第三十三章 普羅旺斯烤雞

　　終于可以睡個懶覺。

　　這是穿越過來的小半個月里，宋江睡眠質(zhì)量最好的一次。

　　沒有鬧鐘，不用早起，不去白炭的生活突然就這么實現(xiàn)了，還真讓他措手不及。

　　事實上，也只有這個時候，宋江才領(lǐng)悟到‘偷得浮生半日閑’的意思。

　　古人有文化，放今天也好用。

　　一骨碌從床上爬起來，宋江快速的淋浴穿衣。他的腦海中不斷地浮現(xiàn)出神級西餐廚藝的畫面，仿佛自己就是藍帶畢業(yè)造詣頗深、榮譽加身的大廚。

　　但事實上，宋江還在對著鏡子刷牙。

　　訂著帥哥的臉，愁眉苦臉也只能用憂郁系帥哥來形容。

　　不得不說造物主偏心。

　　換好鞋子之后，宋江檢查了一遍玄關(guān)抽屜里的鑰匙，又從原主的記憶中找到他的座駕鑰匙。

　　國產(chǎn)電動車，唔，從某個角度來說，原主還挺熱愛環(huán)保的嘛。

　　宋江開車出門了。

　　臨走前，他沒忘記從抽屜里順手拿走原主的駕照。

　　遵守交通法規(guī)，人人有責(zé)。

　　宋江上輩子還是個名不見經(jīng)傳的美食up主時，踏上頒獎典禮的飛機前還沒有買車，當(dāng)然，駕照也沒有考。

　　會開車？當(dāng)然不會了。

　　但是這輩子的宋江藝高人膽大。

　　開車嘛，不就是一腳油門一腳剎車，掛擋倒擋后視鏡的事情么？他這種大風(fēng)大浪都過來了，還怕一個小小玩具車么？

　　話雖這么說，可是當(dāng)宋江真正坐在駕駛座的時候，才覺得，嗯，沒經(jīng)驗的人，就是虎。

　　還好車上司機乘客加乘客只有他一個，不用被他人生命負責(zé)的感覺真好。

　　宋江用網(wǎng)絡(luò)引擎搜索了一下開車的駕駛方式，隨后就藝高人膽大的準(zhǔn)備上路了。

　　剛啟動車，就看到電量過低的提示。

　　新能源車的好處就在這里，電量過低不允許上路。而代駕的出現(xiàn)，極大地緩解了酒駕的矛盾。

　　所以，宋江選擇網(wǎng)上下單。

　　現(xiàn)在社會嘛，科技發(fā)達的現(xiàn)在，線上購物已經(jīng)成為了便民利民的絕好方式。

　　河馬生鮮，一鍵下單。

　　宋江按照新能源車的方式充好電之后，施施然返回到房間里，坐等收貨。

　　他這次準(zhǔn)備做烤雞。

　　在【廚神系統(tǒng)】中，烤雞算是入門級別的菜色。對于渝州人民來說，這片屬于辣椒和花椒的大地，烤雞的存在，只限于涼拌雞、黃燜雞、辣子雞。

　　而烤雞？慢走不送。

　　首先需要的是烤箱。而原主的廚房麻雀雖小五臟俱全，烤箱是蒸烤一體化，宋江檢查了一遍，果然，烤箱是全新的，果然是個十指不沾陽春水的主。

　　宋江插上電，預(yù)熱十分鐘，然后從冰箱里翻出一瓶礦泉水。

　　接下來，就要準(zhǔn)備等待河馬生鮮的到來了。

　　半個小時后，敲門聲響起。

　　宋江從沙發(fā)上一躍而起，飛奔著去開門。河馬小哥果然給力。

　　迫不及待的將食材放進廚房，宋江挽起袖子開始準(zhǔn)備一展身手。

　　三黃雞早就被河馬生鮮的工作人員處理干凈，宋江打開水龍頭，讓流水沖走三黃雞身上的血水。用廚房剪刀剪掉雞頭和雞爪，用廚房用紙擦干、晾干。

　　宋江這次準(zhǔn)備做【廚神系統(tǒng)】的普羅旺斯烤雞。

　　系統(tǒng)給出的配方很簡單，至少在河馬生鮮上能買到。

