第四十三章 如意兜果，竹鉸剪瓜

　　掌握了訣竅之后，用如意兜摘果子也不是那么難。麥希明小心翼翼地一枝掛果累累的枇杷從如意兜里取出來，放進(jìn)了竹筐中：“一邊摘果子，一邊順道疏了枝，一舉兩得。這種枇杷葉子，就是做蜜煉枇杷膏的原材料吧？”

　　林小麥說：“是的。這一棵樹的產(chǎn)量可不夠做枇杷膏?！?p>　　耳聽著他們嘀嘀咕咕的，梁伯笑著插了一嘴：“枇杷膏？好東西啊，一勺子下去比蜜甜，喉嚨痛聲音沙啞眨眼功夫搞定……那東西工序復(fù)雜，要求高，要專門的大農(nóng)場種植出品才供應(yīng)得上。不過……別拿雞毛不當(dāng)令箭，枇杷葉洗干凈刮走絨毛之后，加塊黃冰糖一起文火細(xì)熬煮出來的水，一樣是止咳特效藥。你看這?；~塘，田間溪邊長的綠葉野草，很多都是中草藥，在醫(yī)藥不發(fā)達(dá)的年代，救了不少人。”

　　半信半疑地，麥希明說：“那豈不是很不衛(wèi)生？而且沒有經(jīng)過數(shù)據(jù)驗(yàn)證、臨床反復(fù)多次實(shí)驗(yàn)的，就這么貿(mào)然使用中草藥，萬一引發(fā)了過敏反應(yīng)……后果會很嚴(yán)重！”

　　梁伯說：“過敏固然之有……不過放到幾十年前，窮人爛命，有個土方郎中懂得給你看看舌頭，看看眼瞼，再說出兩條喝下去見效的方子，就是活命的希望。你看看這枇杷葉，多肥厚，表面光滑墨綠，背面絨毛厚實(shí)，說明這棵老樹神元?dú)庾?，生命力?qiáng)，還能結(jié)好久的好枇杷呢。今晚我就煮冰糖枇杷給你們嘗嘗，去濕毒清肺熱，正是時節(jié)甜品……嗯，既然要煮甜品，就多摘兩掛果子吧。”

　　依言雙手擎起如意兜，又摘了兩掛熟透枇杷交給負(fù)責(zé)打下手的林小麥，麥希明說：“梁伯。你剛才說要用枇杷汁來腌酸瓜，又是怎么做的呢？摘了枇杷，是不是就該開工了？”

　　梁伯樂呵呵地說：“番書仔有點(diǎn)急躁啊……嗯，還早呢。主角還沒出場啊，走，我們?nèi)ゲ说卣S瓜。瓜田就在前面……記得，只能選短不下半掌長不超全掌的嫩黃瓜，大妹，考考你，還要怎么摘做黃金脆瓜的黃瓜？”

　　林小麥眼珠子一轉(zhuǎn)，就略得意地對答如流：“體量勻稱，表皮光滑，色澤如雨后叢林一般，自不必說。還有一項(xiàng)最最要緊的，就是千萬記得用竹鉸剪鉸斷黃瓜蒂，因黃瓜還嫩，用一般的小刀子或者園藝剪容易過了鐵氣，會有一股鐵銹怪味。就好比現(xiàn)在最流行的陶瓷刀，陶瓷做得如刀片般鋒利，切水果就沒有了一般水果刀切過后的鐵腥氣。其實(shí)這個道理，早在好久好久之前，就被我們梁家太公發(fā)現(xiàn)啦……家學(xué)淵源??！”

　　千穿萬穿馬屁不穿，梁伯笑得見牙不見眼的，連連點(diǎn)頭：“你個大妹，用蜜糖漱過口么……學(xué)得這么口甜舌滑……肯定是細(xì)妹帶壞你的。年輕人記性真好，記得絲毫不錯。竹鉸剪我?guī)砹耍銈儍蓚€一人一把，標(biāo)準(zhǔn)也告訴你們了，去干活吧。我老人家在那邊吃支煙等你們……順便去看看今天的溪水好不好，如果一會兒我沒回來，就說明溪水不錯。大妹到田地盡頭的山溪邊找我。如果我回來了，那是溪水不好，就只能去打井水了，那就只能說你們沒食神了……”

