第十九章 臘月氛圍
臘月中旬,各家已經(jīng)開(kāi)始正式籌備年貨。
有錢沒(méi)錢,過(guò)年吃好!這與任蓮和齊康的家庭理念,不謀而合。
一整年的窮苦日子,必須要用這種奢華的方式結(jié)束掉,也期望來(lái)年,能如此刻般衣食無(wú)憂。
最先開(kāi)始的便是為過(guò)年蒸饃,要比平時(shí)的量大很多,并且要揉的精致一些,并不像往常一樣剁開(kāi),發(fā)好,就上蒸鍋。
巷子里的女人們,約好各家的蒸饃時(shí)間,緊湊而有序,一群女人嘰嘰喳喳、嗚呼喊著,按照約好的順序去給別家揉面蒸饃,場(chǎng)面那叫一個(gè)熱鬧。
除了蒸饅頭以外,還要捏餛飩饃,走親訪友時(shí)要用,時(shí)不時(shí)還會(huì)蒸一些花饃,有些家庭初一祭祀先祖時(shí)候要用。
臘月下旬,過(guò)年的氣氛更加濃烈起來(lái),放眼望去,各家的煙囪濃煙滾滾,空氣里彌漫的全都是肉香味,融合著八角桂皮香,聞起來(lái)就是過(guò)年的味道。
任蓮估摸著鍋里的肉差不多是熟透了,就沖著房間喊了一聲,“齊妙齊亦,肉都煮熟了,快過(guò)來(lái)吃肉骨頭了!”
聽(tīng)到聲音,齊妙齊亦便飛奔去廚房。
“啊,奶奶廚房也好香?!饼R亦探頭一看,奶奶也正在燒火煮肉。
“剛才讓你爸給奶奶送過(guò)去了兩斤肉,她自己一個(gè)人過(guò)年吃足夠了,來(lái),你倆的肉骨頭,給!”任蓮順手遞給齊亦和齊妙。
“啊哈哈,看起來(lái)就好香!”說(shuō)著齊妙迅速啃起來(lái)。
“爸媽,你們倆吃了嗎?”齊亦問(wèn)。
“你們倆先吃,我給爸爸再撈一個(gè)肉骨頭!”
“好的!嘿嘿!”齊亦也低頭啃起來(lái)。
肉骨頭上全是瘦肉,剛煮出鍋,嫩滑的肉質(zhì),淌動(dòng)的汁水,咬一口還有脆骨的驚喜,齊亦低頭滿足地啃著。
下午時(shí)分,齊康已經(jīng)在忙活著蒸糯米,支起油鍋炸紅薯塊,炸豆腐,雞肉魚(yú)肉過(guò)油,煮好的豬肉也要過(guò)油,過(guò)完肉的油,晾涼再重新倒進(jìn)油罐里,平時(shí)炒菜接著用。
齊康最近也沒(méi)有什么地里活要干,也就早上太陽(yáng)出來(lái)后,去地里用鐵叉把育苗棚上面的干麥稈拔下來(lái),讓大棚曬足陽(yáng)光,晚上太陽(yáng)下山前在灑上去,夜間保暖。
任蓮也在家各種收拾洗涮,為了過(guò)年,把家里炕上所有的被面被單,都拆下來(lái)洗,把房間東西都挪出來(lái),來(lái)了個(gè)徹底清掃,總之就感覺(jué),洗洗涮涮收拾了一整個(gè)臘月。
而這個(gè)時(shí)段的齊亦和齊妙,是最幸福的時(shí)候了。
平時(shí)根本吃不到的豬肉魚(yú)肉雞肉,在此刻都能大飽口福,房間里面柜子里,還放著瓜子花生山楂這一類年貨,齊妙和齊亦太喜歡過(guò)年了,滿心期待著大年初一的到來(lái),穿上新衣服,吃各種好吃的,還能有紅包!
任蓮剛忙活完后院的活,進(jìn)屋準(zhǔn)備洗手,就看到齊妙和齊亦還在悄悄地吃著年貨。
“你們倆給我住嘴啊,這些東西都是留著過(guò)年待客的,你們都吃了客人吃啥?不準(zhǔn)吃了,還吃個(gè)沒(méi)完沒(méi)了了!”
