40、微生物利用！新酒就是十年老酒？
“咳咳咳，那個(gè)，楊老板啊，你有所不知啊。”洛風(fēng)苦笑了一下，開口道：“酒這東西的轉(zhuǎn)化率，其實(shí)看糧食的含淀粉量的，因?yàn)榈矸蹌t是產(chǎn)生酒精的主要物質(zhì)，而咱們村產(chǎn)出的高粱呢，那自然是淀粉量超高的！那當(dāng)然轉(zhuǎn)化率高?！?p> 開什么玩笑。
洛風(fēng)可以微調(diào)土里的營養(yǎng)。
十幾種元素，什么元素高，產(chǎn)出的農(nóng)作物淀粉含量高。
那就怎么微調(diào)。
故而轉(zhuǎn)化率這東西上。
那肯定是比普通糧食要高很多的。
說白了，就算不自己釀酒，這東西賣給釀酒的人，人家也喜歡啊。
誰不喜歡轉(zhuǎn)化率高的糧食？
“原來是淀粉含量高??？我說怎么能三比一的轉(zhuǎn)化率?！睏钯稽c(diǎn)了點(diǎn)頭，“那這么說來，咱們酒廠以后釀酒的成本就要降低很多了?！?p> “沒降低呀?！甭屣L(fēng)突然來了一句。
“沒降低？啥意思？不是說.....”楊倩立馬納悶。
“不是，我的意思是，這么高的轉(zhuǎn)化率，糧食肯定貴唄?！甭屣L(fēng)沒說下去，自己體會(huì)。
“哈哈哈，洛風(fēng)老弟，你的意思我明白，高粱是你們村種出來的，我們酒廠買原材料，那肯定高價(jià)，這一點(diǎn)你放心。”李福明聽出了對(duì)方的意思。
“你還挺為你們村著想的嘛?！睏钯灰矝]說什么，人家原材料好，高價(jià)自然是合理的。
“所以說啊，我才說，對(duì)于你們來說，成本也沒降低多少，高轉(zhuǎn)化率，高價(jià)格嘛。”洛風(fēng)人畜無害地笑了笑，自己就這個(gè)性，護(hù)犢子，自己利益可以不要，村里的利益，那就是老虎的屁股，摸不得。
“行了行了，這酒的確不錯(cuò)，但既然要純天然的，我想人工成本肯定很高吧？”李福明開口道。
“還行還行！我有一種古法，能讓酒吃出年代感！畢竟陳酒更香嘛?！甭屣L(fēng)開口道。
“有古法，讓酒吃出年代感？吃出陳酒的味道？這啥意思??？”楊倩立馬不懂了。
“就是放了一年的酒，能喝出十年的口感來?！甭屣L(fēng)呵呵一笑，有微生物自然資源的控制，加大十倍，然后微調(diào)各種酵母菌、曲霉的利用率，促使氨基酸生長的雜醇低。
而且可以加快白酒的酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)、縮合反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)促進(jìn)了白酒的老熟！
使得酒體變得更柔和、協(xié)調(diào)，香味更加濃郁！
畢竟老酒好喝，這是公認(rèn)的嘛！
“我不信有這什么古法，還能一年的酒？喝出十年的口感？”李福明搖了搖頭，表示十分不信。
“你不信么？那到時(shí)候我告訴你，等酒廠弄好后，我就用放半年的酒，喝出五年陳酒的味道，這樣的酒，就是我們打開市場的敲門磚！”洛風(fēng)的想法和精品酸菜一樣，用這樣的酒，打開市場，火速賺得名聲。
“那你把白酒拿出來??！”李福明攤了攤手。
“不是說了嘛，需要半年的時(shí)間！”洛風(fēng)無語聳了聳肩，就算自己有外掛，也得需要半年，才能有五年的口感。
“拿不出來說個(gè)錘子噢?！崩罡Ｃ靼T了癟嘴，隨即又道，“對(duì)了，要真能放一年，吃出放十年的酒的感覺？那咱們就打十年老酒的牌子吧？”
“不行不行！我也想過！”洛風(fēng)立馬搖了搖頭，“這工廠的話，酒是有出產(chǎn)日期的，都有安全局的監(jiān)控，酒的年份以酒瓶生產(chǎn)日期為準(zhǔn)。若是賣散酒，咱們還可以以一當(dāng)十，開工廠就不行了?！?p> “也是哈?！崩罡Ｃ鼽c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“所以說，酒有陳酒的味道，但生產(chǎn)日期卻是新酒.....那么這樣的酒，價(jià)格肯定要賣貴一點(diǎn)??！”楊倩提議道。
