第十一章 實(shí)況
守南新門的兵勇是鑲藍(lán)旗的，問江容是哪家的。
江容笑嘻嘻的回答說是舒穆魯家的，又說這幾位大師是承天寺的。
兵勇就他們一行人出城了。
一出去西城，但見滿目繁華，熱鬧悠閑的古城，象畫卷一樣展開在江容眼前。江容恍恍忽忽的走在大街上，象做夢一樣。
大街上什么商鋪都有，商品琳瑯滿目，幾乎能在這條街上找得到這個(gè)時(shí)代所有的商品。一丁點(diǎn)也看不出數(shù)十年前腳下的土地被血染過數(shù)遍的痕跡。
只要有一絲安定，老百姓就象野草一樣生氣勃勃的活著。
幾人在南新門與北新門仔細(xì)的觀察，沿途也仔細(xì)留意。
快到午時(shí)時(shí)，江容提議大家吃素面。于是大家高高興興的邊吃邊討論。
中午大家滿懷熱情的回到了承天寺。
恒印大師讓明慧先講看到什么。
明慧描述自己的規(guī)劃，“開醬菜鋪?zhàn)樱梢蚤_兩片店，一片在大北門北新門附近，一片在南新門附近。旗人收入穩(wěn)定，沒有田地產(chǎn)出，是很穩(wěn)定的買家，離兩個(gè)界門近點(diǎn)方便旗人購買。寺里種出來的菜收了就可以送去腌制,量大成本自然就會(huì)降低,比起外面的小醬菜攤子就有競爭力多了?！?p> 恒印笑道，“不怕與民爭利么？”
江容搶著說，“以前大家不怎么吃這些腌菜的，自然銷量不大?，F(xiàn)在要是大家吃腌菜多了，自然就會(huì)做得更講究。象我們家，我額娘有時(shí)想腌些菜，都是不方便腌，一點(diǎn)點(diǎn)不好腌就沒腌的。說不定小攤口味好，生意更好呢?！?p> 明拙贊成江容的說法，“此言甚有有理，就象寺廟一樣，也有大寺，也有小寺。小寺也不見得因?yàn)樾⌒【蜎]有虔誠的信眾?！?p> 恒印點(diǎn)頭，“寺里在南新門那邊有個(gè)小鋪?zhàn)?，鋪?zhàn)雍筮€有水。明慧明拙，此事由你們商量，明慧明拙切記你們自己不可出面?！?p> 恒印讓幾人自行商量，幾人行禮出來。
在外面的房間里，明慧讓最小的明德先說自己的想法，如有不足處其他人補(bǔ)充。
明德雖然年紀(jì)不大，說話做事也是有條有理的，扳著手指頭，“一要有做腌菜的地方和做腌菜的人手，二要有賣腌菜的鋪?zhàn)雍腿耸帧＿@些都是我們寺出嗎？”
明慧解釋，“寺里腌菜的仆人可以去腌菜，這樣比較安心，在外面請(qǐng)的人怕有外心，寺里用的腌菜由鋪?zhàn)庸?yīng)，鋪?zhàn)釉瓉淼恼乒窕镉?jì)是一家三口留用。”
江容也提問，“那用什么菜做腌菜呢，做好了又用什么裝呢？”
明慧解釋，“寺里的地里種的白菜包菜蘿卜都長大了，等收割了直接送過去就好。至于腌菜罐子，廟里有窯的，讓窯匠做陶罐?！?p> 幾個(gè)小和尚又提了些問題。
明慧一一回答。
南新門那里的那個(gè)鋪?zhàn)右还灿袃蓪?，樓下兩間，樓上三間，還帶后廂房圍著個(gè)院子，挺大的。后廂房后還有一條小河，剛好可以洗菜。
這個(gè)鋪?zhàn)釉瓉硎琴u米的。一直不怎么賺錢。其中一間租出去，鋪?zhàn)馐且荒晡鍍摄y子，賣布的，生意也不是很好，現(xiàn)在要退租。于是都空出來了。（江容心中發(fā)笑，旗人全是有祿米的，自己的米都吃不完，時(shí)時(shí)往外賣往外送的，居然還有那里賣米。）
