第14章：涼拌腐竹咸香爽口

　　經(jīng)過幾天晾曬，最終出來的腐竹只有五斤。

　　一般一斤黃豆打三斤豆腐，一斤黃豆5文錢，李小舅家一天下來打三十斤豆腐能賣90文。

　　生意好的時(shí)候能賺個(gè)40文錢。生意不好賣不出去的豆腐加上其他開銷，有時(shí)還賺不到30文錢。

　　現(xiàn)在一斤黃豆出半斤腐竹，一斤腐竹成本就是10文錢。

　　做腐竹又耗功夫，沈觀沈清寧算了半天想著一斤腐竹賣16文，這樣30文利潤(rùn)就和賣豆腐差不多了。

　　李氏扣兄妹倆把賬算清楚不由的叫出來，“我滴乖乖，肉才20文一斤，這東西再好吃能有肉好吃？這咋賣？你爹扛一天大包也才30文錢吶，誰能舍得花那老鼻子錢吃腐竹？”

　　“娘，你要這樣算，這一斤腐竹泡了水能做三四回菜，合下來一盤菜不到5文錢。一斤肉做出來至多只有半盤子，這怎么比？”

　　“清寧說得對(duì)，我們可以把它捆成三兩一把賣5文錢，買的人也就不覺得貴了?！?p>　　沈清寧沒想到沈觀的腦子轉(zhuǎn)得這樣快，“哥這個(gè)法子好，三兩干腐竹泡出來也夠一盤菜了。”

　　清秀也覺得這法子好，“娘，大哥和清寧說的有道理，做都做了總要拿出去試試?！?p>　　“唉，我還是覺得太貴了~”

　　這時(shí)屋外傳來大孫氏的聲音，“老二媳婦?！?p>　　“唉，大嫂。在屋里吶?！?p>　　大孫氏一進(jìn)來就看見筐里擺的那些個(gè)腐竹，“你說的這東西是曬好了能吃了？”

　　今日她就見李氏不是直接抬竹竿進(jìn)屋，而是拿筐收就知道這東西定是曬好了。

　　李氏拿了幾根塞給大孫氏，“大嫂拿些回去吃，這要放水里泡二三個(gè)時(shí)辰用辣子炒了好吃?！?p>　　大孫氏一邊接過一邊說，“唉喲，你家孩子多，你自己留著吃。”

　　“有吶有吶，你就別客氣了?！?p>　　拿了腐竹的大孫氏閑聊了兩句就回了屋。

　　這時(shí)只有沈大江和閨女鳳珍在家，地里活不多的時(shí)候，沈大江就交給幾個(gè)兒子干了。

　　“老二家的做了什么腐竹，聽說是準(zhǔn)備拿去縣城賣的?！?p>　　沈大江躺在搖椅上哼小曲，“腐竹？什么東西？”

　　大孫氏把手里的東西遞給他，“這個(gè)?！?p>　　拿在手里翻來覆去的看看又扔給大孫氏，“哼，這老二家的就是個(gè)喜歡折騰的性子，不把個(gè)家敗完不甘心。等明兒我要說說老二，踏實(shí)過日子別把那幾個(gè)賣苦力的錢全賠進(jìn)去了?！?p>　　“唉，你說他干啥，沒的得罪人?！?p>　　“你個(gè)老娘們知道個(gè)屁，我是老大，能眼睜著看他把家敗了幾個(gè)孩子吃不飽飯嗎？”

　　訓(xùn)完大孫氏又想起什么，“你就回來提個(gè)桶，就能墨跡這半天，偷懶的婆娘，還不快回地里？讓幾個(gè)小子別又早早收工，今日不把那些地給整完就都別回家。

　　這點(diǎn)地看你們整了多久？我還打算明年多佃些地，真是一群懶驢！”

