第二十五章、魚膾
“叮~，恭喜宿主完成任務(wù)，獎勵隨機獲得一項技藝。”
“宿主是否現(xiàn)在領(lǐng)??？”
“領(lǐng)取?！?p> 就在肖云毅話音剛落的時候，他的眼前就出現(xiàn)了一塊虛擬面板。
虛擬面板顯示出一個抽獎輪盤。
肖云毅心中一動，頓時輪盤便轉(zhuǎn)了起來。
心中默念一聲“?！?，輪盤的速度慢慢便停了下來。
看向指針的位置，只見上面寫著“魚膾”兩個字。
“恭喜宿主獲得美食類“魚膾”技藝。”
系統(tǒng)聲音落下后，肖云毅就感覺手上一沉，低頭一看，手中多了一個技能書卷，上面標題寫著魚膾。
魚膾說得簡單點就是生魚片的意思。
膾最早起源于先秦。
《漢書，東方朔傳》：“生肉為膾?！?p> 《禮記，內(nèi)則》：“肉腥細者為膾?！?p> 其實要說起來，夏國周朝就已有吃生魚片的記載，最早可追溯至周宣王五年。
出土青銅器“兮甲盤”的銘文記載，當年周師于彭衙迎擊獫狁，凱旋而歸。
大將尹吉甫私宴張仲及其他友人，主菜是燒甲魚加生鯉魚片。
秦漢之后，牛、羊等家畜和野獸的膾漸少見，膾大多以魚為主。
反正現(xiàn)在也沒事，肖云毅就直接打開技藝書卷，頓時一道白光從書卷飛出來，沒入肖云毅眉心，肖云毅便陷入了夢境之中。
這次肖云毅出現(xiàn)的地方是一個古代客棧的后廚，而他則是負責殺魚的。
拿著一把老式菜刀，跟著一位老師傅后面學(xué)習。
那位老師傅可厲害了，刷刷兩下，一只魚就殺好了。
他也不急，老老實實實跟在老師傅后面學(xué)殺魚。
系統(tǒng)安排他的學(xué)習過程肯定也是有道理的。
就比如上次學(xué)習國畫也是從制作顏料開始。
而制作顏料的好處就是打磨心性，有一個好的心性，后面的技藝學(xué)起來也更輕松。
不知道殺了多少的魚，此時的肖云毅發(fā)現(xiàn)經(jīng)過無數(shù)次的宰殺，對魚的每一個器官都了如指掌。
很輕松就找到準確的位置，三刀下去，內(nèi)臟和魚鰓就掉出來了。
接著一割，一拉，魚便被退去了皮。
在刷刷兩刀，兩片魚肉也也被剔下來。
隨著肖云毅的動作越來越熟練，一旁的師傅笑著點了點頭，對肖云毅很滿意。
之后肖云毅被安排到了制作魚膾的崗位。
魚膾對魚片的切割有著極為嚴苛的要求。
曹植在《七啟》中就說，生魚片要切割得猶如“蟬翼之割，剖纖析微，累如疊縠，離若散雪，輕隨風飛，刃不轉(zhuǎn)切”。
而對于刀工的練習是沒有捷徑走的，只有不斷的練習，手熟才能生巧。
肖云毅就這樣子在系統(tǒng)的安排下不斷練習刀工。
隨著時間的推移，他的刀工越來越好，魚片也越來越薄。
直到某一天他遇到瓶頸了，不管他怎么片都無法進步，無法做到向前面所說的，蟬翼之割，剖纖析微。
他問之前教他的老師傅時，只見老師傅拍了一下他的眉心，頓時一股信息出現(xiàn)在他的腦海中，還沒等他反應(yīng)過來，突然就回到了現(xiàn)實。
細細回味剛才的感覺，臉上不自覺露出一絲微笑。
…………
第二天一早，肖云毅剛開門營業(yè)，沒想到郭煒就跑來了。
“你老往我這里跑干嘛？不去找工作，到時候看你怎么向你老爸交代。”
“我就喜歡待你這里，氛圍特別好，很輕松?！?p> “輕松就沒錢，你不是說好好上班，你老爸才給你錢?！?p> “我的事我姐和我爸說了，現(xiàn)在知道我經(jīng)常來你這里?！?p> “他老人家說了，和你這樣的人才多接觸也不錯，讓我從你這里學(xué)點東西回去?！?p> “肖哥，你看我有什么可以學(xué)的嗎？”
肖云毅直接搖了搖頭：“沒有，你心性不定，學(xué)不了?！?p> “不需要像肖哥你這么厲害，只要能學(xué)到你十分之一的本事就可以了?！?p> “你真的想學(xué)？”
“想，想，有什么我可以學(xué)的嗎？”一看有戲，郭煒連忙說道。
“暫時沒有合適的，得先磨練磨練你的心性?！?p> “怎么磨練？”
肖云毅頓時一臉認嚴肅的說道：“你可要先想好了，確定想要和我學(xué)?！?p> “磨練心性很累的，學(xué)習技藝更辛苦。”
“決定了，就不能中途退出，不然以后就不要再來找我了?！?p> 看肖云毅表情嚴肅，郭煒猶豫了一下，便點頭說道：“決定了，一切都聽肖哥的。”
“那肖哥，我現(xiàn)在要做什么？”
肖云毅道：“那么從現(xiàn)在起，你的生活必須要有規(guī)律，生活習慣要自律?！?p> “是?！?p> “還有，明天別開法拉利來了，太高調(diào)了?！?p> “另外從明天開始，你就去后院研磨顏料，打磨心性?！?p> “研磨時間以我營業(yè)時間為準。”
“同時每天我會支付你兩百塊錢的報酬?！?p> 郭煒擺擺手：“錢不錢的無所謂，我又不差那點錢?！?p> 沒去接郭煒的話，肖云毅繼續(xù)說道：“從今天開始，你必須放棄以前的思維方式，就當這是一段新的開始?！?p> “希望你能堅持下來?！?p> “一定不會辜負肖哥的期望?！?p> 肖云毅點了點頭，隨后他又道：“你等會去超市買條魚回來，不要殺，中午就在我這里吃飯吧。”
郭煒也沒多想，隨口就應(yīng)了一聲“好的”。
不知不覺半天過去了，肖云毅正收拾著茶幾時，郭煒就提著一條魚從后院走進來。
肖云毅一看好家伙，竟然是東星斑，還是大紅色的，這可不便宜。
“肖哥，你看這個可不可以？兩斤的，菜市場只找到這么大的，不行的話，下次去我朋友那拿，他搞水產(chǎn)的，好貨不少?！?p> “行了行了，下次不用買東星斑，普通的鱸魚就可以了?！?p> “那不行，鱸魚口感不好，還是東星斑好吃?！?p> “我就是拿來練刀工的，沒必要這么好。”
肖云毅道：“這魚多少錢，等會我把錢給你?！?p> “肖哥，你和我談什么錢，你盡管練，反正練完也是拿來吃的，還是這東星斑好吃?！?p> 見郭煒一副無所謂的樣子，肖云毅一時不知道說什么好。
主要還是消費觀念不一樣。
而且雖然現(xiàn)在肖云毅收入已經(jīng)不低，但消費觀念還沒轉(zhuǎn)變過來。