第五十章 聽(tīng)說(shuō)有好吃的
出了超市,秦芷在空間挑撿了一番,拿了幾包鹵料,什么鹵粉、十三香、五香粉什么的,這些就準(zhǔn)備拿來(lái)“做”燒雞了。
之所以挑的粉狀,就是為了不讓人看出來(lái)用了什么料,萬(wàn)一是這個(gè)時(shí)空還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的食材,就不好解釋了。
秦芷從空間出來(lái)的時(shí)候,有點(diǎn)恍惚,不知身在何處,今夕何年的感覺(jué)。
程祁看到她挑了一下眉,趁著四周無(wú)人,小聲道:
“你這才用了幾分鐘,都妥了?”
秦芷點(diǎn)了點(diǎn),也沒(méi)多說(shuō)什么,繼續(xù)操作。
挑了些馬車上備有的材料,什么八角草果之類的,用個(gè)小鍋燒油爆香了,加水燒開(kāi),鹵粉之類的也隨之一起加了進(jìn)去。
等到水開(kāi)的時(shí)候,鹵汁的味道就開(kāi)始彌漫開(kāi)來(lái)了。
把鹵汁再倒進(jìn)大鍋中混合,又把那些炸好的雞放了進(jìn)去。
“慢慢熬它個(gè)兩三個(gè)小時(shí)就可以了。”
大功告成,秦芷微微松了口氣,順手拿小鍋又燒了點(diǎn)油,找了塊紅糖放里面,開(kāi)始炒起糖色來(lái)。
紅糖不比冰糖,很容易糊,稍微翻炒幾下就開(kāi)始冒泡了。
把之前走過(guò)油的五花油倒進(jìn)去,掛上糖色再倒入湯,燒開(kāi)之后就可以小火燉著了,這是之前說(shuō)給程祁做的紅燒肉。
生雞還有幾只,秦芷原想一鼓作氣,做成黃燜的,但看看天色也不早了,郡主的隊(duì)伍已經(jīng)走得差不多了,便打算回頭再做。
使了程祁去找周娘子,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,周娘子急急過(guò)來(lái)。
看到鍋里已經(jīng)開(kāi)始在鹵的燒雞,周娘子眉間的憂色一掃而光。
“秦姑娘!”
秦芷讓她把大鍋里的雞和鹵汁分幾個(gè)小鍋裝著,回頭再用小灶以文火煨著。
這樣一來(lái),便能一路走一路燉著了。
很快,一輛特制的馬車便駛了過(guò)來(lái),車廂又寬又大,里面支了幾眼灶,都是直接固定在馬車上的,小鍋?zhàn)先?,再用幾個(gè)支架固定住,只要馬車不完全側(cè)翻過(guò)來(lái),這些鍋灶就能穩(wěn)穩(wěn)地支著,完全不影響炒菜做飯。
果然啊,能用錢解決的問(wèn)題,都不是問(wèn)題。
這需要多少人力物力,也只有權(quán)貴們才不用擔(dān)心。
既然要用文火,一般的柴火自然也用不上,都是用的上等的炭,又不用時(shí)時(shí)看顧著火力,還不會(huì)熏到人,在馬車上用再好不過(guò)了。
周娘子盡心盡力地按秦芷說(shuō)的,很快就把這些雜事都處理好了,至于那鍋雞湯和紅燒肉,她就像沒(méi)有看到一樣,連眼角都沒(méi)掃一下。
這差事于她是相當(dāng)緊要了,且對(duì)于秦芷,周娘子也是打定主意要維系好的了。
于是,秦芷又擁有了兩輛馬車,一輛裝食材,一輛則是用來(lái)烹飪的“餐車”,簡(jiǎn)直就是鳥(niǎo)槍換炮。
周娘子又貼心地讓人把路天和他們給喚了過(guò)來(lái),和秦芷他們一起走,四輛馬車一氣排開(kāi),也很氣派了。
草料和水什么的,也自然是有人定時(shí)送過(guò)來(lái),完全不需要擔(dān)心。
當(dāng)然,秦芷他們能享受到這個(gè)待遇,前提是能完全成差事,要是有了什么差池,秦芷相信,郡主府里的手段,就是周娘子這么一個(gè)管事,也足以讓他們粉身碎骨,萬(wàn)劫不復(fù)。
因?yàn)檎u什么的,耽誤了些時(shí)間,秦芷他們動(dòng)身的時(shí)候,已經(jīng)落到了隊(duì)伍的最后,這還是因?yàn)槭鲁鲇幸?,特意留了一?duì)護(hù)衛(wèi)墊后,要不然,他們肯定會(huì)被落下的。
等到秦芷他們趕上大隊(duì)的時(shí)候,天色已經(jīng)擦黑,扎好的營(yíng)地里也已經(jīng)點(diǎn)起了燈。
周娘子想來(lái)是等得急了,見(jiàn)到秦芷他們的馬車,急急就過(guò)來(lái)。
“秦姑娘……”
秦芷也不想為難為她,便出聲道:
“過(guò)個(gè)一刻鐘過(guò)來(lái)取?!?p> “哎!”
