手藝人已經(jīng)是標(biāo)準(zhǔn)的大廚了，蔡圭也在那兒，指手劃角的說(shuō)什么，看到蔡琰過(guò)來(lái)，忙跳了過(guò)來(lái)，“怎么今天過(guò)來(lái)了?！?p> “今天有空，中午打算做什么？”蔡琰穿上素兒給她做的廚衣，當(dāng)然也是她設(shè)計(jì)的，形式參考現(xiàn)代全包的反穿衣，漢代都是寬袍大袖，圍上圍裙也不頂事，所以即使蔡琰進(jìn)廚房機(jī)會(huì)少，還是讓素兒做了一件。當(dāng)然，后來(lái)蔡圭覺(jué)得好，常借去穿，于是，素兒又做了三件，給偶爾進(jìn)廚的蔡夫人和蔡琰各做一件，蔡圭則又多了一件換洗的。
“父親讓做點(diǎn)肉，師兄們喜歡吃，娘說(shuō)你口味清淡，所以想分開(kāi)了，父親和師兄們?cè)谇霸撼?，咱們?cè)诤箢^吃。”蔡圭說(shuō)得飛快，但看得出，已經(jīng)弄得差不多了。
蔡圭讀書(shū)是插花，她更喜歡在廚房里忙忙碌碌，這些年來(lái)倒也學(xué)了不少東西。九子每天中午都在蔡府吃飯，而董祀因?yàn)樽≡诓谈?，所以晚飯也?huì)跟蔡家一起吃。
蔡夫人可不是小器的女人，很舍得給他們吃的，更何況其中五人出身貧困，所以中午這頓反而在蔡府來(lái)說(shuō)是最重要的一餐，盡可能的做好，讓五人能吃好吃飽，不會(huì)像顏回那樣英年早逝。
“要幫忙嗎？”
“不要，你有特別想吃的嗎？今兒衛(wèi)家派人送來(lái)了好些從天竺那兒帶來(lái)的香料，大師傅很多都不認(rèn)識(shí)，你來(lái)嘗嘗看，咱們?cè)趺闯??！辈坦缋嚏ミ吷峡?，已?jīng)用小格子盒一樣裝出一些來(lái)，好分辨。衛(wèi)家有商隊(duì)，每每商隊(duì)回來(lái)，衛(wèi)家的老掌柜總會(huì)送些新鮮玩藝過(guò)來(lái)，在他們看來(lái)不值什么錢(qián)，但也是心意。
蔡琰細(xì)細(xì)的看了看，她除了認(rèn)識(shí)胡椒、孜然外，也是一頭霧水，還過(guò)看到孜然她還是感動(dòng)了半天，她的羊肉串有指望了。
“中午給他們做烤肉吃吧！把這個(gè)磨下，過(guò)會(huì)烤肉時(shí)放進(jìn)去。”她挑出了孜然，但還是沒(méi)說(shuō)名字，她不應(yīng)該認(rèn)識(shí)的，所以還是保持低調(diào)為好。
再看其它的，有看著像八角的，可是八角是從天竺傳來(lái)的？她還以為這是中國(guó)土生土長(zhǎng)的，加上長(zhǎng)得跟樹(shù)皮一樣的桂皮，那是不是說(shuō)她也可以鹵雞蛋吃了？
其實(shí)來(lái)了才知道自己的無(wú)知，原以為中國(guó)人自古就知道用筷子，結(jié)果到了才知道，即使在東漢，筷子是用來(lái)分菜的，吃東西還是用手。當(dāng)然，現(xiàn)在蔡府改了，桌上用銅打一雙公筷，每人都用木筷吃飯了，為此蔡琰十分欣慰。
還有就是香料，原以為花椒出得較晚，到了廚房才知道，花椒就是川椒，《詩(shī)經(jīng)》中就有，弄得蔡琰還亂激動(dòng)了一把，以為辣椒早就出現(xiàn)了。讓人去找，結(jié)果找來(lái)的是花椒，唉！不過(guò)也行，現(xiàn)在蔡府也能用花椒來(lái)燒川味紅燒肉了。
