蜜桃烏龍
江秋意自己也嘗了一口,蝦肉鮮嫩爽口,茶葉的香味整體的層次很豐富,雖然味道和原版的有一些不一樣,但她這個(gè)改良版的不輸原版的。
看了眼彈幕大部分觀眾給出的評(píng)價(jià)都是不錯(cuò),直播間里也有不少從布丁視頻里過來的觀眾。
龍井蝦肉雖然清淡架不住江秋意的手藝,十分能扛將食材的特點(diǎn)融合的十分完美。
【大木木:這味道我很難說,就是味道很好不過我感覺這道料理有種說不出來的優(yōu)雅,植物的香氣和佩卡獸的肉也太配了吧】
【q:樓上的,我覺得優(yōu)雅不能形容料理,不過我挺認(rèn)同你的話】
【家里有機(jī)甲:這佩卡獸的肉居然那么好吃,絕了沒有營養(yǎng)液能頂?shù)倪^這一盤】
江秋意將剩下的茶湯放在存放營養(yǎng)液的箱子里,又拿起了一顆十分飽滿很像桃子的水果,換了一把刀將桃子的果皮削下來。
鋒利的刀慢慢在桃子表面旋轉(zhuǎn)這,桃子皮完整的一圈圈下來,仔細(xì)看皮薄的居然可以透過光,很快一顆完成削好的桃皮就被放在了盤子里。
在直播間的觀眾們,還在快樂的沉浸在龍井蝦肉的味道里,不經(jīng)意的抬頭一看,然后瞬間就懵了,只見主播動(dòng)作說不上來的熟練。
果皮就十分完整從頭到尾都沒有斷過,而且削下來的果皮大小一致,像是用了切割機(jī)一樣。
想起剛才看見主播處理佩卡獸,也是一手刀法完全不拖泥帶水的,忍不住又送了幾個(gè)禮物。
【教官好兇:這個(gè)刀法怎么做到了,難不成主播是人形切割機(jī)】
【在職軍校生:真的好薄啊,切的好漂亮像是在表演】
江秋意沒有看彈幕,利落的將桃子切成兩半,然后切成細(xì)丁,放在碗里放糖先腌一會(huì),她要做的是桃子果醬。
“我們現(xiàn)在做蜜桃烏龍,其實(shí)烏龍是一種茶葉,但主播沒有買到烏龍茶,所以拿別的代替”
“大家做的時(shí)候要小心用刀,皮可以不去的但是為了更好的熬出成品,這里建議能去一下皮還是要去的”
江秋意說完又拿出了,一種有這吉利丁功效的植物,這是她偶然發(fā)現(xiàn)的感覺和冰粉的葉子很像,加上光腦說無毒,就無腦下單了,好在真的買到好東西了。
將剛才分離下來的果皮,放在鍋里小火慢慢的煮沸,在放一些適量的糖,江秋意是奶茶的忠實(shí)愛好者,平常也特別喜歡自己做。
主要是外面做的奶茶普遍性的糖分太高了,但她現(xiàn)在在直播間做的蜜桃烏龍,就是比較甜的版本。
她有個(gè)小毛病就是不太喜歡奶味很濃的奶茶,加上珍珠比較難弄到適合的材料,所以優(yōu)先做果茶。
江秋意觀察過了,星際人好像都特別喜歡甜到要命的營養(yǎng)液。
所以她打算做的偏甜一點(diǎn),鍋里煮著果皮的水漸漸的變成十分夢(mèng)幻的淡粉色,然后在把有著吉利丁片功效的樹葉放進(jìn)去,煮到沸騰后在撈出果皮葉子等廢物。
放在碗里放涼,然后就是熬果醬了,這幾步?jīng)]有什么技術(shù)含量,江秋意把切好的果丁放入鍋里,和剛才不同熬果醬不能加一滴水。
“現(xiàn)在要做的是果醬,果醬要稍微放多一點(diǎn)的糖,水就不需要放了,水果里本身就有水分,然后注意攪拌的時(shí)候不要停,不然很容易粘鍋”江秋意一邊解釋道,一邊動(dòng)手?jǐn)嚢柽@鍋里的果醬。
此時(shí)鍋里的糖均勻的融化,甜絲絲的味道夾雜著蜜桃特有的香氣,這個(gè)時(shí)候一定不能停下攪拌,不然到時(shí)候鍋就真的沒了,江秋意的臂力早就在后廚練出來了。
面不改色的攪動(dòng)了十來分鐘,仿佛一點(diǎn)事都沒有,看著鍋里顏色逐漸鮮紅越來越深的果醬,不斷的在冒泡泡,蜜桃的味道越來越濃。
看著這一幕,江秋意將火調(diào)成了小火,然后接著慢慢的熬出水分,雖然做果茶的果醬不需要把水分全部熬干。
但星際的桃子很大一個(gè),水分也比一般的水蜜桃多,所以熬成微微粘稠的程度就可以了,果粒也是剛剛好半融化的狀態(tài)。
“果醬熬到這種程度就好了,如果怕吃不完的話,就熬的稍微干一些比較好保存?!?p> 【宋宋宋:主播要熬多久啊,手臂要不停的轉(zhuǎn)動(dòng),真的不會(huì)酸嗎?】
【h:看起來真的好辛苦,從剛才一直看主播的手沒有停過,看起來好燙有沒有勇士去嘗一下,鍋里的液體到底是什么味道的】
這條彈幕一出現(xiàn)不少待在直播間的觀眾們,都躍躍欲試主要是空氣中那股甜絲絲的味道太明顯了,呼吸間都能聞到蜜桃的果香味。
直播間的觀眾都很想直接去撈主播鍋里的果醬,但是沒有一個(gè)人敢動(dòng)手,主要是望著鍋里不斷冒泡泡的濃稠液體,看著就跟巖漿一樣燙,不少人被這慢慢悠悠的動(dòng)作吊足了胃口。
雖然是全息但全息能模擬出所有人體有的感覺,有不少因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)里害怕又想嘗試極限運(yùn)動(dòng),在全息里上蹦下跳的多著呢,加上不少人的全息體驗(yàn)度都是拉滿的。
模擬出來的疼痛和其他的感覺,都異常的真實(shí),所以還真的沒有人敢直接去撈鍋里,沸騰的果醬但又被這個(gè)甜絲絲的味道,勾住了雙眼。
只能眼巴巴的看著主播攪動(dòng)著鍋里叫果醬的料理,好在江秋意很快就把果醬給熬好了,讓這場(chǎng)甜蜜的折磨關(guān)上了懸念。
剛做好的果醬還需要降溫,江秋意把之前做的桃子果凍拿了出來,看著已經(jīng)做的粉紅色果凍,將整塊的果凍搗碎。
不少手快的人搶在果凍被搗碎前,上去嘗了一口Q彈爽滑的口感,帶著果香酸酸甜甜的味道,直播間的觀眾們瞬間眼前一亮。
不同于剛才龍井蝦肉清淡的味道,這個(gè)蜜桃果凍真的戳進(jìn)了所有觀眾的心,太好吃了知道這還是個(gè)半成品,雖然不知道主播要做什么料理,但是大家的期待值瞬間被拉滿。
【h:這個(gè)果凍真的好吃,搶在主播弄碎之前嘗了一口,甜滋滋的太棒了】
【大木木:我之前是布丁的粉絲,但是果凍真的好誘惑人啊】