周娘子大喜。
等她走了,秦芷便把鍋里的燒雞悉數(shù)撈出來(lái),放到木盆里晾著。
沒(méi)有立即給人,是因?yàn)樗€要偷龍轉(zhuǎn)鳳,這剛出鍋的太燙,空間里的那些可都只是溫的。
“這些味道怎么樣?”
程祁好奇。
“自然是好吃的?!?p> 秦芷淡淡說(shuō)道。
雖然她制作得過(guò)程很隨意,鹵料的配比也根本是亂弄,但她特意把鹵料放得少一點(diǎn),頂多就沒(méi)那么入味而已。
而這雞肉新鮮,就算是灑把鹽巴煮出來(lái)也是好吃的。
“回頭我們自己吃?!?p> 秦芷輕聲補(bǔ)了一句,程祁連連點(diǎn)頭。
“要說(shuō)起來(lái),這里的飲食習(xí)慣太單調(diào),但這食材是真的可以,無(wú)公害?!?p> 程祁挑了個(gè)大拇指。
秦芷默然認(rèn)同,這些雞可算是真正的土雞了吧,土得不能再土了,都是好東西。
要不是超市里的燒雞有科技加成,秦芷還不一定敢移花接木。
秦芷直接把十二只燒雞都交給了周娘子,至于對(duì)方怎么去保存,怎么去分配,那就不需要她來(lái)操心了。
項(xiàng)目驗(yàn)收合格,這差事就算是了了。
“大姐!”
秦三這個(gè)小短腿又瞅著機(jī)會(huì)跑了過(guò)來(lái)。
“蒙大叔抓了只兔子回來(lái)!”
兔子?
秦芷有些好奇,蒙大叔還能抓到兔子?
“秦姑娘!”
路天和與幾個(gè)小的也興沖沖地?fù)砹诉^(guò)來(lái)。
他們四輛馬車聚在一起,剛剛好圍了個(gè)小圈出來(lái),自成一個(gè)小天地。
圈里燒了一堆火,大家可以圍坐在火邊。
果然,蒙大叔肩上扛著一根手腕粗細(xì)的樹(shù)枝,一只灰色的野兔掛在上面。
“運(yùn)氣好,剛好碰到只傻兔子?!?p> 蒙大叔笑瞇瞇地說(shuō)道,把兔子遞了過(guò)來(lái)。
“不會(huì)是剛好撞到個(gè)樹(shù)樁吧?!?p> 程祁嘿嘿一笑,說(shuō)道。
“可沒(méi)那么好運(yùn),我下了個(gè)扣子,本來(lái)想逮幾只鳥(niǎo)的,沒(méi)想到絆到只兔子,恰好被我看到,沒(méi)跑掉。”
蒙大叔悄悄展示了手中的扣子。
是用馬尾毛做的,毛色帶了點(diǎn)棗紅,不是程祁那匹黑馬上弄來(lái)的,估計(jì)是郡主給的那輛車的馬。
鄉(xiāng)下很多人都會(huì)幾招逮鳥(niǎo)扣兔子之類的招,這種用馬尾巴毛做扣子逮鳥(niǎo)逮野雞的招數(shù),會(huì)的人不少,路天和也會(huì)。
“蒙大叔你太厲害了,我就只逮到過(guò)幾只黃鸝鳥(niǎo)!”
路天和一臉的欽佩。
“運(yùn)氣好而已。”
蒙大叔笑道,一邊轉(zhuǎn)頭四處看,“義兒那丫頭還沒(méi)回來(lái)?”
“回來(lái)了!”
一個(gè)聲音在不遠(yuǎn)處響了起來(lái),正是蒙承義。
“不就是一只兔子么,回頭我給你抓幾只來(lái)!”
蒙承義還是一臉叛逆期的桀驁和中二。
“聽(tīng)說(shuō)有好吃的?”
似乎她是嗅著味道回來(lái)的一樣。