第六十一章 忙碌的上午
三日后的早晨,晨光喜微,于明就挨個屋子敲門叫人起床。
昨日買回來的二十只母雞,此時也被于明的聲音驚的咯咯的大叫。前天蘇家嘗過用雞湯煮出來的丸子更為滿意,后派人送了五兩銀子過來,擔(dān)心于小葉這邊沒錢買雞,此時的院子里拍門聲,說話聲,雞鳴聲,一時就好比雞飛狗跳一樣,讓人一刻也不想懶床上。
于小葉自個清洗了一番,大門響起了敲門聲,她趕緊過去開門,崔叔,早上好!
崔屠夫笑著道,小葉,這是八十斤肉,你看看,我們過過秤。
于小葉掃了一眼,這肉分兩大塊是個完整好肉,笑著開口道,崔叔,你做事我放心的,就不用過秤了,幫我拿到里面去吧。
于明看到崔屠夫來了,笑道,崔兄弟,你送來太及時了,我剛還想著得去場地瞧瞧去。
崔屠夫笑著道,于兄弟,你放心只要我這邊肉一處理好給你送過來,保證不耽誤你的事。
于明大笑道,好兄弟,來,咱們把肉抬進去。
好嘞,崔屠夫立馬挑起兩籮筐肉。
放下之后,崔屠夫又道,于兄弟,我在籮筐里還放了一點豬下水,你若不嫌棄抽個時間清洗一番,炒的時候加點酒下去去那臭味,出來的菜那味道還是很不錯的,我家都經(jīng)常這么做著吃。
于明笑著道,好,謝了,回頭有空咱倆一起喝酒去。
于明與崔屠夫寒暄后,于小葉送著崔屠夫出門,崔叔,你慢走。
于小葉母女三自然是開始把肉切成小塊,于明父子三人繼續(xù)打肉泥。
今日的活更多,除了這九十斤肉做成肉丸子,還有二十只雞要處理好,丸子要趕在開席時上桌。。
家里最小的于小光今日也早早被叫起來干活,現(xiàn)安排去廚房燒火煮飯,當(dāng)然全部是他一人完成是不可能的,灶臺比他高一截呢,田氏時而過幾分鐘去看著。
等粥一熟了,田氏也沒有再炒菜,一家人都停了下來趕緊就著咸菜吃飯,就是為了等下早點干完活。
于小葉飯后開口道,娘,待會我們先處理雞,早把雞湯熬制出來。
于明放下碗筷,說道,今日我們一定要做好,小安,趕緊吃飯,小勇,我們開始打肉泥吧。
于小葉看到于明這么積極,倒是暗道自己以前錯怪自己的爹,以前覺得開鋪子指不上自家爹出力,沒想這么一段時間主力都是自家爹,倒是一件值得慶幸的事。
于小葉也繼續(xù)把剩下的一半肉繼續(xù)切成小塊,看到于小佳拿刀一邊剁肉,開口道,二姐,你先別剁肉了,咱們還是先把肉改成小塊,今日咱們不著急賣肉丸子。
一家人的力量有限,昨日已通知所有客人今日不營業(yè)。
四姐,這熱水好了,于小光小跑著過來說道,而可可背后追著他跑來跑去。
于小葉開口道,小光,你不要圍著移動灶逛,你帶可可到一邊玩去。今日為了方便燙雞毛特意把這灶放到院里來。
田氏收拾廚房后,剛進來聽到熱水好了,趕緊過去把一鍋熱水舀到桶里,又重新在鍋中加入冷水。
于小葉就到雞籠里抓雞出來給田氏,田氏對著雞脖子刀一摸雞就放倒了,兩人連放倒了五個就開始燙雞毛。
于小光看到后,也嚷著說要幫忙,于小葉倒也沒阻攔,只是囑咐道,小光,你要處理干凈。
太陽漸漸升高了,院子里已被陽光照射三分之一,一家人分工合作終于把肉泥以及雞處理好了,于小葉母女倆又開始熬制雞湯。
田氏看到自家小女在鍋中加水煮雞湯,昨日她吃過了很是放心,開口說道,小葉,這雞湯你看著吧,我去院子里用移動灶先把丸子做出來。
好的,娘,你也別太著急,咱們來的及,于小葉看到田氏急忙的走了出去。
于明父子三在院子里揮著手臂,今兒個著急打肉泥就一直沒停下來歇過,除了吃飯那短短的五分鐘的樣子,愣是一口氣打完九十斤肉,現(xiàn)一停下來,手臂一時還緩不過來。
于明看到田氏繼續(xù)用大骨湯熬制的底料煮丸子,急著上前問道,孩兒娘,丸子不是說好了用雞湯煮的嗎?
孩兒爹,葉兒說用這個先煮,等丸子熟了再跟雞湯回爐一下就好了,田氏一邊答一邊利索的把丸子下到水里去。
于明點點頭,抬頭看日出,說道,孩兒娘,今日咱們其實還是可以出攤的,你說我要不要去買幾斤肉回來,咱們下午賣。
葉兒說了,咱們每天都忙活,今日就歇息一會,又朝著于明道,孩兒爹,幫我端張凳子過來給我坐。
習(xí)慣了一直忙活的于小勇緩過勁后,坐在院里無事可做倒是興起了跟于明一樣的想法,走到田氏面前道,娘,咱們還是再買幾斤肉回來,我坐在這也是無聊。
于小佳自然也是,早就跑到廚房跟于小葉呆在一塊煮雞湯順便聊聊天。
于小安攤倒在椅子上,聽到自家爹和大哥說要繼續(xù)賣丸子大呼不樂意,揚聲道,我要休息,你們要賣丸子我就不幫忙了。
于小光看看這人看那人,最后低下頭繼續(xù)與可可追鬧著玩。
田氏見于小勇無聊站著鍋邊,想到今兒于小靜的定親日,笑著道,你這孩子,別人巴不得休息下,可你到好還想著活干,今日你靜姐姐定親,不如你回家一趟。
于小安倒是一個跑了過來說道,對呀,白伯伯還來邀請過了,大哥,不如我們回家吧,我都好久沒跟石頭,虎子,,一起玩了。
于小光也是大聲說道,我也要回去。
田氏笑著道,那你們要跟勇兒回去都必須好好聽話。
于小勇愣了,說道,娘,真回嗎?
田氏笑道,難道還有假,回去你到鋪里買些白面帶回去,每家兩斤,嗯,你阿奶家另外加兩斤肉,咱們沒分家你阿爺阿奶一直幫襯著我們要感恩。
于明開口道,這白面可是很貴的呢十五文一斤,咱自己都舍不得吃,不用送了,直接給你阿奶阿爺帶兩斤肉就是,其他兩家不用送。