第三十章 只賣一簋面
做為趙國的都城，邯鄲城的興盛舉世皆知，戰(zhàn)國時期人口數(shù)量超過10萬的城池兩只手就能數(shù)過來，邯鄲就是其中之一。
想要在邯鄲最繁華的街道上開一家知名的食肆，本身就需要經(jīng)受諸多挑戰(zhàn)。
由于現(xiàn)在時節(jié)已近深秋，很多鮮菜都已經(jīng)尋不到了，所以李非這里主打吃食是面食。
開店首日，一定要給客人留下一點(diǎn)獨(dú)特的印象，李非決定這幾天只賣炸醬面。
不管來客想吃什么山珍海味，我就只有一簋炸醬面。
李非明白，即便是兩千年前，廚藝精湛的庖廚也絕對有不少，單純比賽廚藝，這時候依然有很多名廚要遠(yuǎn)勝于他。
但李非的優(yōu)勢也明顯，他來自兩千年后，在食物方面見多識廣，李非會做的一些食物，就算是趙王也不一定吃過。
所以李非的食肆必須獨(dú)特，得賣別人沒有的食物。
炸醬面就滿足這樣的條件，黃豆醬是他最近才琢磨制作出來的，再加上面條在這個時代也十分新穎，在邯鄲城絕對是一道獨(dú)特的美食。
炸醬面制作簡單，李非只要用豬肉和黃豆醬炒制好一大鍋炸醬。剩下的工作就可以交給兩名婢子完成，他們長期在李非家中生活，早已經(jīng)學(xué)會了搟面條。
準(zhǔn)備好食材，李非一大早就待在這邊。
今天仙珍閣新店開業(yè)，李非在牌匾兩邊掛了兩塊扎了花束的紅色綢布，綢布色澤鮮艷，看著非常喜慶?？上]有鞭炮，要不然肯定要放炮慶祝一番。
雖然沒有鞭炮，李非還是想出了別的辦法做宣傳，他早有準(zhǔn)備。
只見仙珍閣門口兩邊各站著一個青衣長衫的俊俏伙計。他們手握兩塊竹板，一上一下在手中熟練的拍打，嘴里還說著朗朗上口的調(diào)子：
“竹板這么一打呀，別的咱不夸，夸一夸咱仙珍閣的炸醬面??！咱的炸醬面啊，香味傳十里啊，面條勁道有嚼勁，吃了還想吃啊！”
街上的行人從來沒有見過這種新鮮的藝術(shù)表演形式，紛紛駐足觀看。
不過大家并不是很明白伙計的話，只覺得聽到耳中非常有節(jié)奏，還挺舒服。
一段竹板打完，兩位伙計向周圍的看客做了個請的手勢，笑著邀請道：“各位貴客請入食肆，吃一份飯食再走！”
這句大家都聽懂了，不過仙珍閣看起來太過奢華，絕對不是普通庶民能進(jìn)的地方，大家對自己的身份地位清楚不過，只是看個熱鬧，見竹板停下來后，眾人也就散開了。
兩個伙計非常沮喪，他們?yōu)榱擞涀】谠E費(fèi)了不小的功夫，今日穿著這身奇怪的衣裳，在食肆門口喊了這么久，卻沒有一個客人進(jìn)門。
田行也在門口探了探，回來對坐在自制躺椅上悠閑的李非說道：
“叔父，我看貴人們都去了對面幾家食肆，庶民又不敢進(jìn)我們這里，這已經(jīng)一個多時辰了，竟然一個客人也沒進(jìn)來，這可如何是好？”
李非站起來，咂咂嘴，他沒想到快板都打起來了，竟然沒有客人上門。
不過他相信，飯香不怕巷子深，更何況他的這家食肆還開在這么顯眼的位置上。是美食總會吸引到客人的。
“算了，我們自己先吃飯，等大家都知道我們這里的飯食好吃，客人自然會多起來?！?p> 田行只能把門口的兩個伙計叫進(jìn)來。
后廚兩名婢子立刻給大家搟面下面條。
沒過多久，八簋香噴噴的炸醬面被伙計們一一端了出來。
一簋炸醬面內(nèi)還加了兩個鹵蛋，對于這些連麥都沒有吃過的伙計而言，是做夢都吃不到的美食。
伙計們把兩份炸醬面端到了李非和田行這兩位貴人的面前，自己則站在一旁等待，看東家吃飯的時候需不需要人伺候。
田行已經(jīng)和李非非常熟悉了，自己端了一簋面就跪坐在一個小案俎前面吃了起來。
吃著簋中的面，田行對這個小叔父非常佩服，生意差成這樣還面不改色，反而叫大家先吃飯，從容淡定的樣子，他都學(xué)不來。
李非看到幾個伙計就這么直溜溜站在旁邊看著他吃飯，氣得罵道：“為何都看我？趕快吃面，否則面坨了，便不好吃了?！?p> 幾位伙計這才一人端起一簋炸醬面，找一個案俎跪坐下吃飯。
大家一開口就停不下來了，這面條的味道簡直好過他們平日吃的稷飯數(shù)倍，有個伙計因?yàn)槌缘奶?，差點(diǎn)沒被噎死。
李非趕緊讓其他伙計去后廚端來了一大盆面湯，吃面就要喝面湯，一簋炸醬面吃完，再來上幾口面湯，那是相當(dāng)舒爽。
門口站著打快板的兩個伙計剛剛本來對自家食肆都沒有什么信心了，但吃了炸醬面后他們又重新燃起了斗志。
他們竟為沒有走進(jìn)食肆的那些人惋惜，這么好吃的飯食，都不愿意進(jìn)來，活該他們吃不到。
這時，食肆門口走進(jìn)來一個中年男人。他膀大腰圓，衣著華貴，看起來身份很不簡單。
“店家，你這里有何飯食？”
伙計們連忙放下了手中的筷子，擦了擦嘴然后起身招待這位第一個上門的客人。
“貴人，我們今日只有炸醬面，一兩錢一簋炸醬面，今日食肆新開，還送貴人一枚雞子?！?p> 來客有些疑惑問道：“何為炸醬面？”
伙計只能指了指旁邊自己才吃了一半的面，說道：“炸醬面是我們東家獨(dú)有的秘方制成，邯鄲城獨(dú)一份，味道不用我說，貴人應(yīng)該能聞到我們食肆內(nèi)飯香四溢?！?p> 食肆內(nèi)這么多人吃炸醬面，味道確實(shí)很香。
男人看了過去，他從未見過面條，此時看到這種條狀食物，大感好奇：“這簋中可是飯？”
伙計點(diǎn)頭道：“是飯，名為炸醬面?！?p> “好，我便要此飯，膳羞有哪些？”男子又問道。
“沒有膳羞，只有炸醬面，送一枚雞子?！?p> “哈哈···無膳羞？你這里既無膳羞，還敢在這街上開食肆?！蹦凶哟笮Φ?。
貴族的飲食習(xí)慣是非常講究的，飯、膳、羞、飲，四個部分缺一不可。
吃飯的時候不僅要有飯這個主食，還必須有膳羞和飲料。膳羞指菜肴，主要指以肉為主體制作的美味佳肴，飲料一般是湯、水、酒。
在貴族眼中，只有賤民吃飯才沒有膳羞。
這時候李非也吃完飯了，他過來親自接待這第一位客人，不過他一過來就懟道：
“我這炸醬面不用膳羞下飯，也非常好吃，客人若是想吃，那就點(diǎn)上一簋，若是不吃，大可去對面食肆，里面山珍海味應(yīng)有盡有?！?