四眼大伯比了個大拇指，說：“蛋散外表看起來一大塊，實際上一壓就碎，完全經(jīng)不起壓力，所以罵人‘蛋散’，意思就是說這人空有樣子，實際上半點用沒有。不過呢，罵人歸罵人，蛋散其實很好吃的。以前過年之前，起了油鍋，炸蛋散、煎堆、油角、糖環(huán)，過年的氣氛就來了。所謂‘煎堆碌碌，金銀滿屋；油角彎彎，家財百萬’，其中這個蛋散里，加了豬油、糖漿，講究點的，還點了花生碎、芝麻，又香又脆，講起來都流口水。”
麥希明吃了一口，說：“有姜味？”
林小麥說：“熬糖漿的時候加了姜汁，可以起到祛濕驅(qū)風(fēng)的作用?！?p> “你們吃了這么多東西，怎么不點個主食填肚？”疍家阿叔看了一眼他們那一桌，叫了起來，“點心好吃，也得有點米面下肚才行！”
麥希明說：“老人家指點得是。請問兩位，還有什么好介紹嗎？給我們指個路唄？”
疍家阿叔看了看手表，笑道：“現(xiàn)在這個鐘點，再坐半小時就差不多午飯了。去東區(qū)市場門口阿貳云吞面店吃云吞面啦。包你吃過返尋味?！?p> “妖！阿貳那個反骨仔的面有什么好吃的?！彼难郯⒉磻?yīng)很激烈，梗起脖子說，“要吃云吞面，當(dāng)然去阿壹那里啦。后生仔，我跟你說，阿壹云吞面店，就在阿貳過去兩個檔口，認準(zhǔn)了招牌啊。他是阿貳的師父，也是東區(qū)市場一帶最老字號的云吞面店，正宗鴨蛋壓面，無論是鮮蝦蟹籽云吞還是冬菇瘦肉云吞，都好惹味的！你不試試就走寶了！”
好像打擂臺般，疍家阿叔提高了音量：“阿壹老啦，壓面的大竹竿都壓不動了。哪里有阿貳年輕力壯做出來的面好吃。而且阿壹的面館分量太少了，都什么年代了，還賣細蓉，貴夾不飽，揾笨的！”
四眼阿伯不甘示弱：“那也好過吃反骨仔煮的反骨面啊。當(dāng)年阿貳他老娘帶著阿貳，提著生雞水果去拜師的畫面，我這腦子里還記得清清楚楚的。阿壹對阿貳，就連阿貳的名字都他改的，簡直帶兒子一樣帶，沒想到幾年功夫，教會了阿貳他們家那手策馬過橋的壓面手法之后，阿貳轉(zhuǎn)頭就去跟銀行借錢在旁邊開了家新店跟師父打?qū)ε_。這小子，不光后腦長反骨，還膽大長毛?。∷龅臇|西，也敢入口？”
原本還算是和諧的氣氛，頓時消失得無影無蹤的，兩人爭執(zhí)起來，旁邊茶客紛紛投來詫異眼光，林小麥插嘴說：“兩位各有各道理，耳聽為虛眼見為實，不如索性帶我老板去試一試這兩家面店，不就知道到底師父水平高，還是徒弟的云吞好？”
她說話不卑不亢，語調(diào)不高不低，很是容易叫人聽入耳。
疍家阿叔和四眼阿伯，頓時異口同聲道：“就這么辦了！”
林小麥拿起點心單來，高高舉起：“買單！”
“一起買單?！丙溝Ｃ髂闷鹉莾晌焕先思易雷由系狞c心單，交給林小麥。
阿叔、阿伯吃驚道：“那怎么好意思？！”
麥希明和氣地說：“聽君一席話，勝讀十年書，今天在兩位身上受益匪淺，這是應(yīng)該的。就當(dāng)是學(xué)費了？”
阿叔、阿伯又客氣了幾句，但堅持不過麥希明，也就讓他買單了。
一行四人離開了財神酒樓，才剛走出門口，一股熱浪硬生生把麥希明推得倒退半步，險些撞上了緊隨在他身后的林小麥。
只一見麥希明被那股熱浪撞得閉口皺眉的模樣，方才還有些口舌爭執(zhí)的老人們齊齊大笑起來：“七月天流火，八月曬死雞。九月十月街邊走，涼茶莫離口。番書仔，第一次來洋城吧？”
打量著滿街打著遮陽傘或是戴著遮陽帽的行人，麥希明還沒來得及說話，林小麥已然一個箭步?jīng)_進了茶樓隔壁的小雜貨鋪，眨眼功夫便抓著兩頂遮陽帽回到了麥希明身邊......
戴上遮陽帽，道了謝，把襯衫領(lǐng)口兩顆扣子解開，麥希明問兩位老人家：“剛才兩位說的東區(qū)市場怎么走？”
四眼阿伯微笑著說：“跟著我走就行了?！?p> 有人熱心帶路，麥希明和林小麥自不會拒絕。路上問起兩位老人家的姓名，四眼的阿伯叫翁振中，疍家阿叔叫歐勇。于是分別以“翁爺爺”“歐叔叔”稱呼之。
沿著大路走了大約十分鐘，路過一個菜市場，馬路邊有些走鬼檔。那看著又黑又瘦的本地人，騎著一輛小電動，車后座上左右掛著新鮮帶水的青綠蔬菜，瓦楞紙板上寫著“正宗郊區(qū)靚菜4塊錢一斤”之類的；又或者是地上鋪開一張塑料布，布上整齊兩排打開了的塑料袋，露出那些草頭木根，上面插著“火炭母”“魚腥草”“五指毛桃”等簽子。
如果家里有小兒積食老人適値又或者大人上火等等，在菜市場里買完菜之后，家庭主婦捎帶手的就能買點兒湯料藥材，回家煲上一道綿茵陳煲蜜棗、火炭母煲豬橫利之類的兼具食補的家常靚湯。
路過涼茶鋪的時候，翁伯伯站住了：“剛才又是蛋散又是蛋撻的，吃了那么多熱氣的東西，來整幾杯涼茶吧？”