第六十七章 做烤魚(yú)？
“這東西靠不靠譜？”
張晨眼睛眨巴眨巴了好幾下。
“爸爸，你自己說(shuō)，我哪一次不靠譜了！”
張文林頓時(shí)不說(shuō)話了，隔著桌子就是一個(gè)暴栗過(guò)去。
“老子問(wèn)問(wèn)還了不得了，別跟你老子廢話，這東西你哪里看來(lái)的?！?p> 原來(lái)張文林手上捏著的是一份張晨寫(xiě)了幾天的商業(yè)策劃書(shū)，抬頭的位置，赫然就寫(xiě)著“白湖灣烤魚(yú)商業(yè)計(jì)劃書(shū)”。
“烤魚(yú)是上次在報(bào)紙上看到的，商業(yè)計(jì)劃是書(shū)上看的，你不信自己去看，書(shū)上都寫(xiě)著教你怎么開(kāi)店，你自己不知道看還怪我瞎捉摸，白湖灣那么多魚(yú)，除了高品牌肯定賣不出好價(jià)錢(qián)?！?p> “但是這烤魚(yú)－”
“報(bào)紙上說(shuō)是山城市的小吃?！?p> “小吃？報(bào)紙呢？”
張晨哪里在報(bào)紙上看到過(guò)，這才年末，溪嶺烤魚(yú)都還沒(méi)火起來(lái)，就更不說(shuō)發(fā)揚(yáng)光大的全州烤魚(yú)了。
“早就不知道扔哪里去了！”
作為山城市的地方小吃，那一年的時(shí)候可能沒(méi)有人會(huì)預(yù)料得到，僅僅是不到十年后，烤魚(yú)就將四處盛行，上至星級(jí)酒店，下到街邊小攤位，隨處可見(jiàn)。
但是現(xiàn)在，烤魚(yú)卻仍然是一種大部分都不知道的小吃，僅僅是一種小吃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)有到后來(lái)那種都有發(fā)展成為主流食品的程度，這里面的商機(jī)張晨很有些期待。
白湖灣的水質(zhì)由于遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和城市，仍然保留著一開(kāi)始的那種清澈，而在白湖灣里養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)自然也差不到哪里去，早先承包白湖灣的時(shí)候，張晨其實(shí)就想過(guò)烤魚(yú)的事情，但是老張家那時(shí)候別說(shuō)烤魚(yú)了，就是連自家三間破房子都修繕不了。
現(xiàn)在搞烤魚(yú)的機(jī)會(huì)成熟倒是成熟了，但是要拿這么一個(gè)看不見(jiàn)摸不著的主意來(lái)說(shuō)服老張同志，張晨自認(rèn)為還是要花一些功夫的，只是這一次他絕對(duì)看錯(cuò)了。
張文林早就篤定兒子張晨這主意搞不好跟買股票和承包白湖灣一樣是誤打誤撞的，但是看著手中那幾張寫(xiě)得條理分明的策劃話，心里繃著的那根筋竟然松動(dòng)了。
“這烤魚(yú)有人會(huì)做嗎？”
張文林一句話說(shuō)到了正題上，這也是張晨苦于無(wú)法解決的最主要的問(wèn)題。
在后來(lái)的市面上烤魚(yú)的配方和做法雖然廣泛流傳，隨處可見(jiàn)，但是真的能夠做出不同的口感而且還要保證質(zhì)量的卻不多見(jiàn)，這也就是為什么烤魚(yú)店那么多，但是真正做成連鎖、做出品牌的卻不多見(jiàn)的原因。
當(dāng)然張晨現(xiàn)在的起點(diǎn)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)后來(lái)的那些創(chuàng)業(yè)者，這就是他的優(yōu)勢(shì)所在。
麥樂(lè)基為什么能夠成功占領(lǐng)世界市場(chǎng)，事實(shí)上并不在于他的質(zhì)量真的要超越所有同行，而是管理和創(chuàng)新。
“我們不會(huì)，但是山城市有人會(huì)。”
張晨說(shuō)完父子倆就都陷入一陣沉默之中。
是啊，山城市有人會(huì)，這是事實(shí)，但是去山城市山高路遠(yuǎn)，張文林遲疑了。
“你確定這個(gè)烤魚(yú)有前景？”
自從股票事件后，私下里父子倆談?wù)碌臅r(shí)候，張文林自覺(jué)地就會(huì)把張晨放在一個(gè)很對(duì)等的位置上。
“爸爸，不管到底有沒(méi)有前景，我們都要搞一搞之后才知道，當(dāng)初的白湖灣和買股票你都知道的，現(xiàn)在白湖灣里這么多魚(yú)，你要搞村村通的話，白湖灣的魚(yú)就必須要提高附加值，光賣魚(yú)能賣多少點(diǎn)錢(qián)。
烤魚(yú)不管是賣魚(yú)，賣的是服務(wù)，是附加值，不光是白湖灣的魚(yú)，我們白鶴大棚里產(chǎn)的辣椒、西紅柿、各種蔬菜都能作為食材賣出去，而且賣的不只是市場(chǎng)價(jià)，還有高附加值?！?p> 張文林聞言后就陷入一陣沉默，吧嗒吧嗒地點(diǎn)了根煙，整個(gè)屋子里都被熏得煙霧繚繞，張晨一把從他嘴上抽了下來(lái)，扔到地上踩了踩。