　　兩人齊聲答應(yīng)著，梁伯就離開了，麥希明跟著林小麥來到瓜田旁邊，把裝枇杷的竹筐放在地上，頂上蓋上一層新鮮枇杷葉隔熱。林小麥像只靈巧的小兔子，扭身進(jìn)了黃瓜架子后面，不一會兒那邊傳出窸窸窣窣的聲音來。

　　都是手把眼見功夫，不多會兒，麥希明看著籃子里整齊碼好的黃瓜，又朝著遠(yuǎn)處看看，“梁伯沒回，那是不是我們應(yīng)該去溪邊找他了？他說山溪水比井水好，又是什么緣故？”

　　抬手擦了擦額頭上密布的汗珠，林小麥說：“當(dāng)然是溪水比井水好啦！北艮村倚著北艮山而得名，這邊的山區(qū)是典型的喀斯特地貌，綠植茂密，里面有無數(shù)溶洞，無數(shù)泉眼……小時候我們姐妹跟著爺爺回來玩，每天早上起霧氣，白茫茫伸手不見五指，空氣濕度大得能擰出水！爺爺說，這個山再往里走，溝壑縱橫，地勢險要，盡是密林，那兒還有天坑，好久之前曾經(jīng)有地質(zhì)隊(duì)的人來勘探過，因?yàn)樘炜犹钕虏坏降锥髁T。地質(zhì)隊(duì)撤離之前，還說天坑里長了無數(shù)珍稀藥材，讓村民好好愛護(hù)，別糟蹋了好地方……千泉成溪，千溪成河，你說這水能不甘甜好喝么？至于為什么同樣是地下水，溪水比井水強(qiáng)，那是因?yàn)閺目λ固氐孛怖锍鰜淼乃锖谐嗟拟}和鎂，溪水流動快，井水幾乎不流動，沉淀下來的雜質(zhì)多，做出來的咸酸味道上有細(xì)微差別……不過，不是內(nèi)行人，其實(shí)吃不大出來。爺爺這是想要把最好的做給我們呢?！?p>　　麥希明微微點(diǎn)頭，主動幫林小麥拿起她腳邊的那籃白玉黃瓜，提到田邊樹蔭處。見梁伯還沒回來，林小麥喜道：“老板，你說對了。爺爺沒回來，說明今天的溪水很好，我們快點(diǎn)過去跟爺爺匯合……對了對了，就近扯一些草來，一層黃瓜一層草這樣放著，別讓它們相互之間碰破了皮……再摘些草葉子把黃瓜擋住，不然黃瓜嫩太陽毒，得曬壞了……”

　　按照她說的一番忙活，也就是多花了十來分鐘。然后林小麥雙肩背著裝枇杷的籮筐，麥希明左右提著裝黃瓜的籃子，行不幾步，麥希明猛地皺起了眉頭：“我們是不是......那句俗語怎么說的來著？笨蛋和懶漢總是挑著重?fù)?dān)去長途跋涉？”

　　眨巴著眼睛，林小麥片刻間便明白了麥希明話中含義：“懶人挑重?fù)?dān)，笨伯過長河，白費(fèi)力氣做無用功——老板你是說我們應(yīng)該先把收獲的東西送回家，然后再去打溪水開工？”

　　朝著林小麥點(diǎn)了點(diǎn)頭，麥希明還沒說話，林小麥已經(jīng)輕笑著朝前走去：“溪水旁邊還另有玄機(jī)——梁伯沒回來，就是在等著我們帶著采摘的瓜果過去。哼......梁伯還是那個促狹脾氣，越老越小，就愛逗人玩?！?p>　　緊走幾步，麥希明趕忙跟上了林小麥的步伐：“溪水邊還能有什么？”

　　“老板，到了你就知道啦！”