楚慎、李若男和孟雨菲他們一共買了如下食材：
娃娃菜、茄子、圓草菇、酸芛、豆腐皮、土豆、黃瓜、五花豬肉、鴨子、皮蛋、洋蔥、小蔥、老姜、指天椒干、香菜、花生米。
看著統(tǒng)統(tǒng)被楚慎一人提在手里的食材，孟雨菲更感到驚訝了：
“這么多三個(gè)人吃得完嗎？”
相對(duì)楚慎表現(xiàn)出來的力氣，這頓飯所用食材的分量明顯更令她感到震驚。要是連十多斤東西都提不起的男人，她孟大小姐哪可能會(huì)看在眼里。
楚慎還沒回答，李若男便搶過話茬：
“他飯量很大的，少了還不夠他一個(gè)人吃?！?p> 孟雨菲隨即想起前幾天的經(jīng)歷，想起自己在那次宴請(qǐng)中的親眼所見，這才沒好多說什么。
最近幾天的工作量相對(duì)較小，給了楚慎充足的思考時(shí)間。他多年前就盤算過，打算把自己的廚藝和武藝結(jié)合在一起，他覺得至少可以借武藝來提高自己下廚時(shí)的速度。
直到現(xiàn)在，多少給他理出了些頭緒來。今天這頓飯正是他實(shí)踐自己想法的時(shí)刻。
三人與食材一起返回孟家，因?yàn)槊霞业膹N房比較大，誰叫兩個(gè)姑娘都想擠在楚慎的身邊。
將生鮮食材洗凈摘好以后，李若男和孟雨菲兩位姑娘便沒再幫忙，老老實(shí)實(shí)呆在旁邊看熱鬧去了。這是楚慎的刻意要求，他說他將要做出一些大幅度的動(dòng)作，姑娘們?cè)贁D著他只會(huì)礙事。
李若男一聽這話便老老實(shí)實(shí)退到了一旁，孟雨菲卻不滿地嘀咕了幾句，然后才退到李若男的身旁。
正經(jīng)開始烹調(diào)以前，食材自然要依照用途切割或腌制。今天唯二不必多處理的食材，就是“娃娃菜”和“小蔥”這兩味，只需按需洗凈摘好即可使用，連切都不必切。
楚慎先硬將鴨子身上的肉統(tǒng)統(tǒng)撕下，再把幾乎沒肉的鴨骨拿去用小火慢慢熬著湯。孟雨菲見楚慎沒往湯里放姜，她還以為楚慎忘記了，所以便大聲提醒，結(jié)果卻被楚慎告知“這湯不是直接喝的”。
開始熬鴨湯以后，楚慎先細(xì)心地將五花豬肉分割開來。豬皮被他放到一旁，肥肉和瘦肉卻被他分開剁爛，然后又?jǐn)嚢柙谝黄穑龀闪巳怵W。
孟雨菲原本想提醒楚慎“肉餡里應(yīng)該放點(diǎn)蔥姜”?？伤幌氲匠髦暗幕卮?，她頓時(shí)覺得眼前這人絕對(duì)不會(huì)忘記什么。
她恐怕這肉餡又有出她意表之處，所以孟大小姐這回沒再開口。李若男則一直沒打算開口，她對(duì)楚慎廚藝的態(tài)度簡(jiǎn)直就是“崇拜”兩字啦。
將葷的食材處理好，楚慎開始處理素食材。接下來他切割食材時(shí)舉動(dòng)，令兩個(gè)姑娘看得簡(jiǎn)直就是“如癡若醉”一般。
楚慎一手拿刀一手拿茄子，用快刀剔掉茄子的蒂部。然后他順手把手中茄子往空中一拋，一連串刀光閃過之后，整根茄子已凌空變成了厚度完全相等的片狀，統(tǒng)統(tǒng)落進(jìn)洗菜池中的水里！
他切洋蔥的方式雖不如茄子那般奇異，只是傳統(tǒng)地把洋蔥放在砧板上切。但刀鋒接觸砧板之時(shí)，卻沒有發(fā)出一絲一毫的響動(dòng)！
