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尚食女官

第二十四章 素面 2

尚食女官 Ong阿轟 2044 2023-04-14 22:00:00

  邱南雪不解釋還好,解釋還要搬出她姑姑,越發(fā)引得陳嬤嬤更加高聲呵斥起來,“還沒進(jìn)宮,就想著取巧怎么行呢?你在這里學(xué)習(xí)的東西都白學(xué)了么?”

  邱南雪被罵得說不出一個(gè)字,她自認(rèn)廚藝也是這里數(shù)一數(shù)二的好手,真做一碗面怎么也不可能差到哪里去,只是好奇姑姑這高湯凍到底有什么妙處才用的,沒想到反而被罵。

  她也明白,搬出姑姑來罵得更厲害,那此時(shí)說什么都只能被罵,不如乖乖跪著,埋頭生生挨著。

  “你們都給我記住了,進(jìn)了尚食局,該用手藝說話,只想著投機(jī)取巧,若讓主子貴人們知道你們偷懶,必定沒有你們好果子吃!”

  一番訓(xùn)話,整個(gè)練習(xí)場的空氣都冷了下來,無人敢吱一句聲。

  陳嬤嬤鮮有歷聲歷色的時(shí)候,因此發(fā)起火來更讓人害怕,三年來陳嬤嬤在她們面前發(fā)的火,五個(gè)手指頭都能掰扯清楚,此時(shí)如此嚴(yán)厲,實(shí)屬扯到陳嬤嬤的逆鱗了。

  她冷靜下來,察覺女孩子們都不敢隨意動(dòng)彈,還有些畏畏縮縮的,亦覺得教育到位了,方說道:“你起來吧?!?p>  邱南雪站起身,委屈唧唧地退到一旁去。

  “我給你們煮面吃?!?p>  陳嬤嬤命人準(zhǔn)備了三十幾個(gè)碗,每一個(gè)碗都調(diào)了一樣的底兒,又煎了三十幾個(gè)荷包蛋,起一口大鍋將面條和青菜放到鍋里。

  就用這鍋里的水作面湯,告訴大家原湯化原食,隨后用笊籬撈出面條和青菜,用筷子將面條卷起放入湯中,擺上青菜和荷包蛋。

  “吃吧?!?p>  汪以芙嘗了一口面,面煮的剛剛好,還很香。

  不知怎么的,僅用一點(diǎn)豬油,一點(diǎn)醬油,一點(diǎn)鹽,再加上幾根青菜,一個(gè)荷包蛋,這碗面卻簡單得很圓滿,這種圓滿引誘得她一口一口停不下來,居然把面吃光了。

  她們燒菜總是程序繁瑣,步驟復(fù)雜,恨不得百般技巧都灌注在自己手下的食材上,有時(shí)候食材的本味是什么都嘗不出來了。

  這一碗普通的素面,簡單如此,只怕她們當(dāng)中,也沒幾個(gè)人知道怎么煮。

  陳嬤嬤看著眾人表情,有的不屑一顧,有的細(xì)細(xì)思考,有的懵懵懂懂,不解其意。

  這三年,該說的她都說明白了,所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行看個(gè)人,她們以后造化如何,全憑她們自己了。

  “半個(gè)月以后,三月二十一,便是你們進(jìn)宮考核的日子。那日的考官,內(nèi)教坊只有我一個(gè)人,還有尚食局邱秀珍大人,尚膳監(jiān)裴磊公公。

  沒有限定考題,你們需要什么食材,提前告訴周嬤嬤,她會(huì)替你們準(zhǔn)備好。那日拿出看家本事來,能不能進(jìn)宮,就看你們的手藝如何了?!?p>  此時(shí)此刻,姑娘們才意識(shí)到,在內(nèi)教坊學(xué)習(xí)的日子,已經(jīng)要結(jié)束了。

