謝青山趕緊給謝平田謝平安父子倆使眼色，他自己抬腳就出了廚房門。
“慶喜啊？你這是有啥事兒？”院里傳來謝青山有些驚詫的聲音。
謝萱看謝平田將那塊何首烏藏好了，也出了廚房門，見是鐵公雞吳慶喜，也不由得有些詫異，他們謝家和吳慶喜家向來不怎么打交道，不知道這只鐵公雞今日來所為何事。
“也沒啥事兒？就是問謝叔借個鐵锨用用！”吳慶喜就笑嘻嘻的說，那尖腦殼卻朝廚房里東張西望的。
“志遠(yuǎn)啊，給你吳叔把鐵锨拿過來！”謝青山攔在吳慶喜面前的身子不動，開口支使謝志遠(yuǎn)，又將吳慶喜往堂屋讓了讓，“走，屋里歇歇！”
“不了不了！”吳慶喜就連忙推辭，看到廚房上的煙囪一直冒著煙兒，眼睛一轉(zhuǎn)，就說道：“我嬸兒做啥好吃的了，我瞅瞅！”說著，就要進(jìn)廚房。
謝萱給謝青山打了個眼色，謝青山就沒攔他，任他進(jìn)去了。
進(jìn)去后，見謝平安正坐在灶臺前燒火，謝平田正在收拾地上的榛子栗子等山貨，謝王氏和林氏一個切菜一個炒菜，都在忙碌的樣子，廚房也不大，灶臺和碗柜柴火就占了不少地方，又占了許多人，他只能站在門邊東張張西望望，仿似找東西似得。
“慶喜啊，你看啥呢？我們家廚房有花兒??？”謝王氏心中不待見吳慶喜一副賊眉鼠眼的模樣，開口說道。
“沒啥！沒啥！我就看看嬸兒做啥好吃的了……”吳慶喜口里一邊敷衍，腳步有些不甘心的退了出去。
謝萱心里猜忌，是不是謝青山父子三人在山上挖藥材露了行蹤，這鐵公雞今天是來打探消息來了？想著，眉毛就皺了起來。
等吳慶喜拿了鐵釬走了，謝青山關(guān)了院門，倒插了木銷把門栓上，沉著臉回了廚房。
一進(jìn)屋，謝平田就說：“我看吳慶喜不像是來借東西的，東瞧瞧西瞧瞧的，倒像是來找啥東西？”
“這個好貪便宜的腌臜貨，咱和他平常也沒啥來往啊，咋就突然來借鐵锨了？再說，鐵锨誰家沒有，值當(dāng)?shù)膩斫?？我看他沒安啥好心！”謝平安對他也沒啥好印象。
“我尋思是咱們在山上挖藥材露了行藏，他今天來是打探消息來了！”謝青山把心里的擔(dān)憂說了出來。
“哎呀，這可咋辦？”謝王氏放下鍋鏟，臉上不禁也露出擔(dān)憂的神色。
“這個無賴東西，我非揍他一頓不行！”謝平安畢竟年輕氣盛火氣大，說著就要起身。
“坐下！你憑啥揍他？你有啥理由去揍他？他又沒偷咱搶咱，你去揍他不是你理虧？”謝青山呵斥他幾句，“毛毛躁躁的，做事前先想想后果！”
“那就這么算了？”謝平安不甘心的問。
“還能咋地，只能這么算了……”謝青山蹲在了門檻上，捏了一個榛子塞進(jìn)嘴里，沒滋沒味的嚼著，嘆了口氣。
廚房里氣氛有些死氣沉沉的，謝志遠(yuǎn)兄弟倆也不敢大聲說話，悄悄的溜出去了。
“姥爺，我覺得你們最近在山上挖藥材時是不是被吳慶喜跟蹤了，要不為啥剛挖到了百年首烏，他就立刻上咱家打探消息？”謝萱將剛才心里的懷疑說了出來。
謝家人這下臉色更差了。
“姥爺，大舅小舅，你們明天再上山的時候就光打山貨，暫時先不要找藥材了！留點心注意一下，后頭是不是有人跟蹤?！敝x萱接著說。
“誒！”謝青山答應(yīng)了，然后又長長的嘆了幾口氣。
謝萱看大家都又是氣憤又是擔(dān)憂，不由得勸解道：“這挖藥材雖然是個無本的買賣，但不是長久的營生，不管遲早，總會被人知道。再說，賣何首烏掙的錢總不能不花，掙了錢總得買田置地吧，咱家突然暴富總得有個說法?！?p> “都怪我不操心，沒人跟蹤了都不知道！”謝平田自責(zé)道，他覺得父親年紀(jì)大了沒注意，小弟年紀(jì)小沒經(jīng)驗，自己正是年富力壯的時候居然被人跟蹤了沒發(fā)現(xiàn)，實在是太不應(yīng)該了。
“唉，怪我！”謝青山的臉掩藏在灰白色的煙霧中，沉沉道。