　　等大孫氏提了桶回地里之后，沈大江坐起來喝了口水又躺回?fù)u椅上哼起了小曲，想著現(xiàn)在地里不忙了，把老大老二也叫去縣城扛大包最好。

　　沈鳳珍看著，默默的起身去了廚房準(zhǔn)備今日的晚飯。

　　第二日一早，李氏就起床先做了一大盤涼拌的腐竹。

　　這是沈清寧昨天提議的，這盤做好的可以拿個(gè)竹簽戳了給人嘗嘗，若是有人想買也可以按一碗5文錢賣，合起來比賣干腐竹還要賺些。

　　一家七口人，今日要去縣城的就有四個(gè)，爹爹和大哥上工的上工，去學(xué)堂的去學(xué)堂。沈清寧要跟著李氏去擺攤。

　　一路上沈大河挑著擔(dān)子，沈清寧想想自己的空間，下次還是要找機(jī)會(huì)自己一個(gè)人來。不管什么都放進(jìn)空間，兩手空空跑個(gè)來回不知道多快。

　　東水村離吉平縣城只有幾里路，走一趟也只要小半個(gè)時(shí)辰。

　　出了村很快就上了大路，大早上的只有輛牛車從身邊路過，車上坐的是遠(yuǎn)些村子的農(nóng)戶，背著家中的雞蛋山貨什么的到縣城里去賣。

　　這是沈清寧穿越過來之后第一次上縣城。

　　等到了地方沈大河給娘倆找了個(gè)位置把人安置好，“聽說這里擺攤要交錢的，3文錢人家來收你們給了就行，莫跟人爭(zhēng)?！?p>　　李氏不耐煩的擺擺手，“哎呦，你可快走吧，我早些年跟我娘來賣過東西?！?p>　　沈清寧看自家爹一副我很不放心的模樣，實(shí)在是覺得好笑。

　　“爹，放心吧，定不會(huì)跟人吵起來了，大不了賣不了我們帶回去吃?！?p>　　沈大河忙點(diǎn)頭，“爹就是這個(gè)意思，莫急，賣不出去爹全吃了?！?p>　　李氏催他，“你倒是盡想好事吶，快走快走?！?p>　　等沈大河走了，李氏就蹲在攤子邊上擺擺這個(gè)，扶扶那個(gè)，也不主動(dòng)招呼人，就差腦袋上頂著第一次擺攤五個(gè)大字了！

　　沈清寧肚子都要笑疼了，“娘，你不是說你賣過東西嗎？”

　　李氏也笑了，“賣是賣過，我也是跟著你外婆打個(gè)下手，這我不知道要喊什么?。　?p>　　害~

　　沈清寧清清嗓子，“快來看快來買，京都新出的腐竹，好吃不貴！涼拌腐竹咸香爽口，快來買快來嘗！”

　　“這位嬸子你嘗嘗這涼拌腐竹，包你吃了還想吃?！?p>　　原本只是轉(zhuǎn)頭看了一眼的婦人被沈清寧喊住，她拿著竹簽插了一小截腐竹遞了過去。

　　婦人接過嘗了嘗，味道確實(shí)不錯(cuò)，“你這是京都里來的？”

　　沈清寧笑靨如花，“這是京都的新吃法，我大姑婆從京都回老家探親教給我們的，現(xiàn)在這東西正時(shí)興著吶?！?p>　　婦人點(diǎn)頭，“味是不錯(cuò)。”

　　“那可不，我們從家里帶來只好做成涼拌的，你買回去在家可以用來燒肉吃，燉菜吃，用辣椒炒著來吃味道都是極好的。”

　　婦人指指筐里的干腐竹，“這怎么賣??？”

　　“這一把5文錢，回去用水泡二三個(gè)時(shí)辰能做一大盤。”

　　“你這一斤合多少錢？”

　　“一斤16文。”

　　“16文？這肉也才20文一斤吶，太貴了太貴了?！?p>　　聽到價(jià)格后那婦人猶豫了一下還是走了。

　　站在一旁的李氏看人走了，生怕沈清寧被打擊到了，“清寧你剛剛說的很好，東西有人要有人不要都是有的?！?p>　　沈清寧倒是不在乎，“沒事，她剛剛也是覺得好吃的，就是嫌價(jià)格貴了，這大街上人多著吶，總有覺得好吃價(jià)格也不貴的?！?p>　　“對(duì)，就是這個(gè)理?！?p>　　這次李氏不用沈清寧開口，自己先喊了起來，“快來看快來買，京都新出的腐竹，好吃不貴！涼拌腐竹咸香爽口，大妹子快來嘗嘗?！?