其實(shí)炮制何首烏也不難，唐代《理傷》中有黑豆蒸、醋煮、水煮熟黑豆酒煮等炮制方法，并提出“用苦竹刀切，米泔浸一宿，暴干，忌鐵”。宋代《圣惠方》中提出增加單蒸、米泔水浸后九蒸九暴，《朱氏》中提出生姜甘草制，《履巉巖》中提到牛膝制等法。金元《儒門》中有米泔黑豆干棗同制。明代《回春》又增加了黑豆人乳制，《醒齋》黑豆牛膝人乳制，《景岳》中寫道人乳拌蒸、酒浸蒸。清代《良朋》還增加了烏羊肉制、牛乳制，其炮制方法已達(dá)30余種。
總的來說，難者不會，會者不難，難就難在古代沒有那么多識字的人，識字的人中沒有那么多銀兩買那些珍稀書籍，識字又有錢買書籍的沒有像現(xiàn)代社會那么廣泛的資源，畢竟現(xiàn)代社會幾乎整個知識都是開放的，想要知道什么只要上網(wǎng)一搜，想要買什么只要上購物網(wǎng)站，一切都是放在那兒的，只要你掏錢肯買。
而古代封建時期，整個社會的信息都是封閉的，不流通的，哪怕你家財(cái)萬貫，有些東西不知道它有什么用，你不知道它在哪兒，那就買不到。
單說謝萱所知道的炮制何首烏的方子，她當(dāng)初沒花任何代價，就只是上網(wǎng)一搜，一個集合了千百年來無數(shù)醫(yī)家先輩智慧結(jié)晶，經(jīng)過千百次試驗(yàn)，無數(shù)人在制作中改進(jìn)，才得出這個精華般的方子。
她甚至不需要知道這些步驟來自哪本醫(yī)書，這本醫(yī)書又是哪個朝代、哪位先賢寫出來的。而明代的醫(yī)家想要得到這樣一個簡單的方子，則必須首先是個識字的，次而神通廣大能搜得來各種珍藏版本醫(yī)書的，再經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)，才能得出這個看似簡單的方子。
所以說，現(xiàn)代文明的好處就體現(xiàn)出來了，每一個現(xiàn)代人可以說都是站在古代無數(shù)先輩智慧結(jié)晶凝結(jié)的巨人肩膀上，只是每個人都不自知罷了。
“姥姥，黑豆汁熬好了嗎？”
這日，謝青山帶著兩個兒子照常上山去尋藥材，謝萱就在家教謝王氏和林氏炮制何首烏，謝志遠(yuǎn)兄弟倆也在旁邊燒火跑腿的幫忙。
“萱萱啊，你來看看這熬的怎么樣了？”謝王氏看了看鍋里黑糊糊的汁水，有些不確定的說。
謝萱哪兒知道熬到什么程度，她也不過照本宣科，只要水和黑豆的比例對，火候?qū)Γ瑧?yīng)是差不了多少，眼下黑豆汁已經(jīng)熬了兩個時辰，又加水煮了一個半時辰，應(yīng)該可以了。
那邊的鮮何首烏幾日前已經(jīng)洗凈浸潤，竹刀切片后曬干了，謝萱有點(diǎn)不確定的說：“應(yīng)該可以了，把黑豆汁和首烏片拌勻了，在放進(jìn)蒸籠里蒸十六個時辰，蒸到黑豆汁浸進(jìn)去就行了?！?p> 廚房原本只有一個灶臺，前幾日謝萱說炮制何首烏需要的時間長，要再砌個灶臺，要不沒辦法做飯了，謝青山就連夜帶著兩個兒子在原本灶臺邊另砌了個灶臺。
“哎唷，蒸十六個時辰，這得整整兩天一夜啊，果然這炮制藥材不容易??！”正在切鮮首烏的林氏感嘆了一句，鮮首烏還是很堅(jiān)硬的，謝平田用后山的大竹子做了幾把竹刀，竹刀又輕又沒菜刀鋒利，切起首烏來十分費(fèi)力。
“蒸這么長時間，咱們這柴火不夠吧！”謝林氏望了望廚房外堆積的木材。
