第102章 神秘禮物被發(fā)現(xiàn)了!
“得第一名,就能用冰塊了?”
“可能,能吧?!?p> 盡管江陌玉的回答模棱兩可,但千悅還是想盡力一試。
原本她只是想能通過個(gè)第一輪海選,宣傳宣傳飲品店就好。
可現(xiàn)在,求勝心熊熊燃燒了。
她拿出比賽報(bào)名表,在附錄頁找到競(jìng)賽詳情——
“第一輪:店鋪招牌。
第二輪:抽選地方菜系。
第三輪:統(tǒng)一命題。
決賽:創(chuàng)新菜品?!?p> 千悅認(rèn)為除了第二輪地方菜系有待加強(qiáng)之外,第三輪就是靠運(yùn)氣,抽到啥主題就只能做啥主題,是沒辦法提前準(zhǔn)備的。
要是能闖入決賽,就是她的天下了。
臨近十五,半盈月兒如嬌羞的小姑娘躲在云層之后。
在千悅檢查陳皮之時(shí),冬瓜抱著曬好的話梅入府。
她喊來了胖瘦廚仆,一齊制作甘梅粉。
胖廚仆和冬瓜將話梅肉撕成小塊、擅長(zhǎng)研磨的瘦廚仆專心研磨著陳皮粉。
千悅則收集起話梅核,打算加糖水煮沸制成酸梅湯犒勞他們。
陳皮干硬切薄,磨出的粉質(zhì)也算地上細(xì)膩。
但話梅肉塊的質(zhì)地相比起來,就比較軟。
沒有料理機(jī)的情況下,也只能用石磨。
為了盡量讓其質(zhì)地細(xì)膩,瘦廚仆費(fèi)了九牛二虎之力,加快研磨速度的同時(shí)卻發(fā)現(xiàn)話梅肉變地一團(tuán)團(tuán)的。
胖廚仆認(rèn)為是瘦廚仆的力量不夠,就和冬瓜輪流代替他。
可話梅肉雖然變碎了,成團(tuán)的問題還是沒有解決。
有難題,找千悅。
三人一同前往廚房,就聞到一股酸酸甜甜的清香。
“來了正好,喝碗酸梅湯歇歇?!鼻傎N心地分發(fā)起瓷碗,還不忘囑咐小心燙口。
“咱們晾晾再喝。”
“是呀,滿頭大汗的可不想再和熱的了?!?p> “夫人給我們留一些就好啦?!?p> 三人拿著瓷碗倒起涼開水,三下五除二就喝完了。
千悅無奈嘆了聲,再次意識(shí)到冰塊的重要性。
店鋪在夏季開業(yè),且夏季本就是飲品店的旺季,能否獲得冰塊使用權(quán)是盈利的關(guān)鍵。
“等到店鋪開業(yè)后,你們有時(shí)間叫我制作地方菜系嗎?”千悅想要抓緊時(shí)間攻克薄弱項(xiàng)。
為了顯示誠意,她還為三人各自成了碗放在小木桌上晾著。
“我和小瘦要備制好爆米花和牛軋?zhí)牵由线€要準(zhǔn)備府中膳食,怕是沒有時(shí)間誒?!迸謴N仆憨笑著,一時(shí)忘了來廚房的目的。
“夫人,我得替您看店呢,您忘啦?”冬瓜抹去嘴角水漬,又用袖子擦了擦汗水,“少爺已在物色新廚仆負(fù)責(zé)府中膳食了,說是明日要去人才集市呢?!?p> 千悅這才想起她還沒增添人手,對(duì)堆積在眼前的麻煩事煩惱不已。
她長(zhǎng)呼出一口氣,亂糟糟的思緒逐漸清整,“冬瓜,你一會(huì)回府時(shí),讓千航明日去人才集市時(shí),也為我物色兩名廚仆,擅長(zhǎng)咱們京安菜系的就好。”
江陌玉自小生長(zhǎng)在京安城,倒也不需要太過全能的新廚仆。
“明白了,夫人。”冬瓜恭敬應(yīng)聲道。
“夫人是要找人代替我們倆么?”瘦廚仆皺起眉頭,擔(dān)憂又焦急,“我和小胖還應(yīng)付地過來?!?p> “是為了讓你倆減輕負(fù)擔(dān)?!鼻倧濏⑿χ?,“我打算把爆米花和牛軋?zhí)堑膫渲茍?chǎng)所遷到老宅,你倆得般過去住居。”
“那豈不是所有參與備貨的其他家仆都得過去嗎?”