　　一共就三步：打開烤箱，放入烤雞，關(guān)上烤箱。

　　呃，不對，重來。

　　打開味極鮮、白砂糖、陳醋、料酒混合均勻，將晾干水分的三黃雞放入小盆中，將調(diào)好的醬料抹在表面中，隨后，腌漬半小時。

　　然后，又打開烤箱。

　　三黃雞并不是普羅旺斯所產(chǎn)，最主要的是來自普羅旺斯的香料——香草、小茴香、迷迭香、百里香、羅勒葉和薰衣草。香料的作用是能為烤雞增加香氣，它的作用類似于烤鴨中的木炭、荷葉鴨中的荷葉、桂花蓮藕中的桂花，當(dāng)然，對于渝州人民來說，最熟悉的香料莫過于八角、桂皮、陳皮、花椒、辣椒......

　　可以說，中西方不僅是語言不通，在食材的使用上，也相差甚遠。

　　但是不要緊，廚藝考驗的除了一個廚師的心，還有經(jīng)得起考驗的廚房。

　　宋江第一次感到很慶幸，原主是個富二代，富二代有富二代的好處。

　　十指不沾陽春水，但是行頭必須備齊。

　　宋江沒有烤火雞的經(jīng)驗，但是從腦內(nèi)目前存儲量來說，顯然，他意識到烤箱對于西餐的重要性。

　　還好，原主舍得花錢，人雖然沒了，但是東西留下來了，宋江只有物盡其用。

　　烤箱已經(jīng)預(yù)熱完畢，220℃的高溫足以勸退一半。宋江一開始沒有帶隔熱手套，被燙的跑到水龍頭下沖水。

　　有些時候，就連大廚也會忘記一件事——端鍋時千萬不要忘記帶手套操作。

　　烤盤里鋪上錫紙。和烤火雞不同的是，三黃雞著實有點小，這樣的三黃雞皮肉緊實，有嚼勁。但是架不住火雞大個肉又柴。

　　宋江一邊吐槽米國人為什么熱愛火雞，一邊去給他的三黃雞翻面。

　　唔，第一次做烤雞，他打算偷偷練手，然后再驚艷眾人一把。

　　他在點評網(wǎng)看過關(guān)于趙珉生旗下的大廚視頻，各個都是有來頭的人物，最年輕的也是藍帶畢業(yè)五年的學(xué)院，在趙珉生旗下的西餐廳口碑都不錯——至少宋江沒有翻到過有差評。

　　想想也是，如果他給一個商家打差評的話，第二天手機能被商家電話打爆——你說點評網(wǎng)就這點不好，說保障用戶信息吧，結(jié)果用戶信息單方面可見，還是對商家可見，這跟手持身份證上街有什么區(qū)別？

　　宋江購買的動物黃油是一粒一粒的，他將黃油依次放在烤盤里。黃油比起豬油或花生油這種植物油來說，營養(yǎng)過剩是最好的詮釋。怪不得米國人肥胖率居高不下，這么大量的食物，誰吃誰不長胖。

　　尚有余溫的烤盤隔著錫紙將黃油融化，然后將腌制好的三黃雞放在烤盤里，宋江還頗為貼心的再給它做了一套沒用的馬殺雞。其實是宋江手癢而已，國人骨子里的天賦，就是功夫——無論是手上功夫還是拳腳功夫。

　　最后將小茴香、迷迭香、薰衣草、百里香、羅勒葉等香料灑在雞身上，本來宋江以為河馬生鮮沒有這些小眾產(chǎn)品，哪知道在進口區(qū)一搜就搜出來了，讓他白擔(dān)心一場?？偛荒苓€沒開始做就半路夭折了吧？這可不符合他的作風(fēng)。

　　宋江現(xiàn)在覺得自己又行了。

　　真的，拳打趙珉生腳踩洛薇都不在話下。

　　火雞還要用刀叉翻烤，但是三黃雞的方便就方便在完全不需要取出翻身。中層的熱量足夠讓它在烤箱里感受熾熱的溫度。

　　合上烤箱的那一剎那，宋江感覺自己的廚藝都升華了。

　　只要等待二十分鐘，他的處女作——普羅旺斯烤雞即將出爐。