周末，王友山帶著林家的媽媽和姥姥一起去了縣城的美容院。
快到中午的時(shí)候，王友山已經(jīng)開(kāi)始找吃飯的地方了，他很喜歡吃燒烤，發(fā)現(xiàn)美容院對(duì)面就有一個(gè)烤串店，他提前去定了烤串，等著林媽媽和林姥姥出來(lái)后，叫著林燦燦一起吃了燒烤。
吃的過(guò)程中，林媽媽免不了對(duì)烤串做了一些評(píng)價(jià)，王友山也仔細(xì)地品味著燒烤的滋味，覺(jué)得小牛肉串更鮮嫩一些，羊肉串烤的時(shí)間有點(diǎn)過(guò)了，沒(méi)有汁水，雞頭吃著不太新鮮……
回到家，王友山快速打開(kāi)電腦，瀏覽了很多燒烤的視頻，看過(guò)以后自己開(kāi)始研究起來(lái)。
把冰箱里的牛肉解凍之后，泡出血水，再用小米辣醋生抽糖鹽蔥頭等材料腌制，然后在院子里燒了一些生木，留下紅碳，再用磚堆砌成一個(gè)小灶，架上鐵簾子，把牛肉切成小丁川成串，抹上油和醬料，開(kāi)始烤，等著稍微干了一些再刷油，撒上辣椒粉孜然粉蘇子粉蒜香粉老母雞粉等事前調(diào)好的干料。
正巧父親干活回來(lái)，見(jiàn)到正在燒烤的王友山，湊夠來(lái)看了一會(huì)兒，王友山遞過(guò)去一支肉串，父親吃了一口，接著又吃一口，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“臭小子，挺好?！闭f(shuō)著拿了一個(gè)馬扎坐在了旁邊，幫著串串和刷油。
父子倆就著這個(gè)臨時(shí)的燒烤灶吃了起來(lái)，期間還叫來(lái)陳桂玉和陳亮以及彩霞一起品嘗，大家根據(jù)自己的感受給了一些改進(jìn)建議，還提了新的想吃的菜品。田貿(mào)也聞著味兒湊了過(guò)來(lái)。
“可以開(kāi)店了，這味兒我覺(jué)得好吃。”田貿(mào)說(shuō)話也不避諱，當(dāng)著大家的面一邊吃一邊說(shuō)。
陳桂玉聽(tīng)了田貿(mào)的話悄悄用余光打量著王友山，又打量著王大壯。王友山看見(jiàn)繼母打量自己，大概知道她的心思，開(kāi)店不是張張嘴就有的，那是需要成本的。
突然，有人從大門探頭觀望，“請(qǐng)問(wèn)這附近有民宿嗎？”
“現(xiàn)在還沒(méi)有，你往北邊問(wèn)問(wèn)。”田貿(mào)回應(yīng)著。
“這燒烤賣嗎？聞著挺香的?！?p> “一串4塊，三串10塊錢，今天只有牛肉串?！蓖跤焉叫睦镌缇脱芯亢昧顺杀竞蛢r(jià)格。
“先來(lái)6串嘗嘗，20塊錢轉(zhuǎn)你微信吧？”
收了錢，王友山把烤好的肉串遞過(guò)去。等那人出了院子，他又熱上了一把串，在架子上不斷翻騰著。
沒(méi)一會(huì)，那人又進(jìn)來(lái)要了30串，收了100塊錢。
王大壯看了看王友山，“想開(kāi)店？”
王友山也不抬頭，“我還沒(méi)打算好。”他不想父親再為他籌錢了。干燒烤可以自己慢慢研究。
晚上他去鎮(zhèn)上買了幾斤新鮮的牛肉，羊肉，雞頭，雞翅，毛蛋等食材，又在副食商店里聞了好半天的調(diào)料，他又添置了幾樣調(diào)料。唯一遺憾的是沒(méi)買到簽子，他回到家到河邊割了一些荊條，削了一點(diǎn)簽子。
又將各種食材處理后進(jìn)行腌制，第二天喊田貿(mào)一起串串。
“去哪兒賣？不會(huì)又等人聞著味來(lái)買吧?！碧镔Q(mào)問(wèn)。
“當(dāng)然不是，村子里一天才來(lái)幾個(gè)人，去鎮(zhèn)里劇院旁邊，那個(gè)快遞門口有地方，我都跟人家說(shuō)好了。”
帶上東西，王大壯開(kāi)車送他們?nèi)チ随?zhèn)里，等他們開(kāi)始擺攤已經(jīng)10點(diǎn)多了。眼看著肉串要烤好了，田貿(mào)著急了，“要不要喊喊人，或者寫個(gè)牌子啥的?！?p> 王友山穩(wěn)穩(wěn)的坐著一邊烤一邊笑，“這鎮(zhèn)子里沒(méi)有賣燒烤的，想吃燒烤都得去縣城吃，不用喊也能招來(lái)人，你要不放心你就喊。”
一個(gè)取快遞的中年男人過(guò)來(lái)買了幾串，邊吃邊走。沒(méi)一會(huì)，他又回來(lái)取快遞，這次他干脆坐到了旁邊，“再來(lái)點(diǎn)牛肉串，真挺好吃你這個(gè)串。多放點(diǎn)辣椒?！?p> 中年人吵吵把火的一會(huì)兒吸引了不少人，正好也到了飯點(diǎn)，人越來(lái)越多了。田貿(mào)也不閑著，幫著分串，也幫著往爐子邊上預(yù)熱串，等著有人點(diǎn)了，王友山只需根據(jù)需要撒點(diǎn)調(diào)料就可以了。
下午六點(diǎn)剛過(guò)，兩大箱子的烤串都賣完了。
饑腸轆轆的倆人，也不著急回家，就近吃了一碗麻辣燙?！鞍ィ上](méi)有肉串了，吃這一碗辣吼吼的菜，肚子虧的慌?！?p> “哈哈哈，明天給你留出來(lái)。賺的錢，去掉成本分你一半。你看這樣還虧的慌不？”
“哎，你說(shuō)多神奇，肚子說(shuō)不虧了，哈哈哈，不要一半，給我2成，我就跟著你干了?！?