蔡琰邊拿起聞了又聞到，一邊胡思亂想著，可是她真不認(rèn)識(shí)這些東西，最多是在食堂吃飯時(shí)，食堂的大師傅沒(méi)把這些東西挑干凈于是燒熟了，她倒是見(jiàn)過(guò)一兩次，生的什么樣，她真不知道。放到嘴巴里嘗嘗，有點(diǎn)那個(gè)味道，吐出來(lái)，點(diǎn)點(diǎn)頭，是八角。
拿了把小鍋?zhàn)?，順手抓了幾顆八角和桂皮，沖洗了一下，泡在水里，看看邊上有幾個(gè)豬心，豬肚什么的，東漢貴族是不吃內(nèi)臟的，這些下水是放到一邊，給下人們吃的。后來(lái)有天蔡琰實(shí)在找不出菜吃了，看到豬肚了，于是讓人洗了和云豆一起熬湯，蔡夫人很喜歡，聽(tīng)說(shuō)外院的人也很愛(ài)吃，于是豬肚總算脫離了下水的待遇，上席了。
蔡琰自己也不怎么吃肉食，于是也一般不怎么在意這些，家里也不缺這點(diǎn)吃食，他們喜歡怎么弄由他們自己，不過(guò)現(xiàn)在想想，鮮的豬心怎么吃啊？真不敢想。拿一個(gè)，扔進(jìn)水里，想了想，可能應(yīng)該放點(diǎn)醬油，還要放什么？那時(shí)記得里面似乎很多香料的，還有像樹(shù)葉一樣的東西，在香料格子里，看了半天只多抓了一把花椒，其它的也不敢動(dòng)手。嘗了一下，她也遲疑不決，于是決定多一事不如少一事，就這么著了吧！
放到灶上任它煮開(kāi)，大家難得看到二小姐親自做東西，都躲在一邊偷看著，連大師傅也不時(shí)的瞟幾眼，都知道二小姐會(huì)吃，可是她卻絕少進(jìn)來(lái)，只是讓大小姐拿著菜單進(jìn)來(lái)讓他們照單子做就好了，當(dāng)然也沒(méi)人敢置疑二小姐設(shè)計(jì)的菜式不好吃，反正只要她喜歡就成。
大師傅個(gè)人還是比較服氣蔡琰的。因?yàn)椴嚏_(kāi)發(fā)了一系列的面食，包子、餃子、蔥油餅，各式的面條，即使是面疙瘩也跟以前的死面團(tuán)子不同了，現(xiàn)在府里上下都愛(ài)吃面食，他現(xiàn)在想想以前說(shuō)自己會(huì)做餅，真是都覺(jué)得燥得慌。
鹵東西是要時(shí)間的，飯菜都煮好了，蔡琰的豬心看上去似乎還沒(méi)熟，蔡琰用筷子戳了半天，人動(dòng)也不動(dòng)，看來(lái)‘心’果然都是最硬的。于是讓人看著火，自己回蔡夫人那兒吃飯去。
蔡夫人看桌上有一盤(pán)烤肉，還有點(diǎn)擔(dān)心，看到蔡琰難得挾了一塊，才放心下來(lái)。
蔡琰嘗了嘗，沒(méi)辣椒粉口感真的差了好多，但總算跟現(xiàn)代的羊肉串差不多了。
“味道真不錯(cuò)，感覺(jué)很香了。”蔡夫人也吃了一塊，跟著蔡琰吃了幾年菜，口味也越來(lái)越清淡了，開(kāi)始也覺(jué)得肉沒(méi)那么好吃了，今天聞了一下，跟平時(shí)的感覺(jué)不太一樣，試吃一下，外焦里嫩，新香料味倒遮掩了羊肉的膻味，配合得恰到好處。
“姐，你記一下，以后肉還是腌過(guò)再烤算了，用蛋清、大蔥、醬油和胡椒一起腌幾個(gè)時(shí)辰之后再烤，烤制時(shí)，再加孜然粉。”蔡琰覺(jué)得不夠入味，肉汁的口感不夠豐富。
蔡圭嘗了一下，點(diǎn)點(diǎn)頭，拿她的小本子記了下來(lái)，這點(diǎn)很好，好記性不如爛筆頭，不過(guò)現(xiàn)在蔡琰覺(jué)得他們不是在吃午飯了，而是在開(kāi)試菜大會(huì)。