圓草菇同樣沒被楚慎拋起，與洋蔥一樣整整齊齊地?cái)[在了砧板上。兩者之間的區(qū)別只在大小，同個(gè)砧板可擺開比洋蔥更多的圓草菇。
只見楚慎手中菜刀不住在砧板上劃動(dòng)，“嘩”地便將整排草菇齊齊切成了片！聲音并非來自刀鋒與砧板的接觸，而是草菇片散落開的聲音。
接下來楚慎左右開弓，同時(shí)手持兩柄菜刀來切菜。他雖然同時(shí)在切“香菜”以及“指天椒干”，但兩種食材依然分成了長(zhǎng)短不同的段落。
這次一心兩用的唯一缺點(diǎn)，就是他這回切菜時(shí)刀鋒終于把砧板給碰響了！
“酸芛”、“豆腐皮”以及“黃瓜”洗凈后，先后被楚慎拋起，來回凌空揮刀切成了細(xì)段，最后統(tǒng)統(tǒng)落到同一個(gè)海碗里。
土豆則被楚慎“特別關(guān)照”了一回，被楚慎放在砧板上切成條狀。當(dāng)他只使用一柄菜刀的時(shí)候，菜刀與砧板之間便不再會(huì)發(fā)出絲毫撞擊聲！
皮蛋是今天唯一需要切成兩種不同形態(tài)的食材。今天的皮蛋總共有兩只，其中半只被楚慎切成碎丁，蛋黃和蛋白部分分得極清楚。另外一只半皮蛋雖要切成同樣的丁狀，但體積卻比之前那種稍大一些。
楚慎先用一刀，將其中一只皮蛋攔腰切開。然后他便雙手各持一柄菜刀，用不同的出刀速度將皮蛋切成丁。
與之前使用雙刀時(shí)一樣，這回菜刀又與砧板發(fā)出了撞擊聲。但完成后被他收集起來的皮蛋丁，其形態(tài)完全達(dá)到他事先的要求，大小各有不同！
楚慎之所以沒把部分食材拋起來切，主要是顧忌到食材本身的刺激性。比如洋蔥，在洋蔥的刺激味道飛散開來以前，楚慎已將所有洋蔥段裝進(jìn)盒子里蓋好。
除具有刺激性的食材以外，如圓草菇這類體積較小，需要切出片數(shù)較多的食材，為免去切好以后收集的麻煩，楚慎同樣將這些食材放在砧板上切。
到這里為止，楚慎這次要使用的食材，算是統(tǒng)統(tǒng)給切好了。
相對(duì)切食材時(shí)的姿態(tài)，楚慎正經(jīng)下廚的姿態(tài)雖相當(dāng)專業(yè)，卻不如之前那般能吸引兩位姑娘的眼球啦。因?yàn)榧幢愠鞯姆磻?yīng)再快，動(dòng)作再敏捷，也不可能改變食材本身所需的加熱時(shí)間嘛。
“要是有傳說中可以外放的真氣，也許我的廚藝還能與武藝更進(jìn)一步結(jié)合??！比如用真氣替爐火加溫，或直接用真氣當(dāng)菜刀使？”
楚慎一邊這么想著，一邊開始把食材往菜鍋里放。
今天這頓飯菜總共四菜一湯。四菜分別是“焗茄子”、“釀草菇”、“爆炒鴨肉”以及“涼拌素雜錦”，湯則是“皮蛋娃娃菜湯”。
今天的湯是以之前那鴨骨湯為基礎(chǔ)。等楚慎覺得湯水熬夠火候以后，才將鴨骨從乳白色的湯水里撈出。
他先將娃娃菜葉整齊地堆放在鍋里，直到菜葉高出湯水之外，他才將事先準(zhǔn)備的小顆皮蛋丁放進(jìn)湯里。除此之外，這湯里還添加了一點(diǎn)指天椒干用做裝飾。