“對(duì)呀,那府中誰伺候爺和夫人呀?”
“這點(diǎn)你們不必操心,到時(shí)你們會(huì)有驚喜的?!鼻偣首魃衩氐匕T了癟嘴,將各自碗中的酸梅湯一飲而盡,“對(duì)了,甘梅粉弄好了?”
“??!差點(diǎn)忘了?!笔輳N仆抬手拍了下腦瓜子,向千悅說明了話梅總成團(tuán)的難題。
“是研磨過力,導(dǎo)致話梅升溫引起的?!鼻傇诂F(xiàn)代使用料理機(jī)時(shí)就遇到過這種情況,所以很快就給出了解決辦法——
冷卻,慢磨。
幾人一同折返回石磨所在的偏院,原來升溫的話梅已經(jīng)冷卻的差不多。
在千悅的指導(dǎo)下,三人輪番研磨,話梅粉很快就呈現(xiàn)出了。
雖然不比用料理機(jī)打磨地細(xì)膩,但也算得上“粉”。
千悅把陳皮粉和話梅粉混合攪拌,就成了甘梅粉,將其存放在干燥瓷罐中即可隨時(shí)等待備用。
她切了些水果,沾著甘梅粉試吃的三人都一致好評(píng)——
“甘、酸、甜、香,四味適宜,生津止渴?!?p> “這指定能成為店鋪中熱賣的菜品。”
“夫人的第一輪海選,也一定能通過!”
千悅松了口氣,又完成了一項(xiàng)大工程。
她伸著懶腰回到臥房,又見到江陌玉在案桌前寫著什么。
“悅兒?!苯坝襁€是趕忙合蓋上薄籍,也放下了毛筆。
他起身走到千悅面前,嘴角笑意溫柔,眸光卻還有些飄忽。
千悅疑惑地看向案桌,努嘴道:“玉郎到底在寫什么?總是鬼鬼祟祟的,被我抓到好多回了。”
“哪有鬼鬼祟祟。”江陌玉強(qiáng)裝著鎮(zhèn)定,下意識(shí)瞟向別處,“我只是在處理太醫(yī)院的事務(wù)罷了?!?p> “我不信!”千悅猛地繞過江陌玉,小跑到案桌前拿起了薄籍。
“誒,還我?!苯坝窳⒓创蟛礁希胍焓謸寠Z。
“不!”千悅左右躲避著江陌玉的襲擊,又連忙跑開。
她邊跑邊翻閱,卻意外地微張開朱唇,下意識(shí)停了步。
從爆米花到惠靈頓牛排、再到銀鱈魚三明治,甚至是與駱秋綺初識(shí)時(shí)隨手制作的米餅,薄籍里詳細(xì)記載著她制作過的每一道吃食。
“書名就叫做《悅享食譜》,好不好?”江陌玉從后將她擁抱入懷,委屈兮兮地微垂眼睫,“原本想等店鋪開張時(shí)當(dāng)作禮物送給夫人的?!?p> 千悅只是隨口說要江陌玉撰寫食譜,沒想到他會(huì)付諸行動(dòng)。
她忍不住泛起淚光,吸了下微紅的小鼻子,“玉郎,怎么連米餅都知曉?”
“我厲害唄?!苯坝裢嶂鳖i,靠在千悅的頭頂,“悅兒,你的頭發(fā)有油煙味喔。”
“去你的?!背两诟袆?dòng)中的千悅轉(zhuǎn)身用薄籍輕打著江陌玉,“我今天根本就沒下廚!”
他望著她,情深切切,任憑她鬧。