潺潺山溪水流湍急，不知從哪兒而來(lái)，潤(rùn)澤了北艮山腳這一片良田。越往上游走，溪水越清澈，兩岸郁郁蔥蔥。正坐在溪邊一塊大青石上抽煙，見(jiàn)到麥希明和林小麥深一腳淺一腳走過(guò)來(lái)，梁伯樂(lè)了：“小麥這身裝扮看起來(lái)真像當(dāng)年來(lái)我們這兒插隊(duì)的女知青，真好看啊……那時(shí)候我還是個(gè)放牛娃，在這邊看著生產(chǎn)隊(duì)的大水牛，她們就在這塊大青石上勞作……還會(huì)唱歌，我記得，唱的是紅莓花兒開(kāi)……田野小河邊紅莓花兒開(kāi)……真好聽(tīng)??！”
看著眼睛微閉哼著旋律，陶醉在往事里的梁伯，林小麥說(shuō)：“爺爺，不好意思我要打斷你了，你再唱下去，這黃瓜就要蔫啦——從前聽(tīng)你跟我爸閑聊的時(shí)候，提起過(guò)做黃金脆瓜少不了的那樣?xùn)|西，你只惋惜保鮮不易帶不到洋城，沒(méi)辦法做出最完美口味的黃金脆瓜來(lái)。也就只有我們姐妹放假跟你回來(lái)的時(shí)候才有那口福，吃過(guò)那么一兩次。而且那時(shí)候說(shuō)我們小孩子太小，只許哥哥們跟你到溪邊，不許我和妹妹來(lái)……所以我只知道有那么一個(gè)工序，卻不知道到底是什么寶貝，讓白玉黃瓜口感大變？”
梁伯把煙灰倒了，邊踢土埋起煙灰，邊說(shuō)：“大妹從小對(duì)這些細(xì)節(jié)記心就好，不是爺爺偏心不帶你和細(xì)妹啊。實(shí)在是寧欺山莫欺水，這條山溪水，現(xiàn)在看著不過(guò)半丈寬，齊腿深，溪水清甜，用來(lái)灌溉、食用，都一等一的好。萬(wàn)一上游下個(gè)雨，不用半個(gè)小時(shí)就溪水暴漲，激浪洶涌……別說(shuō)你們那時(shí)候才是到爺爺腰高的小豆丁……就算是大人，也能沖走！從前每年這兒都得交代兩三條人命，都是被山洪沖走的，一口氣沖到下游的南明村下面的二叉灣去……所以我們過(guò)去有句罵人的話，叫送你去二叉灣，是很惡毒的詛咒。”
看了一眼面前顯得平靜無(wú)害的小溪，麥希明道：“山洪暴發(fā)是很危險(xiǎn)的……如今還馬上道汛期了，不會(huì)有防汛措施么？”
林小麥說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有？看到那邊的小房子沒(méi)？那地方就是看水人住的……到了汛期暴雨多發(fā)的時(shí)節(jié)，鎮(zhèn)上村里會(huì)組成工作小組專門(mén)駐守在那屋子里觀察水情。而且上下游也修筑了很多水利設(shè)施啦……爺爺，所以我覺(jué)得，這條山溪比小時(shí)候看起來(lái)，水勢(shì)要規(guī)整許多？”
贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭，梁伯嘆了口氣道，“還是現(xiàn)在的時(shí)代好啊……小小一條山溪水都有人管。要放在解放前，誰(shuí)有閑心管這個(gè)？山溪水一漫上田地，我們就得背上鍋碗瓢盆討飯去。我?guī)煾妇褪沁@么著，混上了那條花尾渡，下了洋城的……好了，老黃歷不說(shuō)了，要說(shuō)的話三天三夜說(shuō)不完，做正經(jīng)事，這水邊長(zhǎng)了一種帶刺的紅色小刺果，吶，長(zhǎng)這樣子的。”
打開(kāi)放在手邊的一塊白被木葉，蓋著約莫掌心大一捧小野果，梁伯示意二人嘗嘗，邊看二人吃得滿臉眉開(kāi)眼笑驚艷萬(wàn)分的，邊略帶笑意地說(shuō)：“是不是甜甜的很好吃？把這種急腳果摘下來(lái)，立刻清洗干凈，立刻抹到洗干凈的白玉黃瓜上生腌。然后我們就可以回家了！”
