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胭脂大宋

第一百二十七章 新奇甜品(解禁)

胭脂大宋 禾早 4887 2007-10-01 00:23:00

  當(dāng)安心與江傲捧著滿滿幾竹籃子爆米花兒從廚下走出來(lái)的時(shí)候,許多雙目光都注視到了他倆身上,不是這些達(dá)官貴人與富商臣賈們沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,實(shí)在是這甜香的氣味太誘人了,即便是不喜甜食之人,心里也有想要嘗試嘗試的yu望。

  安心微然一笑,招呼伙計(jì)取來(lái)幾十個(gè)碟子,將竹籃中的爆米花分碟裝盛后送到每個(gè)桌上,說(shuō)是今日太白居額外附贈(zèng)的,自然惹起一片贊美之聲不絕于耳。

  安心略為心虛地瞅了瞅這些正在品嘗“異味”的客人們,其實(shí),這時(shí)候的海洋沒(méi)有污染,海水也是很干凈的,應(yīng)該不會(huì)吃壞肚子吧?安心在爆的時(shí)候,還是加了些糖與奶油,滋味香甜中帶著隱約的咸味,別有一番風(fēng)味。

  奶油,大宋人很少食用,但在契丹等部落卻是常見(jiàn)的。安心早在剛開(kāi)太白居的時(shí)候,便囑咐廚子學(xué)會(huì)了這些奶制品的作法,以便于在一些菜肴中使用。因此,若是換了別處,即便是能夠?qū)⑦@爆米花兒爆將出來(lái),少了奶油這一味配料,香味與滋味都會(huì)相差好多。

  這時(shí)安心提著剩下的一籃子爆米花兒走到了司馬父子的桌旁——方才她早都打聽(tīng)好了,原來(lái)司馬光的父親叫司馬池,此時(shí)正是這余杭郡的知州,是個(gè)為官清正,愛(ài)民如子的好官,因此想要結(jié)納之心更甚。

  “司馬大人!”安心緩緩施了一禮,將那竹籃子爆米花兒擱在了他們的桌上。

  “這——”司馬池遲疑道。

  “這是小店今日特送的下酒小食,還請(qǐng)司馬大人嘗嘗。”安心一點(diǎn)也不見(jiàn)外,自顧自便在空椅上坐了下來(lái),江傲自然更不客氣,坐在她的身旁。

  “姑娘是這太白居的東家?”方才掌柜與安心的對(duì)答司馬光都聽(tīng)見(jiàn)了,倒也覺(jué)得好奇,這女子看上去與自己差不多年紀(jì),也真是好本事,竟能開(kāi)出這樣一家聲譽(yù)極佳的酒樓。

  安心點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑著將竹籃向他倆人面前推了推。

  司馬池年紀(jì)大了,稍硬的東西便不大咬得動(dòng),因此胃口不算好,但此時(shí)見(jiàn)那潔凈的竹籃底鋪著一層碧綠的荷葉,葉上托著膨松松散發(fā)著香味兒的爆米花,倒也覺(jué)得食指大動(dòng)。輕輕拈了一枚投入嘴中,只覺(jué)入口便化,滿嘴香甜,甜中還微微帶著點(diǎn)兒咸味,甜而不膩,不由得又伸手拈了幾枚。

  司馬光見(jiàn)父親吃得津津有味,也嘗試了一下,當(dāng)下贊不絕口,奇道:“這是什么物事做的?怎會(huì)如此松脆而又入口即溶?”

  安心先是狠狠瞪了一眼坐在一邊忍不住悶聲笑到臉快抽筋的江傲,爾后換上一副笑臉道:“這是海外特有的一種叫‘玉米’的食物做出來(lái)的,中原是吃不到的?!?p>  “玉米?”司馬池念叨了幾聲搖了搖頭,活了這么大年紀(jì)還未曾聽(tīng)說(shuō)過(guò),想是遠(yuǎn)道運(yùn)來(lái),價(jià)格不菲,當(dāng)下歉意笑道:“生受了!”

