“老板,錢在桌上,我們有事先走了?!?p> 吳濤的語氣有些落寞,將錢放在桌上后,駝著背跟在劉奕成和劉彬身后離開了陳香小館。
陳子瑜走到餐桌前,魚香肉絲和麻婆豆腐已經(jīng)被橫掃一空,只留下兩個帶著些許湯汁的餐盤。
他們終是沒能擋住美食的誘惑?。?p> “哪有本土人不喜歡吃本土菜的道理,就是在裝怪!”
陳子瑜沒好氣的哼了一聲,邁著輕快的步伐走到店門口,望著偷師學(xué)藝三人落寞離去的背影。
看來,魚香肉絲和麻婆豆腐兩道菜對他們的沖擊很大??!
精神沖擊越大,他們就會越重視這兩道菜。
陳子瑜嘴角忍不住上揚,尤其是看到偷師學(xué)藝三人組在美食街中間散開,并先后走進三家不同的西餐店后,他臉上的笑容再也抑制不住了。
終究還是被他猜對了,這三位就是同行派來偷師的。
“真是期待?。 ?p> 陳子瑜扶著門框,露出老頑童般的笑容:“也不知道他們明天將魚香肉絲和麻婆豆腐兩道菜推出來后,看到我又推出了兩款新菜品會是個什么樣的表情,是震驚?還是憤怒?哈哈哈!”
魚香肉絲和麻婆豆腐的烹飪過程并不難,吳濤、劉宣成和劉彬三人都是有廚師功底在的,如果沒人教,他們只是看,想要復(fù)原可能需要三四天時間。
但是剛剛陳子瑜是悉心向他們講述這兩道菜關(guān)鍵,需要注意些什么,不出意外的話,今晚他們就能將這兩道菜還原出來,明天就能推出!
但是味道嘛……
肯定會比自己做的差不少檔次,如果有在自己店里吃過的食客去就餐,肯定能嘗出其中不同來,到時候就會迎來一波回購潮……
“我還以為這三位同行是一家店里的廚師,沒想到居然是三家店的。”
陳子瑜背著手走回灶臺內(nèi),笑意幾乎快從臉上溢出來:“三家店替我的陳香小館打免費廣告,賺麻了!”
送走三位同行后,陳子瑜本是打算將配菜切好后就休息會,好養(yǎng)足精神應(yīng)對今晚的晚餐高峰時段。
可食客們卻好像讀了孫子兵法般,愣是打了陳子瑜個出其不意,下午四點半剛過就有食客陸陸續(xù)續(xù)前來。
到五點時,陳香小館已經(jīng)座無虛席,甚至還在店門口排起了一串長隊,整整將晚餐高峰期提前了一個多小時。
沒了莊國輝的幫忙,陳子瑜一個人就有些力不從心了。
迫于無奈,只能將菜品烹飪好放在灶臺前讓客人自己來取。
食客用餐結(jié)束后他也沒空去收拾,只能讓后續(xù)補上的食客自己收拾。
這種操作要是放其他餐飲店,客人估計早就跑完了。
但是陳香小館客人為了美食,在忍耐力方面就顯得更強了些。
連續(xù)的高強度工作一直持續(xù)到晚上九點二十八分,當最后一位客人離開后,陳子瑜也不管店內(nèi)的一片狼藉,先一步就把店門給關(guān)了。
“必須得招人了?!?p> 陳子瑜將被汗水打濕的廚師服脫掉,坐在風(fēng)扇下看著店內(nèi)的一片狼藉,邊擦汗邊嘆息道:“店里生意好了一個人根本忙不過來,在招到新員工前就每日限量供應(yīng)吧?!?p> 陳子瑜中午就有了限量供應(yīng)的念頭,工作忙碌是次要的,主要的還是安全問題。
陳香小館的面積本來就小,里面坐滿了人,外面還排了那么長的隊,一旦客人之間發(fā)生摩擦、打斗,或者是店內(nèi)發(fā)生火災(zāi),都會嚴重影響到陳香小館的聲譽。
有時候生意太好也是一種麻煩!