“當(dāng)然得貴，再怎么，我們也得放半年不是？雖然不用管它，但也得有地方放，倉庫得有人看，都是成本不是，算給消費(fèi)者就是了?！甭屣L(fēng)對(duì)比真正的奸商，算好的了，至少洛風(fēng)這里，你花錢，還能買到好東西，而有的無良商家，你花錢也沒有好貨。
“那么洛風(fēng)，你這樣的古法，是怎么辦到的？”楊倩好奇問道。
“核心秘密，小股東們不配知道?！甭屣L(fēng)說完，哈哈哈笑了起來。
“嘿，這小子！”李福明指了指他，“還擺起大股東的譜了？”
當(dāng)然了，現(xiàn)在的酒，只是普通高粱煮的，而且出酒率也一般，還得等自己的高粱收成了再說。
到時(shí)候不知道會(huì)多好喝呢。
“不說就算了，反正咱們跟著賺錢就好了?！睏钯灰仓?，酸菜那東西，洛風(fēng)就研究出來了秘包。
酒這東西。
好像這家伙也有研究。
不愧是農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生，對(duì)于微生物的研究，還是有點(diǎn)東西的。
“好了好了，本大爺餓了?！崩罡Ｃ骺戳丝脆崫梢驮S紹元，“你們兩個(gè)，把這壇酒帶走，咱一邊吃飯，一邊喝酒?！?p> “明哥，早就等您這句話了！”
“好勒！吃肉喝酒！”
眾人也沒在這里多停留。
拿上了這壇酒。
則是朝著主村落而去。
來到主村落后。
擺酒席招待今天客人的地方，是村子中間，以前打谷子的一個(gè)200多平的壩子。
今天下午的菜系。
肯定很豐盛的。
一個(gè)燉牛肉，一個(gè)燉牛肚，一個(gè)炒腰花。
白砍雞。
糖醋排骨。
肉類占據(jù)最多。
淡菜比較少。
大概就6桌左右的人。
50個(gè)左右。
.......
大概1個(gè)小時(shí)左右。
來的嘉賓們。
自然也品嘗了洛風(fēng)的好酒。
全都贊不絕口。
有幾個(gè)老板還表示，到時(shí)候要和洛風(fēng)合作，做代理商。
沒有做酒生意的老板。
還朝洛風(fēng)要酒，想要帶些回去自己喝。
大家都沒有想到，一個(gè)窮村子而已，弄出來的白酒，居然還真像那么回事。
“洛風(fēng)老弟，不是我說，你這酒啊，賣一百塊錢一斤也值?。 崩罡Ｃ饔行┖却罅?，今天至少是1斤半左右的白酒下肚，這樣的白酒，純天然的，自己的兄弟釀的，喝著也放心啊。
“哪里哪里，得看市場，現(xiàn)在定價(jià)太早了。”洛風(fēng)其實(shí)自己也喝了1.5斤左右，但腦海里清醒得很，不是洛風(fēng)酒量大，而是有外掛。
微生物的利用。
也可以解酒。
以后這一招。
洛風(fēng)都想過了，職場上，可隨便怎么灌酒都行。
解酒的原理之一，那就是葡萄糖解酒法，它的原理主要是葡萄糖進(jìn)入體內(nèi)以后，經(jīng)過氧化分解代謝會(huì)帶走能量產(chǎn)生水。
而加快氧化反應(yīng)的元素有很多，微生物肯定是重要的一項(xiàng)。
“我說洛風(fēng)，你這酒量是真的可以，我這都沒力氣夾菜了，你還能坐那么穩(wěn)??？改天有時(shí)間，我?guī)闳ヒ婞c(diǎn)兄弟，就你這酒量，喝死他們都成。”李福明可真是意外，對(duì)于洛風(fēng)的酒量，當(dāng)真見識(shí)了，也更喜歡這小子了。
“洛風(fēng)，你們釀的酒，真的很好喝?！?p> 楊倩雖然是女孩子。
但因?yàn)橛袀€(gè)城主老爸。
而且自己也做生意。
應(yīng)酬這樣的東西。
肯定是必須的。
所以她會(huì)喝白酒。
而且還酒量不錯(cuò)，有個(gè)八兩左右的度量。
超過這個(gè)量，那肯定得喝醉。
“好喝就多喝點(diǎn)，今年酒管夠?！甭屣L(fēng)面對(duì)兩個(gè)說話打結(jié)巴的人，真是無力吐槽啊。
兩邊兩只手。
都放在自己肩膀上，然后拍來拍去的。
“好喝是好喝，我明天還想喝，得送我一點(diǎn)，不能太小氣了?！?p> 楊倩剛說到這里。
那邊上嗑瓜子的大嬸們。
可有話說了。
“我說大小姐啊，你要是嫁來了咱們村，想喝酒還不簡單，直接去酒坊拿就是了！”
“對(duì)呀，別說酒了，每年西瓜一產(chǎn)出來，第一個(gè)就給你吃?！?p> “就是??！得嫁過來才行啊，不然的話，也沒這福氣不是？”
洛風(fēng)聽到這些大嬸的玩笑話，自然也知道，他們又拿自己開刷了。
“嫁到你們村里來？嫁給誰??？”楊倩扭頭看向那些大嬸。