44 AATV制作團隊
在這一點上，重要的是用小火煮，這樣大蒜就不會燒焦得太快。
而且你必須在它還是金黃色的時候把它拿出來。
這是因為當(dāng)大蒜變成棕色時，它會給橄欖油帶來苦味和焦味。
去除大蒜后，關(guān)火，將切碎的羅勒和歐芹等香草放入橄欖油中。
然后，將切好的面包片放入碗中，用鹽和胡椒調(diào)味，倒入橄欖油。
直到淺米色面包屑穿上漂亮的黃色外套。
用足夠的油覆蓋它。
只需在烤箱中烘烤即可完成。
溫度太高會變硬，所以190度烤10分鐘，面包丁就完成了。
烤面包丁有兩種顏色。
邊角和地殼呈深褐色，像吐司一樣。
面包有肉的部分是金黃色的。
拿在手上有點硬，稍微用力一下就酥脆了!看起來很好吃。
“哇，老板。這是什么?”
“烤面包丁”
“我可以試試嗎?”
劉小白在一個小盤子里盛了一些面包丁給阿林，吃了一個后，她開始一個接一個地撿起來吃。
“哇，老板，這也太好吃了吧！脆而不膩，像蒜蓉面包!它就像甜食，但又不像垃圾食品，而是健康的甜食?！?p> “現(xiàn)在可以先給大家分發(fā)一點。”
“明白?！?p> 面包丁制作起來不是很費力，如果密封，它們可以儲存長達兩周。
此外，如果將它添加到沙拉中，味道會更好，因為它增加了耐嚼的質(zhì)地和烤好的面包的硬度。
它非常適合使用剩余的成分。
“這樣面包的問題暫時解決了.....”
劉小白的興趣轉(zhuǎn)向了另一個菜品。
炸雞。
隨著越來越多的顧客晚上來吃雞，劉小白常常聽見顧客人的談話。
“炸雞只有一種嗎?”
人少的話，一般客人不會抱怨。
但人多的時候，顧客們往往會抱怨。
因為人多，他們想吃更多口味的炸雞。
所以劉小寶想添加一些口味。
本來，他想做調(diào)味雞，但是......
全球餐廳的雞肉的優(yōu)點是用鷹嘴豆粉做面團，脆度突出。
然而，如果你在上面放上濃稠的醬汁，質(zhì)地就會被掩蓋。
所以，他決定保持脆度，只添加辣味。
雞肉用醬油、大蒜和姜腌制，在面團中加入紅辣椒粉、咖喱粉和檸檬汁。
咖喱粉僅在感覺不到咖喱味的情況下使用，只有輕微的濃郁味道。
把雞肉浸在紅色的面團里然后煎一下。
咕嚕嚕!
煮熟的雞穿著紅色的盔甲出來。
乍一看，現(xiàn)在的炸雞和以前的炸雞似乎沒有什么區(qū)別。
除了顏色是紅色。
酥脆!
當(dāng)劉小白用手將雞肉撕成兩半時，面糊的酥脆感仍然存在。
多汁多汁的果肉也是如此。
嘗過味道的劉小白嘴角露出笑容，在一旁觀察的阿林也走近，開始用舌頭沾濕嘴唇。
“老板，我....”
“不。”
“為什么?”
“休息時間還沒到吧?”
“......”
......
“這家店比我想象的要小?！?p> “這是胡同餐廳嗎?”
“是呀，老板的手藝不錯，可是......”
四位客人坐在桌旁竊竊私語。
是AATV電視臺的制作團隊。
他們正在全球餐廳一起吃飯，并且討論關(guān)于臨時節(jié)目的問題。
他們策劃的節(jié)目是名人的真人秀節(jié)目。
兩隊四名名人。
這是一個計劃，每個團隊臨時經(jīng)營一家餐廳，從計劃菜單到烹飪和服務(wù)。
由于這是提供給實際客戶的食物，他們需要有人為每個團隊提供烹飪建議。
“反正這家餐廳的老板有點......”
主要負責(zé)人之一的李彩兒長長地嘆了口氣。
最初的計劃是將烹飪建議委托給專業(yè)廚師。
近期，那些作為的美食專家頻頻出現(xiàn)在電視節(jié)目中，氣氛十分敏感。
參加了一個餐廳節(jié)目，去一所房子，即使那里非常無味。
如今，如果你付錢，狗和牛都能上電視節(jié)目，雖然很滑稽，但事實似乎就是這樣。
邀請有經(jīng)驗的廚師當(dāng)專家是安全的，但如果像這樣的胡同餐廳的老板......那絕對是一個挑戰(zhàn)。
“我需要說服卡其......與此同時，讓我們列出一份廚師名單?！?p> “想到接下來要做什么，我的頭很痛，胃里一陣翻騰?！?p> “老板，請給我拿四瓶生啤酒過來!”
過了一會兒，一杯大麥色的啤酒端上來，透明玻璃杯上面是白色泡沫。
光是看著在玻璃表面形成的水滴的外觀，似乎就解渴了。
“我們先干杯!一切都會好起來的，戰(zhàn)斗!”
迅速喝了啤酒，冰涼的碳酸從喉嚨里流下來，洗掉了胃。
但是有副作用。
當(dāng)空腹喝酒時，感覺有東西在撓胃。
下意識地，幾人從碗里拿起一顆面包丁，放進嘴里。
酥脆!
像餅干一樣的面包丁，一咬就碎了。
它嘗起來像蒜蓉面包，但它不是一種堅硬的干面包，它的質(zhì)地在嘴里瞬間融化。
“哇，這個太好吃了!”
一連嚼了三片炸面包丁，脆脆的面包丁在嘴邊游來游去，喉嚨又嘎咽了。
再次用啤酒洗掉它的味道。
“哇，我感覺更加餓了?！?p> 大蒜的香味飄進嘴里，忘記的饑餓感突然襲來。
當(dāng)時，一股特別的味道開始滲入胸膛。
其獨特的清淡和油膩的味道只能在雞肉中找到。
“一份地中海炸雞、一份辣雞和一份地中海沙拉?！?p> 剛炸好的雞肉熱氣騰騰。
看到面糊的厚度和膨脹程度也很不尋常。
“雞翅是我的!”
“我要雞架!”
“那雞胸就是我的了!”
“我們這支隊伍也太和諧了吧，大家剛好都喜歡不同的部分?！?p> 說完這句話，李彩兒用筷子夾住了炸雞的翅膀，放到了自己的盤子里。
然后，用嘴適度吹涼后，拿起炸雞。
有筷子，但最好的方法是徒手吃雞肉。
雞翅部分尤其如此，因為骨頭很多，用筷子很難拆開。
將雞翅兩端固定在手中，立即撕下。
酥脆!
就好像用擴音器一樣，面糊碎裂的聲音格外響亮。
在酥脆的面糊下面是滑嫩的雞肉，帶有強烈的草本氣味。
李彩兒喜歡雞翅的原因是她不喜歡雞肉的松脆。
不過，這里的雞肉口感獨特，很結(jié)實，充滿了水分，就像被水彈擊中一樣。
清淡的雞湯慷慨地流出，填滿了你的嘴。
漂浮在上面的脆皮面衣。
甚至還有耐嚼的翅膀!
這簡直就是完美的炸雞。