第177章 番外：卿與諾美食游記（遼城）
北上至魯城，帶著小馬駒乘坐渡輪至遼城。
在渤海之上吹了多日的風(fēng)，皮膚多有干燥。
每日除了看大浪飛揚(yáng)，唯一的樂(lè)趣就是隨行捕魚(yú)的漁夫收網(wǎng)之時(shí)。
到達(dá)遼城碼頭，已是秋末，余熱迅猛。
我們?nèi)胱∮诎糸u的客棧，這兒三面山，一面海。
群山環(huán)繞的對(duì)岸，是開(kāi)闊海域和鵝卵石灘。
站在高閣望去，遠(yuǎn)處海面上一小島突兀而立，像極了農(nóng)家姑娘搗衣服用的棒槌。
目光所及的近處，彩林繽紛。
清澈小溝渠緩慢淌過(guò)形態(tài)各異的巖石，叮叮咚咚唱著秋季挽歌。
出游沿途，偶遇一大片金秋稻田，為藍(lán)天青山間增添了濃墨重彩。
對(duì)了，恰逢上西柏坡畫(huà)展，喜歡湊熱鬧的我就參與了。
旅途中不同的大盛風(fēng)景畫(huà)吸引了諸多贊賞，讓我贏得到一頓豐盛的午膳。
海腸餃子和鲅魚(yú)餃子皮薄餡兒大，魚(yú)丸是精致小巧的，和母親復(fù)刻的福州大魚(yú)丸一樣鮮美。
玄貞觀殿內(nèi)檁下墨書(shū)，偶遇的道觀道長(zhǎng)桑登先生說(shuō)有這是金元的建筑風(fēng)格，五開(kāi)敞間，檐角飛揚(yáng)，出檐深遠(yuǎn)，加立輔柱。
說(shuō)起玄貞觀歷史，他更是滔滔不絕。
傍晚時(shí)分微雨綿綿，星海長(zhǎng)堤停留著許多海鷗。
高大梧桐樹(shù)遮擋夕陽(yáng)，千諾向小販買(mǎi)了飼料投喂著，笑容比日光溫暖。
而我，靜靜等待著日落。
暖橙與藍(lán)紫的漸變，讓歲月似乎不再匆匆。
夜晚的星海灣長(zhǎng)提亮起一連串明亮燈籠，倒影在海面與星河爭(zhēng)奇斗艷，與黑石礁纏綿拉扯。
我與千諾閑逛到充滿(mǎn)異域風(fēng)情、不論晝夜都曼妙無(wú)比的水鎮(zhèn)。
溫柔微風(fēng)吹拂發(fā)梢，母親剛好通過(guò)空間系統(tǒng)傳來(lái)書(shū)信。
她利用唯一的限時(shí)機(jī)會(huì)同父親到了現(xiàn)代，如今正處于韓國(guó)首爾。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，我們?cè)谄叫袝r(shí)空里隔海相望著。
不得不說(shuō)，父親穿著現(xiàn)代服飾的模樣很是帥氣。
母親還發(fā)來(lái)生吃章魚(yú)的視頻，活生生的章魚(yú)就這么剪下八爪蘸著醬油送入嘴里，我和千諾都不敢恭維。
那吸盤(pán)得和口腔壁好一陣糾纏吧？
回復(fù)了“哈哈哈真羨慕”的敷衍后，我倆準(zhǔn)備去逛逛集市。
各種各樣的貝殼類(lèi)海鮮令人眼花繚亂，撲面而來(lái)的海腥味兒久而久之也就習(xí)慣了。
詢(xún)問(wèn)了當(dāng)?shù)鼐用瘢胖|城的美食在于農(nóng)家樂(lè)。
我和千諾尋了間寬敞明亮的酒樓坐下，小二貼心地提醒我們遼城菜量很大，點(diǎn)菜需謹(jǐn)慎，否則我們二位姑娘是吃不下的。
【這位跑堂小哥多慮了，吃貨卿能吃下十頭牛！】
【你如此良心，你老板知道嗎？】
在經(jīng)過(guò)一番了解后，我點(diǎn)了份爛肉燉粉條，千諾點(diǎn)了份鍋包肉。
我是吃飽了有力氣，千諾可能是吃飽了變聰明。
回到客棧，她就打算憑借味蕾記憶來(lái)復(fù)刻這兩道菜。
紅薯粉條提前用溫水泡軟，五花肉洗凈切塊。
熱鍋燒水，冷水下入五花肉塊，氽燙至沸騰后，撈出瀝干備用。
京蔥洗凈切片、八角、桂皮洗凈浸泡、蒜瓣去薄衣備用。
另起一鍋，小火熱油炒制冰糖。
當(dāng)糖漿呈現(xiàn)焦糖色時(shí)，下入瀝干水分的五花肉塊，快速地翻炒，再用醬油調(diào)味提色。
下入白菜翻炒出水分，食鹽、八角、桂皮增香提味，適量清水，蓋蓋慢燉。
大約二十分鐘左右時(shí)，加入粉條再燜五分鐘，爛肉燉粉條就復(fù)刻完成了。
的確，和店里的味道不能說(shuō)是一模一樣，簡(jiǎn)直是毫不相干。
千諾啥時(shí)候偷偷放辣椒了呀？！
嘶哈......