看大家還是有些愁眉不展垂頭喪氣的模樣，謝萱只好把最近琢磨的一件事說出來給大家安安心，“姥爺，等大雪封山了，這挖藥的營生誰也做不了了。冬天蔬菜品種少，我想了個冬天種菜的法子，你說，要是咱們能在大冬天里種出別人沒有的蔬菜來？能賣上錢不？”
“冬天種菜？真的？”謝青山也不抽煙了，驚喜的問謝萱，“能種啥菜？”
“韭黃和蒜黃，就是不見陽光的韭菜和蒜苗！”謝萱解釋說：“往年冬天，也只有白菜蘿卜冬瓜豆芽幾種蔬菜，其余的只能吃咸菜干菜，要是咱們能種出韭黃和蒜黃來，肯定有人來買，而且以后每年都能種植，這不是個長久營生么？”
其實早在秦漢時期就已經(jīng)出現(xiàn)反季節(jié)蔬菜了，《漢書》記載：“太官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡?！薄！稘h書·召信臣傳》則明確記載了古人吃反季節(jié)蔬菜一事：“太官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡，晝夜燃蘊火，待溫氣乃生。信臣以為此皆不時之物，有傷于人，不宜以奉供養(yǎng)，乃它非法食物，悉奏罷，省費歲數(shù)千萬。”召信臣說反季節(jié)蔬菜是“不時之物，有傷于人”顯然是瞎嘚嘚，真正的原因是“歲數(shù)千萬”，反季節(jié)蔬菜的種植成本實在是太高，為了皇家不要太奢侈才這么說。
在古代，早期更多是利用天然熱源來生產(chǎn)反季節(jié)果蔬，唐朝為宮廷種植反季節(jié)果蔬的“內(nèi)園”，便通過引進(jìn)溫泉熱水，創(chuàng)造適合蔬菜生長的溫度。唐詩人王建《宮前早春》詩：“內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜”，說的就是這事。而沒有溫泉的地方，生產(chǎn)反季節(jié)果蔬則是造個溫室，通過火道來加溫度的，也有挖掘窖坑利用地溫來催芽育苗的。
唐宋以后，反季節(jié)蔬菜已被人們普通接受，而且“以非時之物為珍”，反季節(jié)蔬菜被當(dāng)成山珍美味，但由于其成本高昂，“貧民不能辦也”。
唐宋以后出現(xiàn)了“黃化”蔬菜，《農(nóng)書》記載：“不見風(fēng)日，其葉黃嫩，謂之韭黃?！本?、蔥、蒜、芹菜、豆芽等蔬菜的黃化在宋元時期已很普遍。元王禎《農(nóng)書·百谷譜集之五·蔬屬》記載了當(dāng)時人們種植韭黃的情況：“至冬，移根藏于地屋蔭中，培以馬糞，暖而即長，高可尺許，不見風(fēng)日，其葉黃嫩，謂之韭黃?！本曼S較貴，“比常韭易利數(shù)倍”，北方人冬天把韭黃當(dāng)作珍蔬。
因為成本高昂，都是貴族大富之家才能吃得起，而謝萱知道的韭黃蒜黃種植技術(shù)經(jīng)過現(xiàn)代的試驗更新，成本更加低廉，技術(shù)手段也很簡單，所以想要以韭黃和蒜黃先進(jìn)行試水，如果效益好，能賺錢，再想辦法把溫室大棚搞出來。
聽了謝萱的打算，雖然大家伙心中還是有些郁悶，但又有了個賺錢的門路，還是稍微高興了些。
謝青山熄了煙袋，招呼大家吃飯，說在飯桌上邊吃邊詳細(xì)說說。
林氏出去喊了一圈，謝志遠(yuǎn)和謝志誠兄弟倆神神秘秘的回來了，因為大家注意力都在謝萱說的冬天種菜上，就沒人注意謝志遠(yuǎn)和謝志誠，倆人偶爾偷偷對視一眼，裝作什么事都沒有發(fā)生。
因為謝萱在飯桌上說百年首烏還是直接買給百草堂比較好，切了片就看不出大小了，怕炮制后別人不識貨拉低了價錢。于是謝青山?jīng)Q定第二天一大早去縣城把挖到的百年首烏賣了。
晚上安排謝王氏和林氏婆媳倆，再加上謝平安三個輪番看著廚房的灶臺，及時往鍋里加水灶底加柴，讓蒸籠上的何首烏蒸夠十六個時辰，其他人自去睡覺不提。