第053章 麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦,十三香小龍蝦
繼續(xù)給小龍蝦做剩余的處理,右手捏住小龍蝦的蝦頭和腳,左手扭動(dòng)著小龍蝦的身體,使其頭與身體完成分離后,再捏住尾巴中間的一小瓣地方,輕輕一抽,抽出小龍蝦的蝦線。
只是似乎在塵歌壺里飼養(yǎng)的小龍蝦,并不像外面的小龍蝦那般抽出來(lái)的蝦線基本都是黑色的,清婉養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦,蝦線的顏色都是近乎透明顏色的,完全沒(méi)有什么臟東西蘊(yùn)含在里面。
將所有的小龍蝦處理好,清婉接下來(lái)就開(kāi)始準(zhǔn)備做小龍蝦必需的配菜了。
既然這次的目的是吃純蝦宴,那像其他能增加飽腹感食物,清婉自然是不可能放進(jìn)里面來(lái),只是做小龍蝦又不是只要放這些東西。
從空間中取出幾瓣大蒜,完成去皮后,隨著清婉刀尖揮動(dòng),大蒜很快就在清婉的快刀下化為了絲絲的蒜末。
將蒜末放到盤(pán)中備用,清婉又開(kāi)始準(zhǔn)備起麻辣小龍蝦的底料。
不過(guò)這個(gè)倒是不需要清婉做什么準(zhǔn)備了,直接從塵歌壺中取一塊之前買(mǎi)的麻辣火鍋底料就足夠了,至于十三香……這個(gè)還是等哥哥回來(lái)后再說(shuō)吧。
沒(méi)多久,清歌就回來(lái)了,看著廚房里已經(jīng)被裝好放在了三個(gè)大盆里的蝦肉。
“這就是在塵歌壺中養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦嗎?都跟青蝦差不多大了吧。”
清歌有些震驚,他還是第一次目睹在塵歌壺內(nèi)飼養(yǎng)的生物模樣,和一般的小龍蝦相比,塵歌壺里的小龍蝦蝦肉占比更多,蝦肉足足占身體重量總量的一半,個(gè)大肉滿(mǎn)的身軀,看起來(lái)非常令人震撼。
清婉一開(kāi)始也沒(méi)想到這蝦肉居然能有這么多,不過(guò)處理都處理好了,總不能丟回到空間里去吧,大不了可以先煮好留到明天再吃,也沒(méi)什么問(wèn)題。
小龍蝦的數(shù)量很多,如果從頭開(kāi)始做的話(huà),估計(jì)這頓飯得等上一兩個(gè)小時(shí)才能做好,不過(guò)好在清婉早就在事先將所有的小龍蝦處理過(guò)了,配料都已經(jīng)準(zhǔn)備好放在了一旁,只需要等待清歌上手直接做就好了,倒是不需要花太多的時(shí)間。
首先自然是麻辣小龍蝦,盡管清婉早就在一旁準(zhǔn)備好了麻辣火鍋的底料,不過(guò)清歌只是向那塊紅油塊瞥了一眼后,便直接讓清婉收了起來(lái)。
“你哥可用不著這種預(yù)制的東西,等著吧?!?p> 從調(diào)料區(qū)取出蔥姜蒜,隨著菜刀的飛速落下,一片片被均勻切開(kāi)的姜片,蔥片,蒜片便被整整齊齊地?cái)[放在了砧板上。
大鍋起火,清歌用手捏起一塊毛巾,抓起直徑一米的大鐵鍋在灶臺(tái)上轉(zhuǎn)動(dòng),讓鍋底均勻地受熱。
倒入一底的花生油,待油燒至七成熱后,清歌將剛剛準(zhǔn)備好的各種蔥姜蒜片倒入鍋中,隨著蔥姜蒜的香味在鍋中爆發(fā)開(kāi)來(lái)后,清歌接著又把干辣椒,花椒等香料撒進(jìn)鍋中煸炒起來(lái)。
干辣椒的加入,令一股充斥著嗆鼻味道的香料香氣頓時(shí)在廚房中彌漫開(kāi)來(lái),即便此時(shí)抽煙機(jī)的功率已經(jīng)開(kāi)到了最大,發(fā)出了震耳欲聾的咆哮聲,但這味道依舊辣得清婉眼淚都掉下來(lái)了。
放入幾塊冰糖,中和一下辣味,清歌打開(kāi)了一瓶豆瓣醬,舀出一勺倒入鍋中。
香味漸漸濃郁,清歌一手抓著大鍋,一手將處理好的小龍蝦取過(guò),倒入鍋中,在大火的爆炒之下,黑青色的小龍蝦外殼漸漸變成了紅色,龍蝦的香味更是在廚房中散發(fā)開(kāi)來(lái),聞著就讓人感覺(jué)垂涎欲滴。
看著被清歌在鍋中不斷翻炒,已經(jīng)完全被裹上了一層辣油的小龍蝦,清婉下意識(shí)地吞咽了一下口水,肚子也開(kāi)始不自覺(jué)地叫喚了起來(lái)。
這太香了吧!這才剛開(kāi)始做沒(méi)幾分鐘??!