而限量供應(yīng)恰好能夠解決這種麻煩,不僅能通過饑餓營銷拉高熱度,還能避免很多不必要的麻煩。
除了收入會減少些外,其他對陳子瑜而言差不多都是好處。
將店內(nèi)的一片狼藉收拾出來,將碗筷盤子重新清洗好,再清點冰柜中的菜品和調(diào)味料后,時間已經(jīng)臨近一點了。
陳子瑜到盥洗室沖了個涼,躺在行軍床上無論換什么姿勢都覺得不舒服。
這架行軍床已經(jīng)有些年頭了,不光是霉味,還很硬,睡在上面只會越來越疲憊。
“還是得睡床上才舒服?!?p> 陳子瑜捶著酸脹的后腰,打了個哈切惆悵道:“一直睡在店里不是個辦法,得在附近租間房子……”
或許是今天太過疲憊,陳子瑜念叨沒幾句就閉眼沉沉睡去。
一夜無夢。
陳子瑜睜眼醒來時,已經(jīng)是早上八點半。
“遭了,起來晚了!”
陳子瑜看了眼時間,連忙翻身下床到盥洗室中洗漱,換了套清涼的常服,準備乘著還有時間將上午打算要辦的事一起辦了。
陳子瑜拎著招聘啟示出門時,美食街還是冷冷清清的,街道上沒幾個行人。
除了24小時營業(yè)的面館外,其余餐飲店都還是大門緊閉的狀態(tài)。
瞅著四下無人,陳子瑜就走到了昨日來偷師那三位同行所在的餐飲店門口。
果然不出他所料!
三家餐飲店門口的特色菜品欄上,都貼上了‘招牌專供’的告示。
而專供的菜品正是‘魚香肉絲’和‘麻婆豆腐’,而且在價格方面還要比陳香小館便宜。
“抄襲不說,還打價格戰(zhàn)。”
陳子瑜駐足在告示欄前嘖嘖稱奇:“這三家餐飲店老板的手段還挺臟,這種下三濫招數(shù)要是放在別人身上別人可就栽了,偏偏你們遇到了我?!?p> 告示欄就在美食街入口的位置,上面雜亂無章的貼著‘店鋪轉(zhuǎn)租’、‘招聘啟示’、‘開業(yè)優(yōu)惠’等等。
陳子瑜拿著膠棒和招聘啟事在告示欄前站了許久。
在告示欄上貼東西也是有注意的,要是把別人新貼的蓋住,或者蓋住了某些小心眼貼的東西,都會給自己帶來不必要的麻煩。
陳子瑜觀察許久才用膠棒將招聘啟示貼在告示欄左上角的位置。
“小老板,貼招聘啟示呢?”
陳子瑜順著聲音回頭,只見方正宇正背手站在他身后,目光看著招聘啟事仿佛是在欣賞一件藝術(shù)品。
陳子瑜將膠棒蓋好問道:“方老板今天店里不忙?”
“昨天不是聽你吹……”
方正宇笑容因口誤而凝固,隨即擺手打哈哈:“口誤!口誤!昨天你說你烹飪的菜好吃,我是打算來嘗嘗的。”
“哦!”
陳子瑜有些哭笑不得,方正宇這人心直口快,居然把自己真心話給說出來了。
“現(xiàn)在有時間?”
“沒呢,現(xiàn)在九點都還沒到,十一點才開門營業(yè)?!?p> “那我中午再來?”
“我正好準備去找你打印點東西,我跟你一起回打印店吧?!?p> “打印什么?”
“每日限量供應(yīng)五十份的啟示,還有那種專門Logo的排隊單。”
“嚯!還沒日限量供應(yīng),你說大話也不怕閃了舌頭……”