那族長(zhǎng)一聽傅紫萱說起那些鵪鶉，就用力拍了一下大手：“我今天可不就是為了你的鵪鶉來的？”
“那天我吃了后就覺味道極好，想著若是能放到酒樓里賣絕對(duì)又是一道招牌菜啊，還有你說的鵪鶉蛋。這鵪鶉好處這么多，而且這東西我們敬縣還沒有，這要養(yǎng)出來，我們村可是頭一份??！”
說完臉上不無激動(dòng)。心里也跟著翻過好幾個(gè)念頭，都是美的冒泡的場(chǎng)景。急急拉著傅紫萱父女二人就討論開了。
因?yàn)檫@次傅紫萱也才拿了幾十只出來，蛋倒是拿了好幾百個(gè)，裝了好幾個(gè)框子，可是也不能立時(shí)就孵化出來不是？
只得讓族長(zhǎng)耐心等一段時(shí)間，還是要先把火炕盤出來。當(dāng)然要有孵化機(jī)就更好，只是這工業(yè)落后的時(shí)代也沒那條件不是？
族長(zhǎng)一聽，忙忙表示親自去請(qǐng)人來盤火炕。立時(shí)就要起身去找人，傅紫萱忙拉住了他。這族長(zhǎng)真是可愛，風(fēng)風(fēng)火火的性子。
傅紫萱又跟他說，先讓他去族里摸一下情況，第一批不多，先緊著家里最困難的先養(yǎng)著。族長(zhǎng)忙忙應(yīng)下，茶也顧不上喝，就出門去了。
看得傅紫萱和傅天河一陣好笑。且不說族長(zhǎng)怎樣去找人。這廂傅天河和傅紫萱又坐了一會(huì)，發(fā)現(xiàn)紫陽他們四個(gè)早回來了，看見父親和自家姐姐跟族長(zhǎng)談事情也就不進(jìn)來，這會(huì)看見族長(zhǎng)走了，紫辰第一個(gè)沖了進(jìn)來，還一臉興奮。
“姐，柱子他們都說糖葫蘆好吃呢！我說用我自己的錢買的，他們還不信呢！那柱子雖去過鎮(zhèn)上，可他也沒吃過糖葫蘆呢！牛娃板凳還直羨慕我呢！”
紫辰?jīng)_進(jìn)來就粘在傅紫萱身邊，吧拉吧拉就說開了。旁邊紫嫣也是一臉興奮，估計(jì)她的荷包也是收了好些人心。
傅紫萱看著這兩個(gè)弟妹，不由也替他們開心。從小就吃了那么些苦，也就年節(jié)能吃到肉，也沒出過傅家莊，估計(jì)今天一天的經(jīng)歷也夠他們回味一陣的了。
一家人就湊在傅天河面前談笑，又說到傅紫越入學(xué)的問題。傅天河便說明天帶了束脩親自領(lǐng)著他去一趟陳村找自家岳父把紫越的入學(xué)問題辦了……
不一會(huì)功夫，族長(zhǎng)又風(fēng)風(fēng)火火領(lǐng)著一個(gè)中年男人進(jìn)來了，傅天河便站起來跟他打招呼。
族長(zhǎng)便向傅紫萱介紹說這是村里的一個(gè)泥瓦匠，叫傅二的。自己跟了一個(gè)師傅，平時(shí)多在外面跑，四處給人砌房子起新屋。在家的時(shí)候，也多是不得閑，因?yàn)槭炙嚥诲e(cuò)，村里一些鄉(xiāng)民常請(qǐng)他去補(bǔ)漏或是砌些灶臺(tái)什么的。
今天族長(zhǎng)覺得給傅紫萱家里砌這個(gè)火炕是件大事，讓他把手里的活放下，就拉著他過來了。
傅紫萱打量著這個(gè)叫傅二的男人。四十歲左右的年紀(jì)，黑黑壯壯的，看起來是個(gè)憨厚老實(shí)的，穿得也很是齊整，估計(jì)家里應(yīng)該條件不錯(cuò)。
傅紫萱就叫了一聲：“傅二伯！”那人就大聲應(yīng)了聲，又對(duì)傅天河說他有福氣，要享女兒的后福了。傅天河就一臉的笑意。
幾人就拿了傅紫萱方才畫的圖紙研究起來，研究了一會(huì)，就說不是什么難的，就是火道火口費(fèi)些功夫，不過一天也能砌好。又讓傅天河帶著去了雜物房查看。就拍板說明天一早就過來砌，下晌就能砌好。
