第八章 他洛森川想要改革關(guān)他宋江什么事

　　等到幾個女孩子離開后，宋江和飯店的幾位員工一起合力將推車和器皿搬回店里。

　　他看了一眼手機，還不到兩點。也就是說，他花了兩個半小時，結(jié)束了今天的營業(yè)。

　　擺攤第一天，效果比預(yù)想的還要好。

　　宋江坐在收銀臺后，對著賬目盤點到目前為止的營收。

　　之前全新購入的擺攤物品花費了三千多，購入調(diào)料和香料又花費了兩千多，今天購買的蔬菜五百塊，而面粉是現(xiàn)成的不算錢，而盤點了現(xiàn)金和收付寶之后，發(fā)現(xiàn)今天賺了一千六百六十九塊六。

　　宋江捶了捶肩膀，他后知后覺的發(fā)現(xiàn)自己手臂有些脹痛，也就是說，他一斤賣十二元，差不多賣了一百多斤，不得不說，真是賺的辛苦錢。但是從時間上來說，在短短兩個半小時之后就收攤了，可以說是開門大吉。

　　但是對于挽救即將破產(chǎn)的飯店，這一點錢無異于是杯水車薪。好在他有一個冤大頭富二代幫忙，雖然大家是不撞不相識，好在原主只是陷入昏迷，而沒有斷手斷腳，宋江也一度慶幸，身體健全可真是太好了。

　　對于今天的擺攤，宋江后來雖然很忙，但是也沒忘記留意自己的客戶群。后來排隊的人群中，絕大部分都和從東安大飯店用餐完畢之后的人群重合。

　　也就是說，如果把這道街邊小吃加入東安大飯店的菜單話，那么，他不能以‘宋江’的名義，而是要扯一扯‘洛森川’這位冤大頭股東的虎皮了。

　　要怪就怪原主情懷太過，以前拍著胸脯說‘不改變飯店一分一毫’，于是現(xiàn)在就要面臨著不改革的下場。

　　宋江想了想，決定趁熱打鐵給洛森川發(fā)消息，對方回復(fù)的很快，表示自己很快就到。沒想到看起來紈绔子弟的洛森川是渝大研究生在讀，真是人不可貌相。

　　那么，接下來還有其他事情要做。

　　下午兩點到五點是東安大飯店的閉店歇息時間，大家在打掃完衛(wèi)生之后，三三兩兩的散開，準備各自找地方休息，李大廚準備下廚做員工餐，結(jié)果被宋江召集到后廚集合。

　　廚房內(nèi)被打掃的干干凈凈，因為是明檔的緣故，可以從外面透過玻璃窗看見廚房內(nèi)的一舉一動。這個做法不僅讓顧客安心，也方便飯店自我監(jiān)督管理。

　　宋江示意魏姐閉店。

　　他環(huán)顧一圈，說：“想必大家都知道，我接手飯店之初，曾經(jīng)說過不會改變飯店的一分一毫，但是這個決定讓我和飯店都深陷破產(chǎn)困境?？赡艽蠹乙仓懒?，前不久，我找到一位投資人做飯店的股東，因為他和他的資金，才讓我和大家能繼續(xù)站在這里，所以，洛先生希望飯店能有一些改進，目前主要針對菜色和菜品方面。從我上午擺攤的情況來看，我認為洛先生的這個提議是很有必要的?！?p>　　再說了，他洛森川想要改革飯店關(guān)他宋江什么事？

　　宋江毫不客氣的用洛森川的名義扯虎皮做大旗。

　　反正他也不是瞎說，畢竟都和對方知會過一聲了。

　　大家左顧右望，最后還是李大廚出聲道：“可是老板——”

　　“李師，說了別叫我老板，叫小宋就行，我現(xiàn)在也是為飯店打工的。”宋江說。

　　“那什么。”李大廚摸摸寸草不生的頭頂，遲疑著說，“小宋，這些菜和味道都是幾十年沒變過了，現(xiàn)在要是改變的話，大家會不會不適應(yīng)啊。我倒沒什么，廚師嘛，一把菜刀一把大勺走天下，我擔(dān)心街坊鄰居們會不會有意見?！?p>　　宋江明白他的顧慮，解釋道：“李師，我知道你的意思。中老年人和年輕人的口味不一樣。就像我，雖然是渝州人民，但是我對于辣椒的接受度并不高，中辣對我而言就是極限了。在場各位比我年長，生活經(jīng)驗比我豐富，家庭生活比我精彩，應(yīng)該不難明白眾口難調(diào)的的前提是什么?！?p>　　大家沉默了一下，魏姐猶豫了一下，說：“那小宋，找你的意思，我們大家該怎么辦呢？”