“放心吧,很快就好了,還差最后一點(diǎn)處理?!?p> 清婉肚子叫喚的聲音尤為顯耳,清歌不用看就知道,此時(shí)的清婉肯定是滿(mǎn)臉通紅地站在他身后,一副想走,但又舍不得小龍蝦的小吃貨模樣,一想到這幾天清婉都不在家,肯定也是饞壞了,清歌手上的動(dòng)作便也是加快了幾分。
隨著蝦殼在清歌不斷的翻炒下,完全變成了通紅的模樣,清歌撒下一把細(xì)鹽,翻炒均勻之后,便取過(guò)了一瓶啤酒倒入了鍋中。
將一旁的鍋蓋取來(lái)蓋在大鍋上,原本充斥在廚房里的嗆鼻氣味立即變得安分了起來(lái),接下來(lái),只需要靜靜地將小龍蝦燜煮個(gè)15-20分鐘,一鍋麻辣小龍蝦就制作完成了。
趁麻辣小龍蝦正在燜煮,不需要自己操心的時(shí)間,清歌又開(kāi)始處理起其他的事情起來(lái)。
麻辣小龍蝦做好了,接下來(lái)的便是蒜蓉小龍蝦和十三香小龍蝦。
蒜蓉小龍蝦相比麻辣小龍蝦來(lái)說(shuō)要好做許多,主要就是看蒜蓉醬的味道如何。
將蔥白和洋蔥切成絲,清歌再度取來(lái)一口鍋,將油倒入其中。
油不多,也就堪堪沒(méi)過(guò)鍋底的高度而已,畢竟蒜蓉醬,吃的是蒜蓉而不是蒜油,要是油放得太多了,那就會(huì)有些喧賓奪主的感覺(jué)了。
將準(zhǔn)備好的材料和香料全部倒入鍋中,隨著油溫的升高,大蔥和洋蔥的香味漸漸出來(lái),和辣油用非常嗆鼻,無(wú)比粗暴的方式強(qiáng)行撬開(kāi)人心中防線的方式不同,蔥油的香氣非常濃厚,沒(méi)有任何什么花里胡哨的刺激,而是用單純,但又非常直接的香氣,引誘著所有人的味蕾。
聞著這濃郁到極點(diǎn)的蔥油香氣,清婉終于還是承受不住了,直接離開(kāi)了廚房,只是就在清婉剛剛離開(kāi)廚房的時(shí)候,她的肚子就又開(kāi)始不自覺(jué)地叫喚了起來(lái)。
隨后,清婉便聽(tīng)到廚房里傳來(lái)了一聲‘噗呲’的輕笑。
羞紅了臉,清婉是再?zèng)]有繼續(xù)待在這里的想法了,連忙回到了客廳中,將全身窩進(jìn)了沙發(fā)內(nèi),一臉生無(wú)可戀地等候著開(kāi)飯。
不過(guò)即便是以清歌的廚藝,也不能違背煮熟食物需要消耗時(shí)間的這個(gè)自然規(guī)律,因此在等待開(kāi)飯的這段時(shí)間里,清婉便順手掏出了手機(jī),開(kāi)始翻看起之前下載下來(lái)的原神劇情視頻。
正好自從自己大學(xué)畢業(yè),清婉已經(jīng)沒(méi)玩原神有一段時(shí)間了,考慮到之后還得在提瓦特那邊發(fā)展,回顧一下游戲劇情走向什么的還是非常有必要的。
當(dāng)然,實(shí)際上是為了讓自己從美食的誘惑中分點(diǎn)神出來(lái)什么的,清婉才不會(huì)說(shuō)呢。
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秦七七會(huì)揍你
今天有點(diǎn)晚了,明天試著寫(xiě)下戰(zhàn)斗場(chǎng)景,就當(dāng)練習(xí)了,反正原神肯定少不了戰(zhàn)斗的戲碼就是了,另外,求推薦票ovo