第三十三章 生意上門
晚上
食一街非常熱鬧,因為周圍有很多網(wǎng)吧酒吧等娛樂場所,所以夜市上的客人反而比白天更多。
方辰這里邊烤邊吃,和辣條哥兩個人邊吃邊聊,沒過多久便熟悉了。
辣條哥名叫吳勇,是關(guān)中老秦人,因為娶了銅城的媳婦兒在銅城安家落了戶,以前在飯店里面打工,后面感覺打工也掙不到幾個錢,所以這兩年出來在市場上擺攤。
別說,他賣辣條的生意還不錯,以前在飯店打工的時候一個月也就三千多,現(xiàn)在自己賣辣條少說能賺個五六千。
吳勇從來沒有吃過這么好吃的燒烤,他越吃越興奮,為了盡興,他甚至去超市買了八瓶冰鎮(zhèn)的青島啤酒。
“來,兄弟,走一個,今天能認(rèn)識你是老哥的福氣,以后你一定要一直在這里擺攤,老哥閑了就可以解解饞。呀!你烤的這肉串也太好吃了,美滴很!”
聽到燒烤得到吳勇的捧場,方辰心里多少有了些安慰。
雖然今晚沒有開張,但也沒有白來,認(rèn)識了一個在市場中混了兩三年的老大哥,以后有不懂的地方也可以跟他請教。
“哥,你擺攤有沒有什么秘訣,和兄弟我傳授一下,我今天剛來,到現(xiàn)在一單生意也沒有,慘的很,要是再這樣幾天,不得賠死我。”
不說今晚準(zhǔn)備的這些菜品中最貴的肉串已經(jīng)被方辰他們吃得差不多,就算是一下午燒的炭也不便宜。
感覺今晚要凈賠了一百多。
“兄弟你放心,只要你東西好吃,就不愁沒有生意。慢慢來,我第一天出來擺攤的時候也沒賣出去多少辣條,時間長有熟客了生意會越來越好的?!眳怯陆o方辰打氣道。
“希望如老哥所言,我也盼著生意一天比一天好?!狈匠侥闷鹨黄科【坪蛥怯屡隽艘幌?,一口吹了半瓶。
突然有個高中生模樣的女孩出現(xiàn)了方辰的攤位前,
“燒烤怎么賣的?”
不知道是不是方辰的顏值吸引了她過來。
方辰忙著聊天擼串,都沒有發(fā)現(xiàn)燒烤攤位前面什么時候站著一個年輕的女孩。
突然聽到這句話,他心中猛然一驚。
“有生意了嗎?”
他回頭望向面前的女孩,指著前面的菜品介紹道:
“這邊的烤肉串十元五串,有羊肉、蹄筋、腰花、雞胗。另一邊的素菜都是一串一塊?!?p> 說著方程遞過去了一個盤子讓女孩選菜。
女孩甜甜地笑了笑,接過盤子,她看到方辰面前擺著一盤烤熟的肉串,一旁的吳勇吃得一臉狼狽,她聞到盤子里肉串散發(fā)出來的香味,吞咽了下口水才問道:
“老板,你們吃的都是什么,各樣都給我來一點吧?!?p> 方辰看她的樣子,才確認(rèn)道,可能真的是香味吸引來的客人,他都看見女生望著烤熟的肉串吞咽口水了。
“那我給你羊肉、蹄筋、腰花、雞胗各烤5串,你看夠不夠?”
既然讓方辰介紹,方辰當(dāng)然要介紹各種肉串了,畢竟今晚不吃掉的話,這些肉串也是放不到明天的。
“行,老板你先看著烤,不夠了我可以再點。”
“好,一共40塊?!?p> 女生爽快地遞過來五十元,方辰給她找零后,立馬在爐子上烤起了肉串。
剛剛方辰其實已經(jīng)和吳勇把今晚準(zhǔn)備的肉串吃掉了大半,此時給女生烤了20串以后,剩下的肉串已經(jīng)不多。
就算是都讓方辰吃了,也沒有問題,至少沒有浪費。
想到終于有了40塊錢的進(jìn)賬,方辰格外開心,于是給面前苦苦等待的女生說道:
“美女,我這攤位今晚第一天在這里擺攤,你買了這么多烤串,我給你送一個烤茄子吧。以后想吃燒烤了都可以來食一街這邊找我?!?p> 其實茄子放個幾天也不會壞,但是方辰閑著也是閑著,一個茄子也要不了多少錢,烤一個送給這位第一個上門的顧客,說不定就能拉攏一個回頭客。
女生聽到還有送的烤茄子,當(dāng)然很開心。
不過她看到一旁的吳勇擼一口串,喝一口酒,吃得爽極了!