  司馬光卻在納悶,不知江傲在那里笑些什么,再看看父親與自己,也沒(méi)什么不對(duì)勁的地方,想問(wèn),卻又不知怎生開(kāi)口。

  安心卻知道江傲在笑那些苞谷粒兒被海水侵泡過(guò),當(dāng)下打岔道:“這天氣也炎熱的很,可惜這大暑天的沒(méi)有冰塊,否則倒是可以做些別致的飲品甜食讓兩位嘗嘗?!?p>  司馬光頗有興味地問(wèn)道:“什么飲品?要用到冰塊么?很容易呀,滿大街上都有賣的‘冰雪’,即便是要自己制冰,也不是什么難事?!?p>  丫丫滴!不難?自己看江傲做一小塊冰出來(lái),可是要費(fèi)好大的氣力,滿大街賣的“冰雪”安心倒是見(jiàn)過(guò),那是一種類似于現(xiàn)代“沙冰”的冷飲,將冰塊刨出冰屑,爾后摻上水果或是果汁,看上去倒也清爽可口。只是,安心一直以為那冰塊是從河里打撈上來(lái),冬天貯存在冰窖中,夏天拿出來(lái)販賣,感覺(jué)不潔,是以從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)?,F(xiàn)下聽(tīng)司馬光說(shuō)制冰不難,倒是深感興味,不由探問(wèn)道:“怎么制冰?”

  “真的很是簡(jiǎn)單。”司馬光一笑道:“取一大缸,放半缸的水。將大缸置于一池中,池中放滿生硝,再倒些水入池,靜置半晌即可!硝石溶于水時(shí),可大量吸熱,使水溫降低以至結(jié)冰,這是夏天常用的制冰法子,姑娘莫非不知?”

  這番話從司馬光嘴里說(shuō)了出來(lái),頓時(shí)令得安心感覺(jué)汗顏無(wú)地。身為二十一世紀(jì)的新新人類,竟然只知道利用二氧化硫、氨或氟里昂的循環(huán)來(lái)致冷的冰箱原理,卻不知道硝石這種在中藥中常用,更是制造黑火yao必不可少的礦石也能夠用來(lái)制冰!

  安心滿臉苦笑——讓一個(gè)知識(shí)落后了自己上千年的古人給比了下去!這種滋味不太好受,一下子將她站在時(shí)代前端的優(yōu)越感給打了下去!看來(lái),無(wú)論生活在哪個(gè)年代,沒(méi)有足夠的知識(shí)都是不可能更好地生活下去的,安心能夠有今日,靠的不是二十一世紀(jì)在此處毫無(wú)用武之地的現(xiàn)代文明,而是蘇子揚(yáng)教授給她的醫(yī)毒之術(shù)!古人,并不比現(xiàn)代人愚笨!

  當(dāng)然,安心是絕不低頭放輸?shù)?,被打擊的后果便是——更揚(yáng)起了她想要小小“炫耀”一番的不服氣心態(tài)。當(dāng)下拖上江傲這個(gè)人力制冰機(jī)加人力攪蛋機(jī),袖子一卷,大有一副要與人拼命的架勢(shì),再次旋風(fēng)般卷進(jìn)了廚下。

  苞谷粒,磨成粉,備用。雞蛋,去蛋清,加上少許香料與白糖交給江傲打成蛋黃醬。牛奶加奶油,燒開(kāi),蛋白一樣打成成奶油狀,不停攪拌攪拌再攪拌。待到兩人雙手都已麻木,終于制成了冰淇淋漿,接下來(lái)制冷的事情,自然又是交給了江傲,這一時(shí)半會(huì)的,哪里找生硝去?還是這個(gè)人工制冰機(jī)方便實(shí)用一些。

  取幾個(gè)小碟,碟底鋪上新鮮水果,爾后將制好的冰淇淋用勺子勺成圓球形置于碟上。安心抹了抹額角的汗珠,深深吸了口氣,向著江傲甜甜一笑,而后托著碟子當(dāng)先走了出去。

  司馬光父子兩個(gè)早都吃完了那竹籃子爆米花兒,正坐在那里無(wú)聊,若不是想瞧瞧安心還有什么新奇的東西做出來(lái),只怕早已結(jié)帳走了。此時(shí)見(jiàn)到安心終于露了面,這才長(zhǎng)長(zhǎng)出了口氣。

  安心瞇著眼,盯著司馬光父子倆拿著小勺舀冰淇淋吃,他們——若是敢說(shuō)出一個(gè)“不好”來(lái),安心準(zhǔn)備立刻將剩下的冰淇淋連碟子一塊砸到他倆的臉上!天哪!以前看媽媽做冰淇淋的時(shí)候,也沒(méi)感覺(jué)到會(huì)有這般辛苦!早知道便不賭這口閑氣了!