　　宋江露齒一笑，說：“我也沒什么要求，畢竟這是洛先生的意思，我們大家的工資全靠他來發(fā)放，所以他比我有話語權(quán)?！?p>　　意料之中的一片嘩然。

　　“我都沒聽懂……”

　　“怎么回事……”

　　看著大家緊張的樣子，宋江也不賣關(guān)子了，他假意清了清嗓子，繼續(xù)說：“今天就辛苦大家，暫時無法休息，待會兒我和李師一起做飯請大家品嘗之后再決定是否要更新菜品和菜色。另外，我還邀請了洛先生，他一會兒就到店。”

　　宋江拍拍手，說：“那現(xiàn)在麻煩大家?guī)兔洳恕Ｓ幸韵聨讟?，油油飯、麻婆豆腐、回鍋肉、青椒炒肉、番茄炒蛋以及涼拌皮蛋。這是我根據(jù)今天中午的點單統(tǒng)計出來點單最高的幾道菜，我會和李師一起做出來，請大家盲選投票?！?p>　　“好像打擂臺哦?！?p>　　“有點期待?！?p>　　“老李你要加油啊，可別把榮譽大廚的名號輸給年輕人了啊?！?p>　　“就是就是，聽說市內(nèi)美食協(xié)會今年還要推選你呢。”

　　“別給我們老字號丟人就是咯?！?p>　　“小宋也要加油?。　?p>　　“就是就是。”

　　……

　　做飯的時候有人打下手真是一件幸福的事情。

　　于是趁著這段時間，宋江在腦內(nèi)通過系統(tǒng)搜索相關(guān)菜品的制作方法和配方，只要是和調(diào)料有關(guān)，系統(tǒng)都非常給力，可以說是新人大禮包的大手筆。

　　他默默地將幾個菜品需要的調(diào)料記下，然后一一查看廚房調(diào)料盒是否準備齊全。以前做美食UP主習(xí)慣了。那時候一邊拍視頻一邊剪輯還要一一配上文字，耐心和細心就是當(dāng)時練出來的。

　　一想到老本行，刻在骨子里的美食UP主的基因蠢蠢欲動，但是現(xiàn)在還不是時候，雖然很想有在網(wǎng)絡(luò)上大出風(fēng)頭的想法，但是曾經(jīng)也算半個營銷達人的宋江清楚地意識到，目前真正的危機是要解決飯店破產(chǎn)的事情。

　　而且，他還不打算把自己推到舞臺前面去。

　　思及此，宋江看了一眼時間，估摸著洛森川應(yīng)該也快到了。

　　然而大家不知道的是，緊閉的門外，站著一位高挑而惹人注目的女子。

　　正是去而復(fù)返的林小花。

　　“不在營業(yè)時間嗎？”林小花看了一眼手機，又看了一眼緊閉的大門，想起臨走前小攤前長龍一般的隊伍，心里面有了大概的想法，“生意這么好，也難怪?！?p>　　回家面對一桌子的外賣，卻提不起興趣，明明色香味俱全，但是面對鏡頭，林小花連擺出營業(yè)笑臉的力氣都沒有。滿腦袋都是今天中午的春卷拌菜。于是在口腹之欲的折磨下，林小花將外賣重新放入冰箱中，決定出門再買一份春卷拌菜。至于理由嘛，美女還需要什么理由呢？

　　可是當(dāng)她走到門前時，卻發(fā)現(xiàn)小攤不見了，而東安大飯店的店門也是緊閉。

　　看了一眼門口的營業(yè)時間，寫著11:30-14:00和17:00-20:30。

　　那明天再來吧。林小花若有所思的轉(zhuǎn)身離去。

　　由于低頭走路不看人，差點和迎面走來的男子撞了個滿懷，林小花心不在焉的接受對方的道歉，隨后鉆進車里。

　　而那個人注意到她離去之后，才收回目光，走了幾步之后，推開進步的大門走了進去。

　　來人正是洛森川。宋江一眼就認出了他，連忙招呼他坐下，而飯店員工們分別在兩張桌子前坐下，等待著今天特別的員工餐。

　　“稍等啊，待會兒我和李師輪流上菜，當(dāng)然，菜是我倆做的，但不一定是我倆端出來的。到時候大家輪流投票，接受批評，努力改進?！?p>　　李大廚說：“我覺得小宋這個方法好，內(nèi)部交流，有則改之，無則加勉。”

　　魏姐開玩笑說：“說實話，老李下廚我們都吃膩了?！?p>　　只有洛森川還有點不自在，他是第一次來這間飯店。但是不知道怎么回事，這間飯店給他一種很難得的親切感。

　　雖然和陌生人坐在一桌，但是他的拘謹很快就被熱情的員工們打消了。