第18章 炒貨

　　宋伊人照舊做了鹵肉和鹵蛋，有了在鎮(zhèn)上中心大街的售賣記錄，她將鹵肉的分量加大了，所以今天做起來比較費(fèi)時(shí)。

　　又照舊把所需的菌類、木耳挑出來，放在一個(gè)盆子里，以備明早用。這么一整理，發(fā)現(xiàn)最近兩日的山貨多出不少，她完全消耗不掉。

　　她琢磨了片刻：這東西在村子里甚至鎮(zhèn)上都有，賣也賣不了幾個(gè)錢……

　　金寶河李嬸子帶著孩子前后腳回來了，三個(gè)人開始清洗河沙。一盆河沙清洗了五六次，用光了一整缸水，終于完全干凈了！

　　澄凈了水的沙子下鍋，小火溫煲著河沙，院里的灶臺(tái)上開始冒出氤氳的水汽，不過片刻，河沙就干結(jié)成塊。宋伊人用鏟子攪開沙塊，均勻的翻動(dòng)著，又過了片刻，鍋里就是顆粒大小均勻的沙子了。

　　宋伊人快速下手試了試溫度，剛剛好，把從九燈蓮里剝出來瓜子都倒進(jìn)去，依舊保持著小火，不緊不慢的翻炒著，直到瓜子表面微微焦黃…

　　金寶一邊看著宋伊人炒瓜子，一邊聽著娘給他講伊人妹妹做的飯多好吃，聽的金寶眼睛都瞇起來，開心得仿佛那些好吃的就在他嘴里一般。

　　他用手掰開一個(gè)瓜子，聲音清脆動(dòng)聽，一點(diǎn)也不像外面賣的總有點(diǎn)潮濕或是焦糊的沉悶聲！金寶坐在板凳上，隔空把瓜子仁拋到嘴里。

　　然后眼睛都亮了起來。

　　“怎么樣？金寶哥！”宋伊人和李嬸子都眼巴巴的看著金寶。

　　金寶思考了一陣，實(shí)在想不出合適的詞兒來，只能撓撓頭，說：“好吃！”沒辦法，家里只有四弟讀了書，他們兄弟三個(gè)都不是讀書的料。

　　“笨嘴笨舌！”李嬸子推了一把金寶，將他推開，伸手抓了一把瓜子，也嘗了起來。

　　“怎么樣？李嬸子，上次我說給你做點(diǎn)零嘴吃，就是這個(gè)！”

　　“嗯嗯！”李嬸子點(diǎn)著頭，手上卻不停，剝開瓜子放進(jìn)嘴里?！按_實(shí)好吃！外邊賣的要不是糊了，要不就是這九燈蓮的濕氣沒炒出來，一股子野草味兒，很少見炒得火候和時(shí)間都這么正好的！”

　　又吃了幾個(gè)，李嬸子接著夸贊道：“伊人，你這手藝，滿鎮(zhèn)上，不！滿縣城都找不出幾個(gè)來1”

　　“嬸子，不是我手藝好！是這沙的緣故?！彼我寥艘艘簧咨匙樱Φ?。“沙子可以讓瓜子受熱均勻，另外有沙子的熱傳到瓜子上，也能使瓜子不那么容易糊掉！”

　　“原來是這樣！伊人你真厲害！”金寶跳起來，喊到，要不是顧及男女有別，伊人還懷著孕，他真想上去抱一下她！

　　“沒輕沒重的崽子！”李嬸子給了金寶一巴掌。“喊什么喊，怕人不知道么！這是多靈巧的心思啊，哪能讓別人學(xué)了去！”李嬸子指了指鍋里的沙子。

　　“是，是，娘，我錯(cuò)了！”

　　“沒事的，嬸子，我趁著今兒金寶哥回來做這炒瓜子，就是想讓他看看是否能帶回酒樓里售賣！”

　　“那伊人你是想將瓜子賣給酒樓，還是掛在酒樓售賣，銀錢分成？”

　　“賣給酒樓吧，我這個(gè)身子一天比一天重了…也好省些心，你們老板也多賺些！”

　　“那價(jià)格方面呢？”金寶在酒樓的后廚當(dāng)學(xué)徒，做生意這事耳濡目染，也像模像樣，思路周全。

　　“市面上現(xiàn)在的炒瓜子很少，普通品質(zhì)的也就兩個(gè)銅板一斤，買不上價(jià)。炒得好的一般都供應(yīng)在那些揮金如土的大場(chǎng)合上，可能就要十五文錢一斤了?！彼我寥酥肮浼泻偷赇伒臅r(shí)候，都會(huì)有意打聽下市場(chǎng)行情和價(jià)格。

