第144章 炎夏上新：DIY刨冰、芋圓燒仙草、花青素果凍

　　如今爆米花和牛軋?zhí)堑闹谱魍耆D(zhuǎn)移到老宅流水線上，瘦廚仆相當(dāng)于臨時(shí)員工們的師父，很快也就挑選出烹飪天賦較高的人另外組成黃油小隊(duì)、奶油小隊(duì)、美乃滋小隊(duì)。

　　瓜子和包子也成功出師，時(shí)常到工坊幫忙，順便制作芝麻油和甘梅粉。

　　胖廚仆則是處理工坊運(yùn)作的大小雜事。

　　解決了人手緊缺，各項(xiàng)食材的后方生產(chǎn)很快就進(jìn)入了正軌。

　　前方店鋪也有冬瓜和嵐雪在把控，開(kāi)業(yè)第二月所上新的吃食銷量都不錯(cuò)，燈影牛肉和牛筋丸最受放工了的中年人喜愛(ài)，自助燒烤區(qū)多數(shù)是澎湃青年關(guān)顧，而姑娘們最為青睞果蔬沙拉。

　　至于各類飲品，從每日打烊時(shí)都空蕩蕩的木桶就能看出極具熱度。

　　立夏剛過(guò)，天氣愈發(fā)炎熱。

　　高懸在湛藍(lán)天際的那輪火球像是搖搖欲墜，仿佛隨時(shí)都能落下點(diǎn)點(diǎn)星焰。

　　千悅本想推廣雪糕之類的產(chǎn)品，但礙于保存雪糕需要大量冰塊，她便打消了這念頭。

　　雖然是宮廷店能使用冰塊，但用度若是大過(guò)皇宮，指定會(huì)被詬病和懷疑。

　　可炎夏是飲品店旺季，不得不保持上新。

　　思索了許久，千悅決定上新DIY刨冰，有一臺(tái)碎冰機(jī)器，準(zhǔn)備好各種時(shí)鮮水果、巧克力醬、草莓果醬，讓食客們自由搭配就好。

　　在江陌玉和彪虎的多次的理論研究下，親測(cè)實(shí)驗(yàn)出了手動(dòng)碎冰機(jī)——

　　簡(jiǎn)單的一手持木桿套上彪虎用多塊鋒利貼接拼接而成“風(fēng)車(chē)”狀圓盤(pán)刀。

　　把冰塊集合在容器之中，手動(dòng)旋轉(zhuǎn)木桿帶動(dòng)刀片，就能攪碎冰塊了。

　　當(dāng)然了，這樣打出冰塊碎不如現(xiàn)代專業(yè)的刨冰機(jī)那般綿密細(xì)膩，不過(guò)在條件有限的古代也是一大進(jìn)步了。

　　出于對(duì)冰塊用量的有意克制和新品的營(yíng)銷噱頭，千悅在店門(mén)小木板上寫(xiě)到——

　　“DIY刨冰每日限量出售十碗~#愛(ài)心#”

　　盡管在店鋪中低調(diào)使用冰塊，在府中千悅可是無(wú)比大方。

　　不僅是江世的房中每日更換多次冰塊，就連家仆們每晚也能另一份冰塊就寢。

　　至于工坊，千悅給員工們都分發(fā)了蚊帳和檀香，午后還允許他們熬制綠豆湯解暑。

　　一日午后，公休的江陌玉閑來(lái)無(wú)事，翻看起銷售流水記錄。

　　“悅兒，我發(fā)現(xiàn)奶茶的銷售量在下降，今日都有奶茶剩余。”江陌玉輕蹙了下眉，扯了扯在一盤(pán)扇風(fēng)到瞇著了的千悅，“天氣一天比一天熱，冰鎮(zhèn)的果茶系列賣(mài)的倒是不錯(cuò)?！?p>　　“為了減少瑣碎的工作量，原本存放牛乳的木桶現(xiàn)在都直接煮好奶茶存放的。”千悅打了個(gè)哈欠，惺忪睡眼閃爍著晶瑩，“減少些量便是了?！?p>　　“另外記奶茶的備至量并沒(méi)有減少瑣碎。”江陌玉像是突然想起了什么，翻開(kāi)《實(shí)時(shí)漫畫(huà)》中的小食菜單數(shù)據(jù)頁(yè)，“喏，芋圓燒仙草也有用到奶茶，倒不如再上新這個(gè)?！?p>　　千悅撲閃了下眼睫，感嘆道：“玉郎無(wú)聊的時(shí)候，都在看這些啊?！?p>　　“無(wú)聊嘛，就隨便看看?！苯坝裼行┎蛔匀坏赜檬持改﹃讼卤羌?，才不會(huì)告訴千悅他嘴饞芋圓燒仙草許久了。