仔細(xì)觀察品鑒著那小野果，麥希明問(wèn)：“看起來(lái)像是樹(shù)莓科目的果實(shí)，為什么名字這樣奇怪？這是土名么？”
梁伯哈哈一笑：“是啊，農(nóng)村人不叫土名叫什么……要弄那些彎彎繞繞的洋名字，我們記不住。果子這么叫，是因?yàn)樗x了樹(shù)枝后時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)酸到完全不能吃。所以在這邊做完生腌的步驟后，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)我們必須帶回家洗干凈，不然就會(huì)腌過(guò)了頭，黃瓜就廢了?！?p> 聽(tīng)了梁伯這么一說(shuō)，麥希明微一凝思，就對(duì)林小麥說(shuō)：“既然需要趕時(shí)間的話，小麥，要不然這樣，你負(fù)責(zé)洗黃瓜，我去尋果子？”
林小麥撥了撥落到鬢邊的長(zhǎng)發(fā)，“老板，你能認(rèn)得出這急腳果么？溪邊土地濕潤(rùn)肥沃，是各種灌木生長(zhǎng)的樂(lè)土，有好幾種不能食用的果子長(zhǎng)得跟急腳果很像的，要是搞錯(cuò)了吃壞肚子可是很麻煩哦?！?p> 麥希明拿出手機(jī)說(shuō)：“我剛才用軟件識(shí)別了這種果子……，現(xiàn)在，它的學(xué)名和拉丁文名字，乃至食用價(jià)值和藥用價(jià)值都已經(jīng)印在我腦子里了，肯定不會(huì)錯(cuò)?！?p> 林小麥見(jiàn)他堅(jiān)持，也就說(shuō)：“好的，你是老板，聽(tīng)你吩咐?！?p> 挽起褲腿往水里一站，長(zhǎng)流水一沖，稍為三搖四晃的，剛離了秧子的嫩黃瓜就洗得干干凈凈。冷不防傳來(lái)“撲通”巨響加悶哼，林小麥抬起頭來(lái)，正好看見(jiàn)麥希明失腳踩蹋了溪邊軟泥，整棵灌木被他帶得歪了半邊，忍不住一樂(lè)，揚(yáng)聲道：“老板，我過(guò)來(lái)給你打下手唄？”
長(zhǎng)腿大步跨到岸上，試探著腳下踩實(shí)了，麥希明猛一發(fā)力，回到岸上，倔強(qiáng)道：“不用，你洗干凈瓜果了，就坐一邊歇歇吧。今天一天早上忙到現(xiàn)在，你也辛苦了……嗯，我這兒應(yīng)該再找個(gè)300克左右就好，那邊還有兩棵，我過(guò)去看看……”
麥希明閃身進(jìn)了灌木叢，殊不知上游鬧出來(lái)的動(dòng)靜直接驚動(dòng)了下游的梁伯，揚(yáng)起聲音大聲吆喝：“喂喂，你們上面干什么??？拆河堤??？把水淌混了我的魚(yú)跑啦?！?p> 順著聲音看去梁伯，原來(lái)他不知什么時(shí)候已筑起了一圈小水壩，正往外舀水。水壩中活跳跳的全是小魚(yú)，還有一大捧拇指頭大小的螺螄。林小麥看見(jiàn)那螺螄，兩眼放光，口水都要流下來(lái)：“哇，清明螺螄重陽(yáng)蟹，都是時(shí)節(jié)好貨！山溪清澈，這螺螄應(yīng)該省直接帶回家下鍋爆炒就可以了吧？”
梁伯笑嘻嘻地說(shuō)：“別偷懶，溪水再清，螺里還是有一點(diǎn)泥的。不過(guò)滴幾滴花生油，放個(gè)十幾分鐘包管這螺螄把肚腸里的臟東西吐得干干凈凈啦。那邊長(zhǎng)了很多野生紫蘇，大妹你摘一點(diǎn)過(guò)來(lái)，今晚帶回家炒螺螄。這小魚(yú)呢，回去只需要加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，略炸得頭尾松脆，就可以拿來(lái)下酒了！大妹，從前你還小，沒(méi)跟你說(shuō)過(guò)怎么調(diào)理這黃金脆瓜，今天我跟你說(shuō)了訣竅……你可要記清楚了？”