　　“伊人說都不錯(cuò)！”金寶點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)同宋伊人的說法。

　　“我用沙炒出來的瓜子，香脆醇香，后味回甘，且沒有焦糊的，后期我會(huì)再進(jìn)行精選，選那些顆粒飽滿、色澤好的瓜子。但因?yàn)橛蒙吵矗覀兊娜斯ず碗y度就降低了很多，所以我們的價(jià)格也可以降下來！”宋伊人盤算著?！耙唤锲邆€(gè)銅板即可！”

　　“另外，你可以告訴掌柜的，除了九燈蓮瓜子，我們還可以炒南瓜瓜子、花生、山核桃、金栗等等這些東西！價(jià)格不一，不過pinzh i都和這九燈蓮瓜子一樣好！”

　　“伊人，你慢點(diǎn)說，我好好背下來，說給我們掌柜，免得耽誤了你的生意！”

　　“金寶哥，嬸子，四弟弟上學(xué)，家里可有紙筆？”

　　“有，有，金寶去取，在西廂房那，紙多拿幾張，要不不夠畫的！”李嬸子指使著金寶回家去拿紙，以為宋伊人要將這些東西畫下來。

　　不多時(shí)，金寶就卷著幾張黃紙回來了。比起宣紙，黃紙可是便宜得多，所以家境一般的學(xué)生，平時(shí)練字都是在黃紙上。

　　宋伊人在現(xiàn)代讀到碩士，為了彌補(bǔ)自己從小沒什么特長(zhǎng)的遺憾，就學(xué)了書法。也不是她喜歡，只是跳舞繪畫都是要從小就學(xué)基本功的，她早過了那個(gè)年紀(jì)，書法卻不一樣，八歲和八十歲都能學(xué)好。

　　接過紙筆，她開始在黃紙上寫字。

　　“伊人你會(huì)寫字？”李嬸子驚訝的開口，金寶也用好奇的眼神打量著她。

　　“會(huì)幾個(gè)，小時(shí)候老秀才教學(xué)生們，我在外邊也聽了一嘴。”這借口是宋伊人早就想好的。

　　宋家莊有個(gè)老秀才，他們幼時(shí)老秀才曾經(jīng)教過他們很久，也正是因此，村里有幾個(gè)孩子去了縣里的學(xué)堂讀書，這其中也包括李嬸子家的老四。

　　后來在陳老太和宋義的強(qiáng)烈要求下，還是這位老秀才搭了橋，牽了線，宋初云才嫁了那秀才。

　　正因如此，宋伊人的話沒有引起李嬸子和金寶的任何懷疑。

　　“金寶哥，這買賣要是成了，咱倆分成，你分四成！”宋伊人一邊寫，一邊和金寶說。

　　“這么多？伊人，這法子是你想出來的，我不過跑個(gè)腿，說句嘴…”

　　“要你忙活的地方多著呢！我身子重了，炒瓜子這活計(jì)是體力活，日后得你來，所以酒樓最好每月進(jìn)貨三趟，你回來趕貨，走的時(shí)候帶走。當(dāng)然我在身體允許的情況下會(huì)盡可能幫忙的！”

　　李嬸子看著金寶發(fā)愣，自己接過話來：“伊人，我知道你是信任我家，但這炒貨的訣竅你都教給我們了，這日后也是你傍身的東西…”

　　“嬸子，我還不放心你家么！再說了，我以后還會(huì)有新的菜方子，你別擔(dān)憂！而且不教給金寶哥，我自己這身子也干不了，那不是一分錢賺不到么！”

　　李嬸子想了想也確實(shí)是這么回事，點(diǎn)頭應(yīng)下來，但還是說：“那我們就要三成，四成太多了！”

　　“嬸子，這個(gè)等和掌柜的談成買賣，咱們?cè)偎?！”宋伊人決定暫時(shí)避開這輪拉扯。

　　不過片刻，她就寫好了。金寶拿了條子，心里揣著做生意的興奮勁，看著天色不早了，也該回縣城了。就一刻鐘也呆不住，提了宋伊人給的瓜子，揣著紙條就直奔縣里他做學(xué)徒的大酒樓。