　　“我倒覺(jué)得，這花青素果凍挺不錯(cuò)的?！鼻傊钢秾?shí)時(shí)漫畫(huà)》上顯示地彩色圖例，“顏色鮮艷飽滿，很適合夏天?！?p>　　“那就都上新?！苯坝裣乱庾R(shí)抿了下唇瓣，“這果凍烹制步驟簡(jiǎn)單，我上我也行?！?p>　　“玉郎的這雙手啊，還是適合抓藥把脈?！鼻偀o(wú)奈笑了笑，在空間田地里摘種了仙草。

　　剛好倉(cāng)庫(kù)里還有制作芋圓的原料庫(kù)存，在等待仙草成熟之時(shí)，她決定先制作芋圓。

　　把紅薯、紫薯、山藥洗凈，分別裝盛入碗，置于蒸籠內(nèi)蒸制。

　　等到三樣食材蒸制熟軟，再分別將其用木勺碾壓成泥。

　　加入與主食材分量三分之一的白砂糖、糯米粉、木薯粉，四者分別揉和成不沾手的面團(tuán)，就得到紫色、白色、橙黃色的三份芋圓團(tuán)。

　　分別把三份芋圓團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成一厘米左右的小段。

　　千悅喜歡圓狀芋圓，將小段又搓成了圓球。

　　而江陌玉因圖例上的芋圓是長(zhǎng)方體的，留了三顆不讓千悅搓。

　　往大鍋倒入清水燒沸，千悅只放入了白色芋圓和橙黃色芋圓。

　　當(dāng)江陌玉想要幫忙把紫色芋圓下入鍋中時(shí)，千悅及時(shí)拍落了他的手，“紫薯色素過(guò)重，一同撈熟的話會(huì)染色的?！?p>　　“嘁?！苯坝褫p哼了聲，自顧自走出了廚房。

　　“這么容易就生氣?！鼻傕狡鸱鄞叫÷曕止局矐械萌ズ褰坝?。

　　老夫老妻了，生會(huì)氣自然就會(huì)好。

　　直到她把三種撈熟了的芋圓浸泡入涼水時(shí)，江陌玉抱著滿懷火龍果回到了廚房。

　　“原來(lái)是去空間取水果啊。”千悅揚(yáng)起笑意，語(yǔ)氣調(diào)侃。

　　“我要證明，烹飪我也行?！苯坝癜鸦瘕埞诺桨赴逯希煨湎雌痣p手。

　　千悅不以為然地癟嘴聳肩，還是哄勸道：“那我?guī)陀窭纱蛳率??！?p>　　她還記得，上一回一齊下廚還是制作秋梨膏。

　　江陌玉只是削個(gè)大梨皮就不耐煩，如今卻主動(dòng)陪她下廚，還要證明自己。

　　果真是愛(ài)屋及烏。

　　“花青素果凍很簡(jiǎn)單，你就在旁看著吧?！苯坝駝?dòng)手切起火龍果，白瓤和紅瓤他都各拿了兩顆。

　　果肉搗爛成汁泥備用，果皮加入清水和冰糖熬煮。

　　直到果皮中的花青素融于清水，原本透明的液體變地紅粉。

　　江陌玉撈出果皮，加入搗爛成汁泥的果肉和涼粉。

　　等待果凍固定成熟時(shí)，千悅好奇詢問(wèn)道：“這花青素，有什么功效??？”

　　“花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能保護(hù)人體免受有害物質(zhì)的損傷，也能增強(qiáng)血管彈性，改進(jìn)人體循環(huán)、增進(jìn)皮膚的光滑度、抑制炎癥和過(guò)敏......”

　　說(shuō)起專業(yè)知識(shí)，江陌玉很是認(rèn)真。

　　千悅雙手撐拖著下巴，望他的雙眸泛著桃心。

　　“看我干嘛？”江陌玉故作嫌棄地撇了撇嘴，把《實(shí)時(shí)漫畫(huà)》丟給千悅，“我給仙草施肥了，制作仙草凍吧?！?