她聞著空氣中彌漫著的烤肉香味,都有些等不及了。
“老板,我的肉串還有多久才能好?!?p> 面前的各類烤串才放到爐子上兩分鐘,當(dāng)然沒那么快。
“差不多還有四五分鐘才能烤熟?!?p> 一旁的吳勇掃了一眼辣條攤位,晚上買辣條的人不是很多,他的辣條白天已經(jīng)賣的差不多了,現(xiàn)在就是最后一點收尾就能回家了。
他看了一眼等待的女生,然后繼續(xù)鼓勵方辰道:
“兄弟你看,不是哥說,只要你做的好吃,那些顧客聞著味兒就來了,你再給我烤10串腰花,你這腰花烤的,嫩滴很,還沒有一點膻味?!?p> 方辰也不在意,吳勇雖然在他這里吃了不少的串了,但也不是白吃。
不僅給方辰送了一袋辣條,還自己花錢去商店買了八瓶青島啤酒,多吃點肉串也不算占方辰便宜,就當(dāng)是認(rèn)識一個朋友了。
方辰笑了笑回應(yīng)道:“好嘞,吳哥,我這就把最后的10串腰花都給你烤上?!?p> 方辰的爐子上這才擺滿了肉串,烤的肉串多了,周圍彌漫的香味更重了。
很快,又有一對情侶站到了燒烤攤面前,他們選擇了5串烤羊肉,然后又烤了一些素菜,加上面筋、魚豆腐什么的一共消費了二十四元。
第一單生意還沒有烤出來,第二單生意就已經(jīng)來了,方辰經(jīng)歷了一下午的冷淡,一時還有些不適應(yīng)。
不過看他們盯著爐子上的烤串眼饞的樣子,方辰挺有成就感的。
方辰想了想,如果明天早點出來的話,他得一邊烤肉一邊等待顧客上門,這樣顧客都能聞著味道過來,估計生意會好一些。
五分鐘后,第一個女生的肉串終于烤好了。
方辰給她打包到袋子里面,因為烤茄子需要的時間要久一點,女生站在攤位面前就擼起了肉串。
“真香??!”
只是一口下去,女生就夸贊道。
說著她一口接一口地盡情吞咽,惹得旁邊的那對情侶口水直流。
情侶中的女生還忍不住懷疑地給男生小聲說道:“真的有這么好吃嗎?那女的不會是托吧?”
男生笑著搖了搖頭,看方辰這里生意也一般,如果旁邊有吳勇和女生這兩個托一直表演吃的話,他不得陪多少錢呢。
攤位前面有人等待,自然容易吸引客人。
很快,又有一個身高一米七,體重一百八的中年大肚腩男人站在了攤位面前。
他嗅了嗅味道,看了看烤爐上正烤的冒油的肉串和腰花,不自覺地舔了舔嘴唇。
他在菜品區(qū)找了半天也沒有找到羊肉串和腰花,于是不解地問道:“小伙,你這里羊肉串和腰花還有沒有了?”
又一個顧客被吸引過來,方辰自然喜出望外,不過他看了看放羊肉串和腰花的盤子,里面已經(jīng)空了。
“大叔,羊肉串和腰花已經(jīng)賣完了,你可以點其他的菜。”
大肚腩最喜歡的就是腰花了,他有些嫌棄別的菜品,盯著方辰馬上就要烤好的一把腰花說道:
“能不能把這串腰花還有烤肉給我,我多給你錢?!?p> “大叔,這是別人下單的菜,已經(jīng)賣出去了,是不能給你的。”
答應(yīng)了吳勇的烤腰花,方辰當(dāng)然不會再給別人。
聽到方辰并不同意,大肚腩也沒有多說什么,他想轉(zhuǎn)頭離去,但是又被面前烤爐上烤茄子的香味給留了下來。
“烤茄子多少錢?”
“10塊一個。”
茄子雖然不值錢,但是烤茄子費功,自然賣的不便宜。
大肚腩猶豫了片刻,從餐盤里挑出了一個最大的茄子,然后又把剩下的雞胗和蹄筋全部打包了。
“烤快一點,我趕時間。”
大肚腩督促道。