第三十章 開業(yè)

　　開業(yè)是大事。余家人都放下除了素香和兩個小孩，其余人都去幫忙。

　　路上大家就想了各種店名，一陣商量過后決定還是就叫余記，這店本就在繁華處，若起一個什么樓的大名，只怕人家會以為貴了，不敢來吃。

　　大家分別置辦器具，打掃店里，忙得不亦樂乎。余昭則拉著余糧在街上各處打聽，上回來縣城，只顧著問各樣新鮮玩意，卻不知這縣城吃食的價格和菜色如何。

　　這樣打問一番，才發(fā)現(xiàn)菜蔬成本竟比鎮(zhèn)上貴了一番，食肆酒樓里的菜竟輕松就能賣上四十文，若是貴些的菜，一百文也是有的。

　　回到店里，便和余二娘商量，這菜蔬成本貴些，定價也需漲漲。原定的價格，至少可以漲上五成。白胖饅頭可賣五文一個，炒菜至少三十五文一盤。

　　再一個，新店開業(yè)，將來要和別人競爭，萬不能默默開了，得好好宣傳一番，把這頭一炮就打響了。宣傳需要有個口兒，就說開業(yè)大酬賓吧，各樣菜點仍按原來的定價到街上去宣傳?？诒昧说脑捑驼f活動結(jié)束了漲價，反正每樣菜仍比其他店里便宜不少，店里又寬敞亮堂，應(yīng)該不愁沒生意。

　　商議一定，就請人在木匾上寫了塊“余記食店”的牌子，掛上青白底色，兩邊上書“食”字的旗。乘著大家忙碌準備的功夫，余昭和余虎又用紙寫了幾百份傳單，標題寫著：余記食店開業(yè)大酬賓，下面寫了各樣菜的菜名和價錢，最下方還用小字寫了飯店地址。讓余糧去街上，見人就發(fā)，又怕別人不識字，交代一定要把明日開業(yè)的事和地址價錢跟人說清楚。

　　余糧聽說要一個一個的宣傳，不禁面露難色，剛要開口婉拒。余昭：“咱家可欠了人五十兩銀子呢，不努力干活這店沒了，自己還得搭進去幾十兩?！?p>　　余昭只好硬著頭皮接過傳單，走到街上去一一宣傳。

　　余昭左思右想，這陣仗還不夠大，就叫來余谷做了兩塊手舉用的木牌，一塊上寫“余記食店”，另一塊上寫“開業(yè)大酬賓”，然后讓他爹和余虎叔叔一人舉一塊，到街上去邊走邊喊：余記食店！明日開業(yè)大酬賓！全場菜點三文起！三文錢買不了吃虧，三文錢買不了上當！從早上到晚上，你的胃一定都要來滿上！下次你不來，是我的錯，這次你不來，是你的錯！余記食店，吃得新鮮，吃得實惠！

　　余谷和余虎都覺得非常羞恥，兩個堂堂大男人，去街上沿街叫賣？咱丟不起這人。

　　余昭只好又拿出五十兩欠款的事來壓他們。果然這倆一下就精神了，拿上木牌大步流星就往外走。著他倆精神抖擻的樣子，她忍不住噗嗤笑了。

　　余昭左右看看，發(fā)現(xiàn)自己暫時沒什么事，就溜到街上去找余糧，找見時，余糧小臉蛋彤紅，正跟人解釋自己家店鋪在哪，有些什么菜色。等余糧跟人講完，余昭才走過去：“小姑姑你真厲害，講的真好，我看那人明日定要來呢?！?p>　　余糧點頭，但愿吧。

　　于是余昭從余糧手里接過一小沓傳單來，一一發(fā)了，路人見她落落大方，口齒清晰伶俐，都笑著聽她說完，表示一定捧場。余糧看小侄女一點都不臉紅害羞，自己也壯了三分膽，越來越自如了。

　　余家的宣傳方式特別，連周邊的店鋪都有不少人出來看熱鬧。一天下來，幾乎整個縣城都知道明日余記食店要開業(yè)了。

　　明日就要開業(yè)了，余家一家人都無比興奮。尤其是余二嫂，躺在床上一刻也睡不著，好容易捱到半夜，就翻身起來做準備了。

　　她按余昭教的，砂鍋熬上粥，蒸好饅頭和發(fā)糕，又炸了油餅油條放一旁等待。忙完時，天已微微亮，她才趴在桌子上瞇了一會，就聽見外頭有動靜。忙打開門，外面三三兩兩竟已占了幾個人。

　　大多是需起早做工的人，行船的，力夫，打更的，大家都被昨日余家新奇的宣傳方式吸引，早早地便來了，免得來晚了人太多，耽誤做事的時間。

　　余二嫂沒想到這大清早的就有人，忙招呼進屋，因天色還太早，只得慌忙點上燈。這是余昭說的，店里亮堂，照的菜顏色好，人吃的也高興。

　　余家人也因為情緒激動睡得不深，這會子早都穿衣起來了。蓬頭垢面的就要往外面忙活，余昭忙叫住他們：“服務(wù)人員的精神面貌也很重要，要看著稱頭些才好。”

　　強讓大伙都梳洗一番，穿上干凈鮮亮的衣裳才許往外去。