  “這——這是什么甜品,竟如此細(xì)膩冰爽,還有濃濃的奶香味兒,比街上賣的‘冰雪’還要更勝一籌!”司馬池老頭兒今兒吃得不亦樂(lè)乎,他沒(méi)有幾個(gè)牙了,卻嗜甜,今日這兩樣新奇的吃食算是合了他的胃口,吃得儀態(tài)都丟了一半,搖頭晃腦極為享受。夏日,又在吃了那么多爆米花后正覺(jué)口渴,一碟子冰淇淋,讓人暑氣全消。

  “冰——”安心正要答說(shuō)冰淇淋,卻轉(zhuǎn)念一想,心下不服氣,因?yàn)樗催^(guò)資料,中國(guó)早在元朝便有了“冰酪”,在冰中加上果漿與牛奶,即為冰淇淋的原身。后被馬可波羅將其配方帶回了意大利,又傳入法國(guó),幾經(jīng)改良才成了現(xiàn)代的冰淇淋,明明是中國(guó)發(fā)明的東西,為什么要叫外國(guó)名字?于是安心頓了頓斬釘截鐵道:“冰酪!”

  “冰酪!”司馬光默念幾聲記下了。他哪里會(huì)知道,就是因?yàn)樗@么一記,日后將此妙物傳揚(yáng)了開(kāi)來(lái),這才有了后世的冰酪與冰淇淋。安心卻也沒(méi)有想到,這冰淇淋的發(fā)明者,追根究底竟然會(huì)是她自己!

  “司馬光!我記得你是陜州夏縣人氏,怎么跑到這里來(lái)了?”安心突然想起這個(gè)家伙是她非常崇拜的,立刻又換了一副欣喜的表情,沒(méi)頭沒(méi)腦地問(wèn)了這么一句。

  司馬光被安心這一問(wèn),頓時(shí)懵了,怔了半晌才問(wèn)出一句:“你認(rèn)得我?”

  “認(rèn)得!認(rèn)得!”安心一臉花癡的表情,若不是有江傲在旁冷著臉兒,她都快上去勾肩搭背,稱兄道弟了。

  “我——”司馬光想要說(shuō)些什么,卻想到自己在前兩年剛剛中了進(jìn)士,一直只是個(gè)小官兒,這個(gè)突然冒出來(lái)的女子怎會(huì)認(rèn)得自己?況且此時(shí)官民等級(jí)嚴(yán)明,一般的平民百姓見(jiàn)到官場(chǎng)中人,無(wú)論官大官小,總是點(diǎn)頭哈腰奉承不已。提起“官”字,便心下忐忑,若是沒(méi)有必要,絕對(duì)是不喜歡與官府中人主動(dòng)答話的。這個(gè)女人卻仿佛他鄉(xiāng)遇故知,親切不已,且不提她先前那一連串怪異莫名的舉動(dòng)了,即便是現(xiàn)下,這模樣也夠引人側(cè)目的。因此沉吟不語(yǔ)。

  別人見(jiàn)外,安心卻一點(diǎn)也不見(jiàn)外,催促道:“你什么?是不是因?yàn)橐疹櫮愀赣H所以才來(lái)了?在平江府么?嗯,我會(huì)讓慕容浩多多照顧你的?!狈讲潘抉R光與他父親司馬池的對(duì)話,安心都隱約聽(tīng)見(jiàn)了,平江府現(xiàn)在也是她的地盤,自然要好好招待司馬光,不能讓這位偉大的文豪吃苦受累呀!反正,知會(huì)慕容浩一聲便了,又不用她花錢!