張文林剛揚(yáng)起的巴掌還沒(méi)落到張晨頭上。
“總是吸煙對(duì)身體不好，旁邊的人吸二手煙更不好?！?p> 手放下。
“我馬上去一趟山城，看看能不能把這事辦成?！?p> 張晨聞言臉上終于露出一絲動(dòng)容，老頭子真的變了。
以往的張文林對(duì)然沖勁足夠，但是不夠心細(xì)，為人也不夠果決，做生意數(shù)起數(shù)伏，可以說(shuō)一直到張晨獨(dú)立成人之后仍舊沒(méi)有多大的起色，空有一身的抱負(fù)和膽子。
但是現(xiàn)在看來(lái)，或許是自己這根翅膀扇的風(fēng)夠大，又或許是張文林的境遇完全發(fā)生了變化，總之張晨很樂(lè)意看到自己老子身上產(chǎn)生的這種變化。
“你去山城市可以先到全州和溪嶺這兩個(gè)地方去找找那種純粹的烤魚(yú)店，先問(wèn)問(wèn)情況，看看各家有什么不同的，可以花錢(qián)把各家的秘方和工藝都買下來(lái)。
這些秘方和工藝我們肯定不能直接用，并不是所有的地方都適合，東西拿回來(lái)我們自己琢磨，小姨夫和小姨不是在縣里開(kāi)飯店嘛，你把他們倆帶去，讓他們順便學(xué)一學(xué)，回來(lái)自個(gè)兒琢磨。”
對(duì)自家老子交代事情，張晨毫不客氣，張文林也不在意，只是拿了紙筆在那里記著什么，雖然兒子張晨很多時(shí)候做事說(shuō)話都有些欠揍，但是張文林對(duì)張晨的信任已經(jīng)超出了一般人能夠想象的極限。
十一月末的時(shí)候，張晨回到學(xué)校的第二天，張文林就帶著幾萬(wàn)塊錢(qián)在百崇上了去山城的國(guó)道，隨行的人不多，只有張晨的小姨夫石衛(wèi)兵。
他小姨愛(ài)琴前些日子也有了肚子，所以這次沒(méi)有一起過(guò)來(lái)。
石衛(wèi)兵不是壩頭鄉(xiāng)的，而是相鄰的五嶺鄉(xiāng)人，張晨他小姨愛(ài)琴當(dāng)初也是托人做媒才嫁的剛剛從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)不久的石衛(wèi)兵。
石衛(wèi)兵的性格有些內(nèi)向，當(dāng)初劉家老頭子就是看上了他性格木訥不說(shuō)話，為人老實(shí)，這才答應(yīng)了婚事，要是看在條件上，只怕石衛(wèi)兵家的條件還差了些，比老劉家還不如。
夫妻倆結(jié)婚后老劉家湊了些錢(qián)過(guò)去，讓他們?cè)诳h里租了個(gè)小門(mén)面開(kāi)飯店，石衛(wèi)兵以前在部隊(duì)當(dāng)兵的時(shí)候是炊事班的，從部隊(duì)里學(xué)的廚藝很有一手，但是縣城總體的經(jīng)濟(jì)水平不好，所以生意一般，剛能夠養(yǎng)家活口。
“衛(wèi)兵，你這技術(shù)還不錯(cuò)嘛！”
上了國(guó)道開(kāi)了將近大半個(gè)上午，張文林也有些乏了，原本兩人打算找個(gè)地方歇歇腳，石衛(wèi)兵卻接過(guò)了方向盤(pán)，一開(kāi)始張文林還有些忐忑，但是沒(méi)想到他車子開(kāi)的還真不賴。
“以前在部隊(duì)的時(shí)候?qū)W過(guò)，姐夫你這車好，比部隊(duì)首長(zhǎng)的車也要好一些，我以前哪里開(kāi)過(guò)這么好的車?！?p> 石衛(wèi)兵這句話倒是真的，他專業(yè)已經(jīng)有三四年了，當(dāng)初初中畢業(yè)沒(méi)多久托關(guān)系去部隊(duì)，一開(kāi)始就學(xué)過(guò)這些，只是后來(lái)轉(zhuǎn)到的炊事班又過(guò)了幾年，這一算起來(lái)也有好些年了。
當(dāng)初他在部隊(duì)的時(shí)候只怕部隊(duì)的首長(zhǎng)都沒(méi)開(kāi)過(guò)奧迪車，就更不用說(shuō)張文林這輛年初才下線生產(chǎn)的奧迪200了。
兩人到了將近傍晚的時(shí)候才趕到山城市，這人生地不熟的也沒(méi)過(guò)好去處，于是就隨便下了一家看起來(lái)還算干凈的旅社。
由于溪嶺和全州都是在山城北部，所以第二天一大早兩人就驅(qū)車首先去了溪嶺，一進(jìn)城后，迎面而來(lái)的就是一股子燥熱的氣息，這時(shí)候山城市還沒(méi)有成立直轄市機(jī)構(gòu)，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)條件看起來(lái)并不好，即使是張文林也不由得皺了皺眉。
原本他以為壩頭就已經(jīng)算是夠落后了，但是進(jìn)了溪嶺之后一路下來(lái)這才發(fā)現(xiàn)這里的情況還要差一些。
逛了整整一天，兩人別說(shuō)烤魚(yú)了，就是個(gè)吃魚(yú)的店都沒(méi)找到幾家，張文林甚至都在想是不是張晨記錯(cuò)地方了，到了下午兩人回了旅社休息，一直到傍晚的時(shí)候這才出來(lái)找地方吃飯。