老和尚說：“不說他了，飯菜都端過來了，咱吃飯吧?！?p> 念先生拿起一塊饃吃了兩口，又夾了一筷子菜，“今兒個啞巴的菜炒得不錯啊，畢竟在外面當(dāng)過幾年廚子?！?p> 老和尚說：“可惜我這兒沒有酒，要不然先生能喝一杯?！?p> 念先生笑著說：“你不說酒，我就忘了。以前我買了一壺酒沒有喝完，就放在床底下了，如果沒有人動它，它現(xiàn)在還得在那兒?！?p> 老和尚說：“沒有人動它，伏天你回來把鑰匙交給我，那間房子就沒有人再進(jìn)去過，現(xiàn)在鑰匙還在我里間墻上掛著。我去給你拿。”
老和尚去里間拿出一串鑰匙，“鑰匙就在這里面，你去開門把酒拿出來吧?！?p> 念先生接過鑰匙出去了。
很快，他興沖沖地拿著一壺酒走進(jìn)禪房。他把鑰匙交還給老和尚，老和尚說：“我這兒也沒有酒杯?！?p> “要啥酒杯啊？剛才我喝茶用的那個小茶碗就是一個現(xiàn)成的酒杯啊。你不用擔(dān)心，回頭我給水來幾個錢讓他再買幾個茶碗。我用過這一個，你給我收起來，將來我再來的時候還管用它喝酒。”
老和尚點了點頭。
過了一會兒，老和尚站了起來，“也不知道水來他們回來沒有，我出去看看。”
念先生說：“你別去了，兩個孩子去逍遙鎮(zhèn)了。來的時候，自強(qiáng)就跟我說了，奶奶給了他半吊錢，他要跟水來一塊過河去鎮(zhèn)上玩，晌午他們就去喝胡辣湯。”
老和尚說：“他不知道，胡辣湯到半上午就賣完了?！?p> “沒事，這幾天趕集買年貨的人多，肯定有人賣吃的，他們餓不著！”
念先生悠閑地喝著小酒，老和尚吃完飯坐在一旁和他聊著天。聊著聊著，他們的話題不知不覺就扯到了啞巴和尚身上。
啞巴和尚名叫齊亮，是開封祥符縣人，他是老和尚大姑媽的孫子。齊亮十三、四歲的時候，他父親送他到開封城一家酒館當(dāng)跑堂的。
齊亮是一個聰慧的孩子，去后廚端菜的時候，他就站在一旁看大廚做菜。有時，他還會問上幾句。大廚是一位五十多歲的老頭，他也挺喜歡這個乖巧懂事的孩子，對于齊亮的詢問，他都會給他認(rèn)真講解。天長日久，齊亮就掌握了一些做菜的竅門。
有一天，大廚回老家辦事沒有回來。有客人點了一道黃河鯉魚，掌柜的面有難色，說廚上的大師傅不在，讓客人點別的菜品，客人很不高興。
齊亮走到掌柜身旁輕聲地說：“大師傅教過我做這道菜，有幾次就是他站在旁邊看著我做的，客人都沒有說啥，要不我試試吧?！?p> 掌柜就對客人說：“客官請稍等，大廚不在，還有別的廚子能做這道菜，一會兒就把菜給您端上來?！?p> 齊亮就去后廚做菜。過了一會兒，他把做好的一盤黃河鯉魚給那位客人端上桌，客人吃了一口很滿意。
第二天，大廚回來了，掌柜就安排齊亮給大廚打下手。月底發(fā)薪時，齊亮的工錢也多了五錢銀子。
一年后的一天，開封城一位富商要為母親慶六十大壽，他就提前來到這家酒館訂了幾桌壽宴。
這位老太太生日的這天上午，他們家的親戚朋友前來給她祝壽。吃飯時，他們都對飯館的飯菜贊不絕口。
幾天后，這位富商又一次來到這家飯館，說老太太吃中了飯館里的菜，想請一位廚子專門到他們家去做菜。掌柜舍不得讓大師傅去，就把齊亮推薦給了他。富商雖不大相信這個小伙子的手藝，但還是把他帶回了家。
當(dāng)天晚上，齊亮給這家人做了幾道拿手菜。品嘗之后，富商打消了疑慮，就把齊亮留在了他們家。除了管吃管住外，富商一個月給齊亮開一兩銀子的工錢。