第二十一章 每份沙拉中減少一顆橄欖

　　　　就像裴如健說(shuō)的，竹子是個(gè)*ART的人，她很能適應(yīng)新環(huán)境和新職位，過(guò)去在產(chǎn)品部門上如此，在超市直供上也是如此。

　　一個(gè)季度后，竹子在沃爾瑪超市的工作有了起色，適應(yīng)了工作節(jié)奏的她不需要起早貪黑也不需要每天加班，她抓住了張彥和其他超市主管的做事方法，遇到超市的要求或者責(zé)難也不心急火燎了。

　　她甚至把握住了超市工作的重點(diǎn)：超市的工作很繁瑣，會(huì)為了一個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)上下與超市主管協(xié)商，不了解的人會(huì)覺(jué)得這點(diǎn)小錢沒(méi)作用，可是卻不得不做，但實(shí)際上，一個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)也會(huì)帶來(lái)巨大差異。

　　竹子自創(chuàng)了個(gè)理論叫“沙拉中的橄欖理論”，也就是根據(jù)美國(guó)航空公司在1987年做的改變，那年，美國(guó)航空公司在向頭等艙提供的每份沙拉里，減少了一顆橄欖，結(jié)果整年節(jié)省了四萬(wàn)美元。

　　做超市直供就是不能大手筆，得抱著在菜場(chǎng)里買菜討價(jià)還價(jià)的心理，一分錢的利潤(rùn)都不能放過(guò)，因?yàn)樵诰薮蟮臄?shù)量下，最終收益會(huì)變得無(wú)比巨大。

　　除了成功把握價(jià)格外，竹子還順利完成兩次促銷計(jì)劃。在超市的促銷可不簡(jiǎn)單，并不是你說(shuō)要促銷就能做促銷的，需要和超市經(jīng)理做事先的溝通。

　　假如超市經(jīng)理不同意，那你的方案就沒(méi)轍，因?yàn)槟銢](méi)地方堆你的促銷品，也沒(méi)權(quán)力寫(xiě)和懸掛促銷條幅。假若你不獲得超市經(jīng)理的支持，他完全能讓你吃閉門羹。

　　辦促銷就像辦酒會(huì)辦舞臺(tái)演出，看起來(lái)風(fēng)風(fēng)光光，內(nèi)里需要整頓的事情卻很多，又繁瑣又不討好。

　　竹子把超市直供的工作同自己之前在特殊光源部門的八個(gè)月掃街相比，得到結(jié)論是：她寧可做掃街，也不做超市直供…..