糍粑在南陳這個小村莊里，每逢年前每家每戶都要舂，與其他地方不同的是南陳的糍粑不僅只是糯米做的，還有玉米的，玉米和糯米混合的。
從糍粑中可以看出家庭條件的好壞，純糯米的家庭還算過得去，糯米和玉米混合的次之，純玉米的是最次的。
在過去的幾年里，張老漢家都沒有舂糍粑，但今年卻不知為何突然說要舂糍粑。
次日，太陽剛升起，老傅便忙碌了起來，開始準(zhǔn)備舂糍粑。
老傅叫道：“小沐，走，跟我一起去拿竹筍殼。”
小沐心想，這么簡單的事不用老傅去也行，自己一個人也可以搞定。
“你就忙家里的事吧，我去就行了?！?p> 老傅有些擔(dān)心小沐拿錯便叮囑說：“拿的時候注意點(diǎn)哈，裂開的不要，太小的也不要，還有卷的也不要，要完全撐開的。”
小沐有些疑惑，咋還那么多要求？但也沒多問，帶著疑惑便去了竹林。
到了竹林，小沐按照老傅的要求，挑了既大又沒破裂，完全撐開了的竹筍殼，撿了十幾片抱著就回了家。
笑逐顏開，本以為自己拿了那么多，老傅會夸自己，把竹筍殼丟在門口，沖到廚房對老傅說：“外婆外婆，我拿了好多好多，你快去看看可不可以?！?p> 老傅一看，傻了眼，“哎喲，我的乖乖啊，你這不行呀，你這全是苦筍殼，不能用，要甜筍的才可以?！?p> 小沐并不明白什么是甜筍，什么是苦筍，看了看老傅，又看看地上的竹筍殼。
“好了好了，待會我和你一起去吧，我先把蒸籠刷了，然后把糯米蒸上去?！?p> 難道苦筍殼就不行嗎？不都是一樣的嗎？難道苦筍殼是苦的？一連串的問題浮現(xiàn)在小沐腦海里。
在老傅忙碌之時，小沐拿起筍殼研究了一番，除了背面很多濃密的細(xì)毛之外，也沒什么特別的，怎么就用不了呢？
忙完后，老傅從廚房走了出來，叮囑了張老漢看著點(diǎn)火并對小沐說：“走吧，我?guī)闳ツ?，讓你長長見識?！?p> 依舊是同一片竹林，看著老傅拿了幾片，“這就是甜筍殼嗎？”
老傅將筍殼翻了過來說道：“你看哈，甜筍殼背面是沒毛的，而且要比苦筍殼厚實且揉軟，顏色也是泛黃的?！?p> 小沐定睛一看，還真是如老傅所說。
小沐問：“那為什么要完全撐開了的呢？還不能裂開?！?p> 老傅笑了笑說：“待會舂好的糍粑要放在這上面揉，把它揉成餅狀，如果裂開的糍粑不就溢出來了嗎？還有，如果他不是完全撐開的話還得用過烤開，不免會被烤裂，那不更麻煩？還不如直接拿完全撐開的，又不是沒有?！?p> 小沐這才恍然大悟，“原來是這樣子?。 ?p> 時間一分一秒過去，糯米蒸的也差不多了，老傅用小碗盛了一碗遞給小沐。
“小沐，你嘗嘗，挺好吃的。”
圓潤飽滿的糯米粒之間參雜著金黃的玉米粒，香氣撲鼻而來，玉米味加糯米味混合起來的味道，簡直不要太香，這讓小沐垂涎欲滴。
小沐馬馬虎虎洗了下手，便將米飯捏成飯團(tuán)，還沒等冷卻就迫不及待大口吃了起來。
看小沐吃得津津有味，老傅問道：“好吃嗎？”
小沐連連點(diǎn)頭，“好吃好吃，我就沒吃過這么好吃的飯?！?p> 老傅又盛了一大碗出來，遞給小沐說：“還有呢，沒事吃慢點(diǎn)。”
可再好吃也吃不下多少，而且還是糯米，很充饑的，把小份吃完后小沐便吃不下了。
“外婆，我不吃了，你們吃吧?！?p> “你這就吃飽啦？”
還沒等老傅說完，小沐就前去叫萬榮和張老漢一起吃，張老漢是來了，可萬榮并不喜歡吃。
“你們吃吧，我不喜歡吃那糯米飯?！?p> 這吃也吃了，飽也飽了，接下來就是開始舂糍粑了。
老傅將筍殼洗了干凈，拿了之前準(zhǔn)備好的口袋，并吩咐張老漢將木板和鐵錘抬了出來。
將木板鋪在地面上，煮熟的糯米飯盛入口袋里，扎緊袋口放在木板上。
“就這么舂嗎？”
張老漢笑道：“不然呢？還要怎樣舂，咋家又沒石槽?！?p> “石槽？什么是石槽？”小沐好奇問道。
張老漢解釋說：“石槽以前是用來脫稻谷殼的，同時也用作舂糍粑，每個寨子都有那么幾個，現(xiàn)在有了碾米機(jī)，也就沒人在用了。”
說完張老漢拎起銹跡斑斑的鐵錘，重重砸在裝滿糯米飯的口袋上。
沒多大會，張老漢全已是滿頭大汗，看著張老漢一錘又一錘，又是滿頭大汗，覺得都很累，不過小沐想嘗試嘗試。
于是便說：“外公，累不累，要不你休息下，我來幫你捶捶？”
小沐接過鐵錘，發(fā)現(xiàn)鐵錘就很沉重，別說是反復(fù)錘了，拎著都費(fèi)勁。
就錘了幾下，小沐便氣喘噓噓，蹲坐了下來。
“哎呀，不行不行，太重了，我錘不動，還是你來吧?！庇謱㈣F錘遞給了小沐。
張老漢笑了笑：“要不再錘兩下？”
這哪行，小沐起身走開說：“不要，不行，我錘不動了?！?p> 張老漢接著又錘了幾下停了下來，老傅將袋口的結(jié)打開，看了看糯米飯有沒有完全打化，粘稠在一起沒有。
見已經(jīng)完全化開后，老傅在筍殼上擦了豬油，又在手上抹了些許，拿出已化開的糯米，放在備好的筍殼之上，揉捏起來。
小沐戳了戳糯米糍粑，不曾想，糍粑盡然會粘人，把手收了回來，看看老傅手并沒有糍粑，莫非是抹了豬油的原因？
小沐也學(xué)著老傅的樣子抹了些許豬油，再次去插糍粑時，發(fā)現(xiàn)并沒有那么粘手了。
微微點(diǎn)頭默念：“原來抹油是這原因啊?！?p> 老傅不停揉捏著糯米糍，沒多大會兒，本是一團(tuán)不成形狀的糯米糍便盤成了餅狀。
一個完整的糯米糍粑算是做好了，這一切也是些許麻煩，不過這是個傳承，一道沒事必將經(jīng)歷打磨，耗時廢精那時必然的。
“外婆，這多久能吃？”
一般來說三五天就可以吃了，但是南城的習(xí)慣是要等到年后才吃，也不知道有為什么，小沐問了老傅也沒說，只說這是一種傳統(tǒng)。