“沒問題，拿去吧！這種下角料我從來不用?！眳莿傤┝艘谎圩壳锔瑁壑虚W過一絲鄙視。
卓秋歌隨即拿過那條魚皮，跟另一條一起擺在眼前。兩條魚皮，五塊魚肉，食材確實少的可憐，卓秋歌的大腦飛速轉(zhuǎn)動著，一個接一個的想法在腦海中滑過。忽然，卓秋歌的大腦中靈光一閃，思緒飛回到了軒轅王朝。
“喂，卓秋歌，別裝那么多，少裝一點兒，精致一點兒，要一看見就有吃的欲望，不對，要一看見就有舍不得吃的感覺。”住在梅逸身體里的梅瑰說。
精致一點兒，舍不得吃的感覺。卓秋歌仔細體會著這兩句話，腦海中又出現(xiàn)了阿貝爾擺盤的畫面。
“你們國家的菜講求色、香、味俱全，但很多時候卻都不注重擺盤，擺盤除了讓吃的人感覺賞心悅目外，本身也是對食物的一種尊重。把食物最美的一面呈現(xiàn)出來，跟把它最美味的一面呈現(xiàn)出來，是一樣重要的。食物不光吃的時候讓人感覺舒服，看的時候一樣也要感覺舒服，讓吃的人無論是看還是吃，都一樣能感覺到食物的美味，這才能最大程度的體現(xiàn)出食物的價值，這才是真正對食物的尊重?！睌[盤中阿貝爾就這樣說。
精致，擺盤，卓秋歌反復(fù)咀嚼著這兩個詞，計劃隨即在大腦中形成。
主意打定，卓秋歌暗中運功，跟著一掌拍在桌上，兩條魚皮和五塊魚肉都隨之彈起，卓秋歌抓過刀，“刷刷刷”幾下，被切成菱形的魚皮和一分為二的魚塊，被卓秋歌以一種海底撈月之勢，悉數(shù)撈入碗中，跟著便是加入各種佐料腌制。
整個過程大約只持續(xù)了不到十秒鐘，吳方圓父女二人驚得目瞪口呆，就連還在呆愣的皮俊杰都已經(jīng)回神，圍觀人群發(fā)出一片驚呼聲，所有人都驚訝于卓秋歌剛剛的“表演”，就連正在操作的吳剛聽到驚呼聲都不由自主抬頭觀看，只不過當他抬起頭時，卓秋歌已經(jīng)在腌制魚皮了，他什么也沒看到。
卓秋歌瞇眼掃視一圈圍觀人群，從每一個人的眼里，他都看出了驚訝與不可思議。
既然這些花里胡哨的東西是加分項，那我就在上面好好加些分！卓秋歌再次一掌拍向桌面，各種食材連同刀具隨之飛向半空中。卓秋歌的雙眼直視前方，并未聚焦的瞳孔中倒影著在空中飛舞的各種食材。
卓秋歌率先抓住落下的刀，在食材未落下之時，閃電般出手。就像在電影中看到的一樣，各種食材在未落下之時，便在半空中被切開。蔥、姜、蒜，就連那顫微微的豆腐，都一一被切成它們該有的形狀。
圍觀人群再次發(fā)出陣陣驚呼，這次吳剛迅速抬起頭，立即被眼前的一幕驚住。
緊接著，卓秋歌一手拿碗一手拿炒勺，飛快地接住各種食材，跟著炒勺在手中像耍雜技一般飛快舞動幾下，并趁勢舀起一勺油，下一刻，這勺油便在鍋中翻滾，各種食材配料也相繼入鍋。
卓秋歌迅速翻炒幾下，緊跟著一把野生西紅柿下鍋。一邊翻炒，卓秋歌一邊暗暗把內(nèi)力注入火中，火苗猛然竄起，火力大增，轉(zhuǎn)眼間炒香的酸湯開始翻騰起來，卓秋歌隨之倒入已經(jīng)準備好的魚皮和魚肉，隨之再次注入內(nèi)力。