  互相看著平日不怎么愛搭理的臉,不知怎么的,此時(shí)竟有些舍不得了。

  “人生聚散猶如浮萍,或許你們會(huì)一起進(jìn)宮,或許你們就此分別,進(jìn)了宮以后,過幾年又是分別,天涯茫茫,也不知何時(shí)再見,一起學(xué)過這些日子,將來能記著彼此的臉,也算不錯(cuò)了。”

  眾人噤聲,陳嬤嬤的話又實(shí)在又令人感傷,有感情深厚的,已經(jīng)抽泣著哭出來了。

  汪以芙垂眸,她似乎不受這些話牽絆,小時(shí)候東奔西跑,沒什么朋友,好不容易在內(nèi)教坊遇到沈慈和許心言,有這三年的感情也夠了,不在時(shí)間長,也不在認(rèn)識(shí)早,只在于夠真誠,夠純凈。

  何況她與沈慈是一定會(huì)進(jìn)宮的,如果她孤身一人也沒關(guān)系,她也會(huì)在刀尖上替她娘和言媽媽討回公道。

  “今日就如此,你們回去好好想想,三月二十一該做什么吧。”

  最后一次解散,三五成群各自離去,汪以芙和沈慈也是,她們回到了沈慈的屋里,這屋里只剩下沈慈和另一位尚食局的預(yù)備宮女,大約去別的好友院里了。

  她們剛坐下沒多久,許心言也來了,她已經(jīng)是選拔成功的尚服局宮女,只等四月宮里新人換舊人,進(jìn)宮即可。

  許心言一進(jìn)門就看見沈慈和汪以芙趴著窗邊發(fā)呆,笑道:“今日倒奇怪,平日里只有沈慈愛發(fā)呆,如今你們二人怎么一起當(dāng)上呆子了?”

  她們二人是在苦惱,這三年在內(nèi)教坊做了太多菜,為了進(jìn)宮考核一時(shí)挑選起來,竟然不知道做什么才好。

  面點(diǎn)馃子五花八門,春季食鮮也很多,江鮮,海鮮,禽類,畜類,光食材就選不過來了,是做學(xué)過的東西,還是按自己的想法做,又是兩難選擇。

  “心言吶,你最喜歡吃什么東西?”汪以芙問道。

  “?。窟@怎么選得出來呢,好吃的東西太多了,這幾年你們做的東西我每次都覺得很好吃,吃不夠,這怎么選呢……”

  “我們現(xiàn)在,就在想類似的問題?!?p>  “原來如此,那可真是太難了。”

  這問題她給不了答案,隨即走到沈慈的抽屜那邊,將里面的針線簍子拿出來,拿起繡繃,抽出上面的針線,接著繡上次未完的蘭花,蘭花栩栩如生,在她手下鮮活得不得了。

  “不如我們問問別人做什么?”汪以芙趴著,頭仰向沈慈,

  “我不問了,我想再做一次琉璃雞?!鄙虼惹辶恋难劭粗巴?,不知她在看什么地方,汪以芙卻從她的話中隱隱感受到了她的倔強(qiáng)。

  當(dāng)年她因琉璃雞進(jìn)宮,受了邱尚宮的言語羞辱,今次考官有邱尚宮,也許邱尚宮嘗過她的那道菜,就不會(huì)說出那種話?

  汪以芙撐著手坐起來,此刻眼前的沈慈,讓她肅穆。

  她對沈慈的想法能夠共鳴,也知道沈慈內(nèi)心在期待,邱尚宮能因?yàn)閲L了她做的菜而認(rèn)可她,改變自己的想法,能夠真正讓“廚藝”戰(zhàn)勝其他一切因素,成為尚食局唯一的標(biāo)準(zhǔn)。

  沈慈純潔而天真的想法,最終會(huì)不會(huì)給她第二次打擊。

  汪以芙不知道,她也想守護(hù)住沈慈的初心,可眼下四顧,只覺得勢單力薄,不過仔細(xì)想來,她進(jìn)宮也是蚍蜉撼大樹,有什么理由不支持這個(gè)同病相憐的好友呢。

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