第九十六章 賣魚大計5

　　“小絮，你一個人行嗎？”凌二生擔(dān)心的問著，這廚房可不是鬧著玩的，不是動刀就是點(diǎn)火的，要是自己孩子出了什么事怎么辦。

　　“是啊，小丫頭，不要你爹幫襯著你嗎？”欒掌柜也十分驚訝，因?yàn)樵跈枵乒竦恼J(rèn)知里，做菜的應(yīng)該是凌絮的爹，但是聽著兩人的對話，很明顯的做菜是眼前這看起來只有五六歲的小丫頭啊。

　　“欒掌柜，你可不要小瞧我哦”凌絮俏皮的沖欒掌柜說道，“爹，你放心吧，我在家不是也做過嗎，你在外面歇會，等著我就好了”。

　　“行”凌二生糾結(jié)了好一會，才松口答應(yīng)。

　　凌絮在欒掌柜的安排下，順利的進(jìn)入了一間廚房，在安慰了凌二生幾句之后，凌絮便關(guān)上了廚房的門，然后直接閃進(jìn)了空間。

　　由于自己帶來的兩條魚在院子里晾曬了兩天，表面已經(jīng)干硬，但是離魚干還是差點(diǎn)意思，凌絮在來鎮(zhèn)子的路上就已經(jīng)想好了，從空間里要一條鮮魚和一條魚干，然后分別做成豉香蒸魚干和松鼠桂魚。

　　雖然松鼠桂魚的做法麻煩了些，但是也更能抓住人的眼球，味道也十分不錯，能為自己把魚成功的賣出去提高機(jī)率。

　　從空間里取出了各種調(diào)味品之后，凌絮便開始動作制作魚的大餐了，“親愛的小魚，你翻身的時刻到了”。

　　以節(jié)省時間方面考慮，凌絮決定先做豉香蒸魚干，首先把魚干切成小塊，均勻的擺放在一個盤子里，然后姜、蒜、豆豉和干辣椒剁碎放在一邊，之后在鍋內(nèi)倒進(jìn)去一些油，把剁碎的姜、蒜、豆豉和干辣椒倒進(jìn)去，直到炒出香味。

　　凌絮到廚房的時候，第一眼先去觀察的就是油，因?yàn)樵谧约褐厣募依飳?shí)在是還沒有見過油長什么樣，不知道這個時候有沒有出現(xiàn)植物油，或者吃的是其他油，但是當(dāng)看到油的時候，凌絮還是在心里小小的驚呼了一下，這個時代用的是豬油。

　　把炒香的調(diào)料品鏟出來均勻的鋪放在魚干上，然后在倒上一些白糖和醬油，之后放在鍋里開始蒸制，等到熟了的時候在灑上一些綠綠的蔥花就完美了。

　　處理好了豉香蒸魚干，凌絮在地鍋里添上了一些木頭，便轉(zhuǎn)身開始認(rèn)真的處理面前的魚，這可是重頭戲啊。

　　由于空間里拿出來的魚是已經(jīng)處理好了，所以凌絮便少了處理魚的步驟，只是拿著一把輕便的刀思考著該從什么地方下手，說實(shí)話，松鼠桂魚凌絮確實(shí)會做，但是因?yàn)榍笆拦ぷ鞯脑?，再加上自己?jīng)常一個人生活，所以很少做這種比較麻煩的菜式，更何況現(xiàn)在的自己還只是一個只有七歲的小孩子，力氣和手法都大打折扣。

　　在腦子里理了一下步驟，凌絮才認(rèn)真的一手按著魚身，用刀快速的把魚肉貼著骨頭片開，片到尾巴之后不能斷開，然后翻面在片另外的一半，這是重要的，片好兩邊的魚身，又把魚頭單獨(dú)切下來弄好，凌絮只覺得自己額頭上冒著熱汗。