第17章 桂花釀酒

　　婉君一夜未睡，半夢半醒之間總能感覺那人的話縈繞在耳邊。不斷地往耳中鉆去，勢必要時(shí)刻提醒著婉君。昨夜她聽到的不是幻覺也不是夢境。

　　婉君從收縮囊里取出曉天鏡，左右細(xì)細(xì)打量一番除了制造精美之外便毫無特別之處。

　　惡狠狠威脅道:“在不說話我可就要摔下去啊，碎了可別怪我沒提醒你。我現(xiàn)在是提醒你，別怪我手下不留情?！?p>　　見毫無反應(yīng)，婉君作勢就要往地上摔去。

　　“算了，還是暫時(shí)先搞清楚你是誰?！?p>　　咚咚咚——

　　清脆的聲音富有節(jié)奏一般，像鼓點(diǎn)一樣。

　　“看清楚了嗎？婉君姑娘”，大牛放下菜刀問道。

　　滾刀，是廚子必會(huì)的切菜技能之一。也是常見的刀法技巧之一。滾刀切法常用于燉湯之中，將左手按住食材，將刀尖按照一定角度按照直刀切法將食材切開，每切一次便要滾動(dòng)翻轉(zhuǎn)食材，按照這個(gè)方式直至把食材全部切完。

　　婉君將洗凈的胡蘿卜放在砧板上，接過大牛手里的刀，有模有樣的學(xué)著大牛剛才的做法，不一會(huì)兒一根胡蘿卜便切好了。

　　“大牛哥，我切好了”，婉君歡喜的看向大牛“大牛哥，我現(xiàn)在能不能跟你學(xué)炒菜了”

　　“等你將切菜的基本功都學(xué)會(huì)，每種食材都知道怎么處理后。我便教你炒菜?！保笈Ｕf的慢了些，這次倒是一字一句都說的清楚了些。

　　“大牛哥，你說的慢些遍能說清楚了，我們總能聽你說完的。雖然比常人慢了些，但好歹你口吃的毛病緩解了些。”

　　婉君放下砧板便往外間走去，店中已經(jīng)有了不少客人。

　　婉君依舊如昨日照例摘張掌柜院里的桂花，仿照昨日的法子賣起桂花。這桂花縱然能賺些銀子但始終不是長久之計(jì)，等科考一過便無人問津了。

　　婉君不得不考慮起昨日那人說的桂花釀酒一事。

　　夜里，吃過飯后婉君依舊將所賺銀兩分給張掌柜四百文，照例各分二十分給了大牛和福星，以及劉婆子。

　　婉君將錢依次放入收縮囊中，輕輕一晃，銅板碰撞的聲音清脆極了。

　　恍惚間，囊里似乎有什么東西飛竄，婉君扯開系帶，曉天鏡便又飛了出來。不過這次那鏡中的薄霧似乎又散了些，可是依舊看不清那人虛實(shí)。

　　那人似乎剛睡醒，打著哈欠道：“姑娘可還好，不知我提的方法姑娘認(rèn)為如何？”

　　見婉君不回答它，它繼續(xù)拋出誘餌，“想不想知道如何喚醒我？”

　　婉君有些松動(dòng)，但依舊不開口。

　　但那人依舊不著急，立在四方桌子上，有一下沒一下的敲著桌面。

　　只是它放出的誘餌實(shí)在有些誘人，婉君的心就像被撓過似的，簡直心癢難耐。

　　“你倒是說說，如何才能喚醒你?！?p>　　那人輕笑一聲，從四方桌上飛起來，停在空中彷佛就像它站在婉君身前一般。

　　“難道你就未曾發(fā)現(xiàn)，昨日和今日都是你賺了些許銀子。我才醒過來的嗎？”

　　婉君有些不信，她抓住其中的關(guān)鍵問道“我賺的錢關(guān)你什么事，怎得就能喚你出來。且我從未主動(dòng)喚醒過你。你莫要覺得我柔善可欺?！?p>　　“喲！想不到你還挺聰明，這都不能騙到你。但也算不上騙你，確實(shí)我是在你賺了銀兩之后醒來的。至于為何是你我也不得而知?！?p>　　“你是說，只要我賺了銀子你便能醒來？所以你才想著讓我做桂花酒釀?！?p>　　“沒錯(cuò)，這樣你既能賺錢我又能醒來，雙贏的場面何樂而不為呢？”，說著便又消散了。

　　“不要讓我等你太久，小兔子”，男人的聲音消失在耳畔。

　　婉君想了想，不過片刻便也動(dòng)搖了。

　　她之所以下凡，不就是賺銀子讓素娥刮目相看的嘛，此刻這般推諉、膽小怕事又是如何。

　　“他既然能把你平安送到凡間，又怎會(huì)會(huì)在這些小事上害自己”，婉君嘀咕道。

　　想明白后，婉君覺得既然如此，就依他所言釀酒。只是眼下已經(jīng)入夜，想要釀酒也得明日了。

　　婉君起了個(gè)大早，乘著桂花還未到花期。婉君便多采摘一些以便能夠多做一點(diǎn)。只是一口吃成一個(gè)胖子那是不能的，畢竟現(xiàn)在只有一兩銀子的她還是窮的叮當(dāng)響。

　　制作的方法婉君已經(jīng)了然于心，畢竟那日曉天鏡中的場景，猶如歷歷在目一般。

　　再摘桂花之前婉君便把糯米用水泡發(fā)上了，新鮮的桂花用冷水淘洗干凈瀝干備用。接著將已經(jīng)泡發(fā)的糯米淘洗干凈后放入蒸籠當(dāng)中蒸熟。

　　可是婉君卻遇到一個(gè)麻煩事如何生火，她找了半響終于在柴堆里找到了火折子，索性火折子的蓋子并未散開。不然這驛站怕也是要經(jīng)歷一場大火。

　　蒸熟后的糯米倒入木盆中用筷子攪散，等散熱后倒入淘洗好的桂花和酒曲攪拌均勻放入酒缸中，便用木瓜瓢將攪拌后的糯米壓緊實(shí)，然后封壇便好。

　　巳時(shí)剛到，大牛便來了廚房忙活。驛站不做早食，所以只有早膳和晚膳。早間是沒有客人來的，所以大牛便教婉君認(rèn)識(shí)起了輔料。

　　京都，基本的調(diào)料種類已經(jīng)十分豐富，基本的有醬醋油鹽糖以及花椒和辣椒。以及難得一見的豆醬。烹飪技法又有煎、炸、炒、燉、蒸、烤等幾種方式。

　　“婉君姑娘，今日太陽打西邊出來了？居然學(xué)起了廚藝，難怪那日你遲遲不動(dòng)手，原來是不善此道?！保Ｐ堑?。

　　福星一噎，婉君一時(shí)竟也無言以對。

　　她確實(shí)不擅庖廚，她想不用仙法她也一定能開上酒樓，當(dāng)上老板。不用像在月宮里一樣被束縛著整日研磨藥材。

　　整日里遵守著恪盡職守、克己復(fù)禮。她要在這世間趟出一條屬于她的路。

　　“大牛，你今日做了什么新菜式好香呀？”，福星細(xì)細(xì)的嗅著后廚里的每一寸角落，”竟有一絲酒味和甜味“。

　　婉君面色一怔，隨即嘴角上揚(yáng)，輕笑道：“我今日做的桂花酒釀，不過可得等上幾日才能請二位評鑒了”。