【哈哈哈，吃貨卿被整了吧？】
【我聽(tīng)說(shuō)，爛肉燉粉條起源于四川，后來(lái)傳到了東北。嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，是川菜也是東北菜?！?p> 【千諾小可愛(ài)真有才！】
在我“咕嘟咕嘟”喝水時(shí)，千諾著手制作鍋包肉。
為了避免炸制出的肉片堅(jiān)硬難咀嚼，她將豬里脊肉改刀約成薄而大的片狀。
不得不說(shuō)，這刀功和母親有的一拼。
把切好的里脊肉放到大瓷碗中，食鹽、料酒提味，水淀粉稠糊均勻裹芡。
攪拌均勻后備用，繼而用香醋、味精、白砂糖、水淀粉熬制芡汁。
千諾根據(jù)自身的口味，又在芡汁中加了一味牛骨高湯。
再準(zhǔn)備好姜片和蔥絲，考慮到我喜歡吃香菜，她便不把香菜切碎。
熱油八分，腌制好的肉片一片片展開(kāi)，逐一下入鍋中。
炸至呈現(xiàn)出金黃色時(shí)撈出，抖掉多余的水淀粉渣。
一片片炸好后，再將全部的里脊肉放入燒好油的鍋里復(fù)炸一遍。
將其撈起瀝油盛盤(pán)后，鍋內(nèi)留下少許的油，用來(lái)洘鍋，炒香姜片、蔥絲。
再下入炸好的里脊肉和芡汁，顛勺、翻拌。
一同盛盤(pán)，撒上香菜即可。
我邊品嘗邊借用空間系統(tǒng)查閱資料，向直播間觀眾介紹道：“鍋包肉是東北溜肉段衍生出來(lái)的菜品，其用豬里脊和淀粉兩遍油炸而成，一是炸熟，二是炸色，所以又叫“鍋爆肉”。外酥里嫩、酸酸酸甜甜。”
【可惡，只能看她吃！】
【啊啊??！好餓！】
【能郵寄嗎？時(shí)空隧道什么的。】
【我能搭配鍋包肉干三碗白米飯！】
干完了宵夜，我開(kāi)著直播幫助千諾整理向客棧老板借用的廚房。
不管他們?nèi)绾巍氨┰辍?，我和千諾商量著在離開(kāi)遼城前是否要去看一看草原牧場(chǎng)。
【去吧，牛羊成群、碧海藍(lán)天，我們也想看！】
【再北上就是冬天了，下次得等到明年~】
【明年會(huì)到內(nèi)蒙古吧？到時(shí)還怕沒(méi)草原看？】
千諾展開(kāi)地圖若有所思著，認(rèn)為我們應(yīng)該繼續(xù)北上游歷冰城。
“進(jìn)藏時(shí)，會(huì)途徑草原的?！?p> “好吧?！?p> 按照原定計(jì)劃，我們必須趕在夏季結(jié)束前進(jìn)藏。
所以，每座城市我們最多停留三天，多數(shù)時(shí)候是邊趕路邊玩耍。
懷著遺憾閉眸、枕著浪花入眠，我更加期待藏城的風(fēng)景。
那是旅途的終點(diǎn)，是重頭戲。
漸漸地，我在夢(mèng)中到達(dá)遼城牧場(chǎng)與羊兒嬉戲，對(duì)它訴說(shuō)伊春五花山上小鹿的故事。