  司馬光還未答話,司馬池已在旁清咳了兩聲道:“姑娘的好意,我等心領(lǐng)了。我這孩兒還正年輕,自當(dāng)讓他吃些苦頭好生歷練歷練。就——不勞姑娘費(fèi)心了!”這個(gè)女子真是奇怪,偷聽(tīng)到了別人的談話,不說(shuō)假裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn),還光明正大的說(shuō)出來(lái)——那個(gè)慕容浩,又是什么人?

  丫丫滴!老古板呀!不過(guò),司馬池真是個(gè)好官,難道怕自己沒(méi)安好心,用金銀來(lái)腐蝕司馬光不成?安心輕笑,好酒好菜是可以招待的,往人家懷里砸元寶的事情她還沒(méi)學(xué)會(huì),更不想學(xué)!

  江傲不是才子,只是個(gè)江湖浪子,又不像安心那般對(duì)這年代有名的人物了如指掌,是以多少有些煩悶。好在別人不與他搭話,他也不高興湊過(guò)去摻合,只是在一旁瞧著。雖然不知道對(duì)面坐著的兩個(gè)人都是怎樣有名的人物,看安心先前興奮的表情也能猜到,但人生何處不相逢,見(jiàn)過(guò)便罷,此時(shí)見(jiàn)安心鬧得夠了,示意她也該走了。

  安心笑笑,倒不以為意,平白無(wú)故的,大街上若是有人對(duì)她殷勤示好,她也會(huì)覺(jué)得不自在,懷疑人家沒(méi)安好心。當(dāng)下笑道:“兩位別見(jiàn)怪,我只是有件事情想打聽(tīng)打聽(tīng)?!边@,也是她與司馬父子搭話的緣由呢!

  “何事?姑娘請(qǐng)講!”司馬池問(wèn)道。

  “不知這幾個(gè)月,李元昊在大宋邊境折騰得如何了?”安心前月收到飛鴿傳書,得到的消息,前前后后也相差了一兩個(gè)月了,戰(zhàn)場(chǎng)情形千變?nèi)f化,她倒是想先問(wèn)問(wèn)眼下情形如何,再考慮下步怎生打算。司馬父子且不論職位高低,好歹也是官場(chǎng)上的人,消息應(yīng)該更真確一些。

  司馬池仔細(xì)打量了安心幾眼,見(jiàn)她一本正經(jīng),面上隱隱帶些擔(dān)憂之色,不禁也頗為欣懷,道:“姑娘倒也是個(gè)有心人!若說(shuō)眼下,情形卻是不太好呢!元昊大軍已包圍了延州,朝廷大將劉平、石元孫奉命增援,現(xiàn)下該到三川口了吧!”

  延州?三川口?安心不記得具體這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果如何了,但是在印象里卻是覺(jué)得不太好呢!當(dāng)下向著司馬父子施了個(gè)禮道:“謝過(guò)兩位告知,天下無(wú)不散的筵席,我等先告退了!”說(shuō)著便拉著江傲要走,她要急著趕去延州瞧瞧呢!

  “姑娘——”司馬光站起身來(lái),眼中隱隱有著憂色。

  安心嫣然一笑,論理,這兩父子還真是個(gè)文人士子的脾氣,兩國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)的事情,該不講給外人聽(tīng)才是,萬(wàn)一她是夏國(guó)奸細(xì)呢?即便不怕這些,也要擔(dān)心民心惶恐,當(dāng)下回頭笑道:“司馬光,你放心,這事我不會(huì)到處宣揚(yáng)的,我要趕著去瞧瞧,后會(huì)有期!”

  司馬池怔了怔,隨即又笑了,捋著花白的胡須連連點(diǎn)頭又搖頭,輕聲嘆道:“年輕人,果然性急。但這份為國(guó)為民的心思,卻也令人感佩??!”不知他若是知道安心是趕去瞧熱鬧的,心里又會(huì)怎生想法!

  司馬光更是啞然無(wú)言,站在那里看著這個(gè)來(lái)去如風(fēng),瞬至又瞬沒(méi)的女子,心里感慨與新奇交集——真是個(gè)奇怪有趣的女人。

  

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