族長(zhǎng)一陣高興，幾人又跟傅二說了一些細(xì)節(jié)，才送了他離開。族長(zhǎng)要走時(shí)，傅紫萱就讓他等會(huì)過來吃晚飯，有鵪鶉蛋做的菜，讓他來嘗嘗。
族長(zhǎng)一聽就答應(yīng)了，說先家去到飯時(shí)再來。一家人就送了他離開。
傅紫萱又去查看了一番雜物房收拾的情況，又去看了看旺財(cái)旺福。
旺財(cái)旺福剛才跟著紫辰出去派送糖葫蘆，抖了好一陣威風(fēng)回來，這會(huì)還在院子里飛跑跟紫辰和夏雨嘻鬧。
轉(zhuǎn)頭又去看追風(fēng)，追風(fēng)今天被獨(dú)自留在家里估計(jì)正委屈呢。傅紫萱安慰了它好一會(huì)，就讓清風(fēng)云霽帶著三匹馬出去喂些草料，再帶它們?nèi)ュ掊蕖?p> 紫陽紫越紫辰也說要去，傅紫萱索性讓清風(fēng)云霽把他們都帶去，也讓他們先熟悉一番馬性，也好學(xué)的時(shí)候它們能不鬧得厲害。
紫陽紫越早上跟著在前面駕車，早就按捺不住了，這會(huì)聽到紫萱這么一說，就急急牽了馬就跟著出門了。
晚飯時(shí)，傅紫萱決定親自去料理那些鵪鶉蛋。
其實(shí)鵪鶉蛋的做法有很多，有最簡(jiǎn)單的水煮著吃，還有茶葉鵪鶉蛋，鹽焗蛋，還有虎皮蛋，還有串起來做成麻辣燙，還可以燉肉，燒菜煮湯涼拌做鹵水做沙拉……鵪鶉蛋的咸蛋黃還可以做點(diǎn)心，做法多多，傅紫萱真是愛極的。
今晚傅紫萱決定用鵪鶉蛋做三道菜，一道“茄汁金球”一道“濃汁剁椒金球”和“虎皮鵪鶉蛋”，也算照顧了各人不同口味。
先冷水把鵪鶉蛋煮熟，再讓幾個(gè)丫頭把殼都剝干凈放在盤里備用。沒有番茄，就從空間里找了一瓶番茄醬，倒在碗里拿出來。北地都有番茄了，這敬縣今早找了一番也沒找到。
再把這些剝好的蛋入溫油稍炸，炸至金黃就撈出控油。
“茄汁金球”的做法并不難。少許油在鍋內(nèi)爆香蔥姜蒜，入茄汁翻炒，加糖、鹽、酒、雞精入味，再加水煮開，待湯汁濃稠再入炸好的鵪鶉蛋翻炒，略煮入味，撈出裝盤即可。
一盤帶著些甜味的“茄汁金球”就做好了，是婦人小孩的最愛。
而“濃汁剁椒金球”也很簡(jiǎn)單。只是把茄汁換成剁椒就好。因?yàn)榧恿溯^多湯汁，傅紫萱把它們碼在鋪好菜葉的盤上，顏色相映成趣，色香味形都俱好。
而“虎皮鵪鶉蛋”則是加了木耳和豆瓣醬翻炒入味，再入鵪鶉蛋加水略燉。燉之入味撈出裝盤即可。三道菜三種味道，每道菜都是香味四溢，惹人口水。
晚飯時(shí)，一家人看著新鮮出爐的三道菜，從沒見過而且是用那么小的蛋做成的菜，都很好奇。
連族長(zhǎng)也被三道菜鮮亮的外表征服了。挾起來放進(jìn)嘴里吃了后，更是徹底被征服了。連連點(diǎn)頭，一桌子人更是下筷如飛。
小紫辰也曾去玉屏山撿過鳥蛋，也只是水煮了胡亂吃了。今天吃了像鳥蛋一樣的蛋蛋，姐姐還說叫金球，金色的圓圓的，可不是金球嗎？
小紫辰頓時(shí)就顧不得形象了，連連往前伸著筷子。姐姐為了留著孵小鳥，可是做得不多，可不能被別人吃光了。
那陳氏和傅天河也是第一次吃到這么好吃的蛋，還沒見過蛋有這么些做法呢。自家女兒果真是見過世面的?？聪蚋底陷娴哪抗饩筒挥蓭Я藵鉂獾臏厍?。
今天因?yàn)樽隽诵虏?，傅紫萱特意讓紫陽去把老傅頭和老劉氏叫來一起吃飯。還撿了一些給隔壁三伯一家。兩位老人也是生平第一次吃到這樣好吃的蛋，也是贊不絕口，不免也是多挾了好幾筷。
一伙人吃飽喝足，才移步堂屋吃水果吃茶說話。
族長(zhǎng)不由就有些迫不及待，才一會(huì)功夫就急著要走，說是去叮囑傅二明日早些來盤炕。再去把村里的情況摸一摸，看哪些有空閑又困難想養(yǎng)鵪鶉的。急急就走了。
天徹底黑盡了，老傅頭兩人又留下說了好一些話，才讓紫陽清風(fēng)送著離開。
因?yàn)槊魅崭堤旌右獛ё显饺リ惔迳纤桔?，眾人也不多聊，就讓他們?nèi)ジ舯谛菹⒘恕?