不同的是這次在注入內(nèi)力時，卓秋歌同時催動鍋里的食材飛速旋轉(zhuǎn)起來。這是卓秋歌無意間發(fā)現(xiàn)的，食材在烹飪的同時，飛速的旋轉(zhuǎn)能夠使食材各部分受熱更加均勻，熟的程度也更加接近，細微的差別，常人根本無法分辯出來，口感自然也能達到更佳。
“時間到，出鍋！”一聲吆喝，吳剛的酸湯魚比預(yù)定的時間提早了一分鐘做好。
隨著被揭開的鍋蓋，一陣微風(fēng)輕輕吹過。人群頓時沸騰起來，一片“好香，好香”的聲音從四面八方傳來，孫道昱微閉著雙眼深深地吸入一口，這似曾相識的味道讓他瞬間有些恍惚。
吳剛的酸湯魚很快就擺在三位評判的眼前，魚是裝在一只帶著金邊浮雕華麗無比的唐山骨質(zhì)瓷盤子里的，紅艷艷的湯里飄著白花花的魚，中間依舊用一些香菜點綴，紅白綠三種顏色相映生輝，看著就很有食欲。三位評判相互點頭，一起舉起了手中的筷子。
“我這道‘壹品酸湯魚’沿用的是‘朝上壹品’幾代廚師傳下來的烹飪方式?！眳莿偟靡庋笱蟮南虼蠹医榻B，“大家都知道，我們‘朝上壹品’在做這道酸湯魚時，選用的是最常見的草魚做為主料，草魚善游泳，因此肉質(zhì)結(jié)實、渾厚鮮美，再加上我們以野生毛辣角秘制的紅酸湯，和‘朝上壹品’獨有的‘壹品酒’，經(jīng)過幾代人堅持不懈的努力，才有了今天這道美味的酸湯魚?！?p> 吳剛說完，示意手下人把鍋里剩余的酸湯魚裝進一個個一次性的小碗中，分給圍觀的人群。
“大家都是‘朝上壹品’的街坊鄰居，很多人都是吃著‘壹品酸湯魚’長大的，大家今天都嘗嘗我這個‘壹品酸湯魚’還是不是你們記憶中的味道？”
在吳剛為自己的酸湯魚介紹拉票時，孫道昱已經(jīng)開始試吃。入口酸爽，肉質(zhì)鮮香，酸辣適度，果然是記憶中“壹品酸湯魚”的味道。只是奇怪，吳剛不是沒有“壹品”酒嗎？那怎么能做出這個味道？孫道昱不由得看了吳方圓一眼。
吳方圓跟孫道昱認識已有三十年，兩人關(guān)系極好，多年形成的默契使得兩人只是簡簡單單的一個眼神交流，就能弄清楚對方所要表達的意思，因此只是這一眼，吳方圓立即就明白了，不安的心臟開始狂跳起來，最后一絲希望跟隨著視線落在了卓秋歌身上。
卓秋歌的魚也已經(jīng)做好了，絲絲內(nèi)力依舊不斷被他注入。揭開鍋蓋的一瞬間，一條紅中略帶黑紋的小龍，隨著鍋蓋飛了出來，在半空中盤旋著，并在卓秋歌內(nèi)力的催動下，變化著不同的姿態(tài)。圍觀人群發(fā)出陣陣驚呼，幾乎所有人都大張著嘴，震驚程度絕不亞于見到外星人。
這其中最為震驚的莫過于吳方圓父女和孫道昱這些對卓秋歌稍有了解的人，他們只知道卓秋歌會功夫，也知道他懂醫(yī)術(shù)，還知道他的廚藝很高超，但他們從來不知道，卓秋歌在做菜時還會這樣，這哪里是做菜？這簡直就是武林高手在展示實力。
“夸張！”吳剛不服氣地冷哼一聲！