說(shuō)著便順手關(guān)上了柜門,用一把小鎖鎖上,急匆匆又去收拾前院衛(wèi)生。
隔天,齊康還在廚房忙活,把五花肉切成片狀或者塊狀,分別裝進(jìn)肉碗子里,撒上炸好的紅薯塊,面醬,放好調(diào)味品,蔥姜蒜,備好準(zhǔn)備上鍋蒸。
另一邊剛蒸好的糯米,也分別裝碗,撒上蜜棗備好。
炸好的雞塊放好調(diào)料,撒上干辣椒,也準(zhǔn)備上鍋蒸,這便是這類肉食最后的流程了。
“你咋弄這些吃的都胡搞應(yīng)付差事呢?就不能把面醬都用水破開(kāi)撒上嗎?這一塊一塊地扣上去,能蒸的開(kāi)嗎?”
任蓮走進(jìn)廚房,看到齊康干的粗糙的活就煩躁。
“我不吃這些也實(shí)在不想動(dòng)手,但大過(guò)年的這些還都得有,不然待客都沒(méi)東西,讓你做你就認(rèn)真些行不行!”
任蓮實(shí)在看不下去了,三言兩語(yǔ)便準(zhǔn)備走出廚房。
“趕緊搞完,過(guò)年好打麻將去!”齊康邊搭蒸鍋邊開(kāi)心地計(jì)劃著。
“瞧你這點(diǎn)出息,腦子里就那點(diǎn)事情,這么大人了心思都用不到正道上!你哪怕趕緊去把你胡子刮了去啊,胡子拉碴過(guò)年嗎?”任蓮說(shuō)完無(wú)奈白了齊康一眼,就接著去忙活了。
“任蓮啊,快看看我們燙的波浪卷,今年很流行的,理發(fā)店人很多,大家都在排隊(duì)燙呢,你看看咋樣?”
這會(huì),為了過(guò)年?duì)C波浪卷的嬸嬸們這會(huì)就已經(jīng)回來(lái)了,看到齊亦家門大開(kāi)著,便順就進(jìn)門閑聊。
“是很好看呢,過(guò)完年好好干活賺錢,明年過(guò)年說(shuō)啥都得燙一個(gè)!”
任蓮在圍裙上抹了抹手,小心翼翼拿起一小撮燙好的精致長(zhǎng)發(fā),滿眼都是羨慕,愛(ài)不釋手。
雖然臘月的每一天都很按部就班,但每一天都確實(shí)過(guò)的忙碌充實(shí)。
轉(zhuǎn)眼就到了除夕,任蓮一邊包餃子一邊安排著還剩下的一點(diǎn)點(diǎn)活。
“你們倆去把大門口和院子掃一下,齊妙去掃大門口,齊亦去掃院子,掃完給你們洗頭,明天就大年初一了!”
心心念念的大年初一就要來(lái)了,齊妙和齊亦樂(lè)此不疲地完成著媽媽派發(fā)的任務(wù),不到一會(huì)時(shí)間院落整潔無(wú)比。
“我去打牌了啊,今晚熬年呢,我朋友們都等著我呢,走了啊。”齊康穿好衣服興沖沖地準(zhǔn)備出門。
“你對(duì)聯(lián)貼了沒(méi),晚上十二點(diǎn)還要響炮呢,你一天天能把心放到正事上不?就知道打牌,你還知道干啥?”
任蓮對(duì)齊康的嚷嚷聲里充滿了怒其不爭(zhēng)。
“你看你那些朋友哪個(gè)不是家里活都干完了沒(méi)事了才去打牌的,也就你,啥活都想扔給婦女,心里只有打牌,啥事都靠別人,你就不能爭(zhēng)氣一點(diǎn)!”
“大過(guò)年的,你就知道喊叫,啊呀!”齊康無(wú)奈去和漿糊,貼對(duì)聯(lián)。
貼完直接喊一聲“貼完了,我走了!”便揚(yáng)長(zhǎng)而去。
任蓮趕忙攆出門外,卻看到齊康已經(jīng)走遠(yuǎn)了,再看了下那對(duì)聯(lián),隨便來(lái)股風(fēng)都能輕易吹落。
任蓮被氣的臉直接紅到了耳根,回房間一頓抹眼淚,齊妙和齊亦傻站在院子里不知所措……