江容在心里算了算。各類泡菜酸菜去掉作料成本，一斤賺三文。腌菜干菜這種損耗大的，一斤賺五文，兩三千斤就夠鋪?zhàn)馊斯こ杀玖?。但是不賺錢同原來也沒區(qū)別，好歹米是生活必需品，泡菜是很多人家自己都會(huì)做的，人家憑什么要買你家的泡菜，和尚們?nèi)歉坏昧饔偷?，那么點(diǎn)小錢根本看不上。若是有泡椒雞爪類與鴨脖子醬牛肉之類的熟食，已經(jīng)成品的咸菜涼菜，品種繁多，才能銷量大，但和尚是不能吃葷的，不知道和尚的產(chǎn)業(yè)能不能賣肉。
幾個(gè)小和尚核計(jì)了很久。覺得都討論清楚了，明慧進(jìn)去向恒印匯報(bào)總結(jié)。
明慧出來同江容說，“寺里的菜一向是寺里的仆人腌的，供給寺里食用。那間鋪?zhàn)拥恼乒袢撕芾蠈?shí)，但是不太精明，不賺錢，可以同江容家合作開店，得利就五五分，條件就是替寺里腌寺里需要的咸菜?！?p> 江容聲明，“我額娘可沒做過買賣，只會(huì)腌菜，腌菜用的工人，還有用的大缸啥的都不知道怎么找。”
明慧笑道，“那些腌菜用的東西我們寺里都可以出，不過鋪?zhàn)拥没ㄥX買。去掉這些成本用的才是利。寺里田里出來的菜，除了寺里自己定額要的外，其他的也是賣給鋪?zhàn)拥?。寺里吃的不能有蔥姜蒜辣椒之類的?！?p> 江容心想，真是奸商，估計(jì)和尚見到銷路好，一定會(huì)多開片店，最少北新門會(huì)開片店。如果銷路不好，和尚也不吃虧，反正寺里自己吃的腌菜也是需要人手腌的。反正只需要出一個(gè)不賺錢的鋪?zhàn)樱嵙隋X就是白得的，不賺也沒啥。
江容遲疑，“會(huì)不會(huì)等賺錢了，寺里再把鋪?zhàn)邮栈厝?？?p> 明慧安撫她說，“不會(huì)，賺錢了就會(huì)想賺更多的錢，收回來了寺里經(jīng)營未必賺錢的啊?！?p> 江容心想，同聰明人打交道就是舒服，自己有疑問，對(duì)方就會(huì)解釋原因讓自己心安，“是不是只要主持大師不換，你說的都算數(shù)的？那好吧，我回去同我額娘講。只要不要我額娘數(shù)錢進(jìn)去，估計(jì)我額娘都會(huì)愿意的。你寫一張紙給我吧，我怕我忘記，同我額娘講不清楚。明天早晨你去接我，要是我額娘覺得合適的話，我們明天早晨就可以去看鋪?zhàn)恿恕！?p> 明慧大笑，寫了一張草契，教江容如何立契，解釋字意與格式，并對(duì)江容說，不要對(duì)外人講，不要聲張。
國爾敏按時(shí)來接江容，明拙又教了江容與國爾敏一會(huì)拳腳，就送兄妹兩人回去了。
明德問恒印，“師父，江容家也只是自己家里做的咸菜，讓他們教寺里的仆人就好了，我們自己開鋪?zhàn)硬缓妹矗俊?p> 恒印笑著回答，“那個(gè)鋪?zhàn)铀吕镆呀?jīng)開過了，事實(shí)是不賺錢?！?p> 明德不死心，“但是以前不是賣咸菜?！?p> 恒印搖頭，“買咸菜的人都是什么人？能買多少？口味如何？這些你們知道么？你們就確定寺里經(jīng)營能賺錢么？”
小和尚們?nèi)皖^。
恒印教導(dǎo)弟子們說，“你們不要執(zhí)著于小事，要站高點(diǎn)看事情。錢不是一個(gè)人能賺完的。這個(gè)鋪?zhàn)尤绻_得好。寺田種出來的菜都有買家了，佃農(nóng)可以多種菜，種菜收益好地種糧食。寺里的齋菜品種也會(huì)多。收益會(huì)好，寺里可以開粥場，印經(jīng)書，開法會(huì)，這些都要人手的，寺里還有其他產(chǎn)業(yè)，你們要慢慢學(xué)會(huì)做事管事，學(xué)會(huì)讓人幫忙。以后都要出外游歷的，事事都要經(jīng)歷。小獅子長大了，總要出去自己闖蕩的?！?