“對(duì)了，你剛剛煮的是什么？”蔡圭還在想砂鍋里那顆可憐的豬心，再這么下去，估計(jì)下人們也就沒(méi)什么可吃的了。
“用香料煮煮試試，看看能怎么吃。”蔡琰想想，糟了，她應(yīng)該里面放一塊五花肉的，用來(lái)炒回鍋肉也好啊。算了，試驗(yàn)中，看看能煮成什么樣，現(xiàn)在的配方也不確定。
“你又不愛(ài)吃，想那么多?！辈谭蛉溯p斥了她一下。
“你們愛(ài)吃就好。”蔡琰輕笑了一下，是啊，自己好像真不愛(ài)吃東西，即使現(xiàn)在廚房燒菜和現(xiàn)代差不多了，但還是覺(jué)得沒(méi)吃的樂(lè)趣，似乎沒(méi)什么期待一般。一定是陸判，害得她已經(jīng)失去了人生最重要的快樂(lè)。她心里那個(gè)幽怨啊，不過(guò)再想想，不對(duì)啊，自己如果連吃都提不起興趣了，那活著干啥？這么努力的想活著，總得有點(diǎn)什么期盼不是？唉，把書(shū)抄完了，人生的意義都沒(méi)有了，什么世道？
“夫人不好了，老爺在前院生火，要燒了前日您用重金給老爺買(mǎi)來(lái)的那棵桐木！”管家沖了進(jìn)來(lái)，急得不得了。
蔡夫人是誰(shuí)??？花錢(qián)買(mǎi)那棵桐木倒不是全是為了縱容蔡邕的愛(ài)好，更重要的是如果蔡邕再制出一把名琴，也是無(wú)價(jià)之寶，比存同體積的黃金好多了?，F(xiàn)在那敗家老爺竟然要燒了它，真是要命。蔡夫人也不問(wèn)為什么了，直接起來(lái)竄了出去，跟電影特技一般。
讓蔡琰竊笑不已，這一世的父母怎么組合在一塊的，緣妙不可言啊！但很快怔了一下，燒桐木？怎么這么耳熟？
正想著，蔡圭早就笑嘻嘻的拉著她起來(lái)跟著蔡夫人沖了出去，她可不是像蔡夫人那樣想阻止，而是高興又有熱鬧看了。
“聽(tīng)聲音，聽(tīng)到?jīng)]，這個(gè)是桐木燃后的聲音，是不是跟……”遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就傳來(lái)蔡邕中氣十足的聲音在院里回蕩。
“老爺！”蔡夫人凄厲的聲音劃破長(zhǎng)空。
蔡圭加快腳步，拉著蔡琰鉆入了人群中，小院的中間起了個(gè)火堆，蔡邕本來(lái)一手扶著一大塊木頭正和九子說(shuō)得神采飛揚(yáng)，但看到夫人就嚇得把手里的木料掉在了地上，整個(gè)人呆在那兒。
邊上衛(wèi)仲道很機(jī)靈，伸手一下子接過(guò)并拉出了火堆。不顧火星，就用手拍。
古代的院子為了防止火災(zāi)，每個(gè)院落里都會(huì)放一只大水缸，看來(lái)衛(wèi)仲道小朋友是知道，做琴的木頭不能沾水，否則會(huì)影響音質(zhì)。所以笨得只知道用手來(lái)拍。真笨！脫了衣服來(lái)打也好過(guò)用手拍??！蔡琰搖搖頭，看看周圍有個(gè)大花盆，目測(cè)也知道自己拿不動(dòng)，招過(guò)看熱鬧的傭人，拉出花草，兩人一起使勁把一盆子濕土倒在了桐木上，火滅了。而蔡琰一邊讓人快撥開(kāi)濕土，一邊拉開(kāi)用手去撲火星的笨蛋，到一邊的大水缸里把他兩只滿是水泡的小手按了下去。
水缸的水一般是井水，但是天上有時(shí)下點(diǎn)小雨也能接著，至于是不是天天換，就不是蔡琰能管得了的了。所以衛(wèi)生的問(wèn)題也不在蔡琰的考慮范圍內(nèi)，反正她只是在采取應(yīng)急的措施罷了，再說(shuō)，她又不是護(hù)校畢業(yè)的。