“我和志誠去后山再揀些回來！”謝志遠(yuǎn)懂事的說，謝志誠有些戀戀不舍的，被謝志遠(yuǎn)拉出去了。
“不準(zhǔn)上山啊，在山腳下揀些就成！”謝林氏連忙對著謝志遠(yuǎn)兄弟倆喊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聽到兩人答應(yīng)了才放了心。
將黑豆汁和曬干的首烏片拌勻了，放進(jìn)竹制的蒸籠中，小火蒸上，剩下的就是燒火了，得保持火不熄滅，整整蒸制十六個時辰。
“今天晚上得有人連夜看著火，睡不了好覺了！”謝萱坐在灶臺邊的小板凳上，往灶臺下塞了一根柴火，笑著說。
“唉，那有什么，不過一兩晚不睡覺，就能多得幾兩銀子，往年一年也掙不了這么多呢！”謝王氏洗干凈手上的黑豆汁，在圍裙上擦了擦，推開正在燒火的謝萱，“你去屋里躺會兒，讓我來?！?p> “我不累，都是你和大妗在干活，我就動動嘴巴，哪兒能累著？”謝萱說。
“我們都是出把子力氣，你還得用腦子，能不累么，看你那小腦袋瓜子，頭發(fā)黃拉拉的，歇著去！一會兒吃飯喊你！”謝王氏就命令道。
謝萱無奈，只好出了門。
看到院里石榴有幾個裂了嘴，胭紅的石榴籽晶瑩剔透，好些日子沒有吃到豐富零食的嘴巴不由得開始分泌口水。但往年這些石榴都是留下來進(jìn)縣城去賣的，謝萱和謝志遠(yuǎn)兄弟倆也只能嘗個鮮，她也不能隨便就摘了吃。
“姥姥，我想吃石榴！”謝萱就探頭問謝王氏。
“隨便吃去，往年手頭緊巴巴的，沒法子只能賣了！今年手頭寬裕了，我做主，家里的石榴棗子一個不賣，都給你們吃！”謝王氏大氣的說，頗有當(dāng)家做主的氣勢。
“我剛在灶臺里放了榛子栗子，應(yīng)該快烤好了，給你們當(dāng)零嘴吃！”林氏就說。
“誒！”謝萱就高高興興的搬了凳子去摘石榴。
下午半晌，天還沒擦黑，謝青山父子三人就回來了，一進(jìn)門，臉上的笑容再也繃不住，各個笑的臉上跟開了花兒似得。
正在廚房前和謝志遠(yuǎn)兄弟倆剝石榴栗子吃的謝萱看見，就知道有好事兒。
“咋了？都這么高興，撿到寶貝了？”正在做晚飯的謝王氏聽到開門聲，出來見謝青山他們臉上帶著笑，有些詫異的問。
“還真是撿到寶了！”謝青山關(guān)好門，也不去堂屋了，就徑直來到廚房，將背簍往地上一倒，哇啦啦一聲，一塊牛頭大小的何首烏隨著栗子榛子掉在地上。
“萱萱，你趕緊瞅瞅，這塊何首烏年份長不長？”謝青山笑瞇了眼，有些期待的問。謝平田和謝平安倆人也期待著看著謝萱。
“這么大一塊兒??！”謝萱不由得感嘆道，蹲下身子摸了摸何首烏，看到上面的生長紋路細(xì)密，然后用指甲掐了掐外皮，覺得入手堅(jiān)韌呈木質(zhì)化，不由得心頭一喜，這是首烏生長年份比較長的標(biāo)志。
她抬頭看了看謝家人期待的面龐，笑道：“不錯，至少是百年首烏！”
仿似平靜的空氣中投下一個炸彈，氣氛一下熱烈起來，謝青山父子三個笑的沒了眼，謝王氏和林氏兩個也喜的不知如何是好，就連謝志遠(yuǎn)兄弟倆都知道這句話代表的意義，那就是這塊牛頭大小的何首烏能賣更多的錢，能干好多事兒，能買好多的好吃的、好玩的！
正當(dāng)謝家人正兀自開心的時候，忽然聽院外的門咯吱一聲響，從門縫里一個腦袋探頭探腦的伸進(jìn)來，東張西望個不停，然后喊道：“謝叔在家嗎？”