020章 廚師之道
周三,程鑫的生物鐘讓他早上4點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)蘇醒。洗了個(gè)冷水澡,浴室噴頭噴在他強(qiáng)健而有質(zhì)感的肌膚上,令他異常舒爽。
不愧是盜引呼吸術(shù),兩個(gè)星期的時(shí)間,就把他的身體素質(zhì)提升到優(yōu)秀普通人的程度了。
程鑫摸了摸肱二頭肌,慢慢的鼓漲感,顯得十分有能量。
不錯(cuò)不錯(cuò),有點(diǎn)那味了!再這樣下去,我遲早變成肌肉男神、健身達(dá)人。
程鑫在腦中暢想自己未來(lái)的完美身材。
洗漱完畢后,照例來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),和何安陽(yáng)碰頭,開(kāi)始挑選采購(gòu)今天的食材。
“老板,菜品價(jià)格突然提升到這么高,不會(huì)導(dǎo)致沒(méi)人光顧吧?要是沒(méi)人來(lái)吃,我們就尷尬了?!?p> 何安陽(yáng)其實(shí)想反對(duì)老板的意見(jiàn),他認(rèn)為神廚小店定價(jià)太離譜了,五星級(jí)酒店的菜品都沒(méi)有這么貴。
誰(shuí)會(huì)來(lái)到這樣一個(gè)看起來(lái)很尋常的小店,花幾千塊錢(qián)就為飽餐一頓呢?
雖然老板做的飯比自己好吃一個(gè)檔次,但他還是不覺(jué)得有人會(huì)為這份口感買(mǎi)單。
別到時(shí)候沒(méi)有人來(lái)吃,小店一天都接不到客,那就尷尬了。
“放心,我們的知名度已經(jīng)冠絕全市了,幾乎到了家喻戶曉的程度。不愁沒(méi)人來(lái)吃,貴一點(diǎn)也少一些客人,不然我們忙都忙不過(guò)來(lái)?!?p> 程鑫相信全市的有錢(qián)人還是占據(jù)一定比例的,他等的就是有錢(qián)人。
……
來(lái)到神廚小店,程鑫二人發(fā)現(xiàn)有好多人在排隊(duì)。
現(xiàn)在是早上七點(diǎn),為什么這里有這么多人排隊(duì)?
要知道神廚小店是不提供早餐的,只提供中飯和晚飯。
早上空出來(lái)的時(shí)間是程鑫和何安陽(yáng)處理食材、預(yù)加工一些菜品工序的時(shí)間。
“阿姨你好,我們?cè)缟鲜遣惶峁┎惋嫹?wù)的。別在這里等了?!?p> 程鑫對(duì)排在隊(duì)頭的阿姨解釋了早上不是神廚小店的營(yíng)業(yè)時(shí)間。
“沒(méi)事,小伙子。我是聽(tīng)到電視臺(tái)播報(bào)程師傅有關(guān)的新聞,知道了你們這家店的淵源,專程到這里來(lái)嘗試美食的。我不差這點(diǎn)時(shí)間,等得起。”
看到這么熱情的阿姨,程鑫都不好意思拒絕了。
更不敢說(shuō)出菜品漲到天價(jià)的變化。
隊(duì)伍中有一些人是當(dāng)初豪車(chē)活動(dòng)的回頭客。
程鑫一眼就看到了隊(duì)伍中的喵喵醬。喵喵醬的旁邊還有兩位美少女,三人在一起有說(shuō)有笑,其樂(lè)融融。
想必喵喵醬已經(jīng)是食髓知味了,神廚小店這等品質(zhì)的餐館,她也是第一次吃到,而且神廚小店菜品價(jià)格巨實(shí)惠。所以她帶了最好的兩位女主播前來(lái)品嘗美食。
“唉,雖然我也想讓每個(gè)人都能品嘗到美食,但畢竟我一個(gè)人每天做的菜品數(shù)量有限,是滿足不了這么多人的。要是全市每個(gè)人都過(guò)來(lái)品嘗一道菜,我做二十年也做不完?!?p> 提升價(jià)格篩除大部分顧客成為了程鑫的必然選擇。
他會(huì)在以后想辦法讓更多的人吃得到自己做出來(lái)的原汁原味口感的菜品,可以通過(guò)收徒、直播教學(xué)等方式。
但那不適合現(xiàn)在做。
他現(xiàn)在要做的事是成為天府省、全國(guó)、乃至世界最頂尖的廚師,賺錢(qián)賺到一輩子都花不完。再找一個(gè)如花似玉、懂得體貼自己、溫柔寧?kù)o的女生。
這個(gè)時(shí)候他才會(huì)考慮讓大部分人都能享受到美食,提升每個(gè)人的幸福感。
先成就小我,再成就大我。
程鑫此刻的當(dāng)務(wù)之急是完成系統(tǒng)的任務(wù),引導(dǎo)三位食客思考,讓他們改變自己的人生方向,朝著成功的方向發(fā)展。
開(kāi)兩家分店的事情他已經(jīng)讓陳雯去做了,這個(gè)星期之內(nèi)應(yīng)該就會(huì)有結(jié)果。
拋開(kāi)雜念,洗魚(yú)、去鱗片、切肉、上調(diào)料、加開(kāi)心甜甜醬、浸潤(rùn)在湯料中,酸菜魚(yú)和水煮魚(yú)片的前期處理步驟一氣呵成。
溫水清洗、拔鴨毛、取血、剖開(kāi)腹部下料、在湯料中腌制,甜皮鴨的準(zhǔn)備步驟也很快完成。
何安陽(yáng)看著程鑫行云流水地處理著食材,領(lǐng)取了一大波做菜的經(jīng)驗(yàn)值。
很快自己也開(kāi)始動(dòng)手做了起來(lái)。
廚房?jī)?nèi)就剩下兩個(gè)男人之間默契地處理著食材的聲音,宛若一幅畫(huà)卷,頗有生活藝術(shù)感。
越是頂尖的廚師,做菜的過(guò)程中越有節(jié)奏感。他們知道在幾分幾秒應(yīng)該做什么,什么食材適合什么水溫、油溫,他們都心中有數(shù)。
你看這些廚師做菜就是一種欣賞美的過(guò)程。
這也是為什么一些高端餐廳會(huì)讓廚師當(dāng)著顧客的面烹飪食材,從第一步到最后一步,菜品的整個(gè)處理過(guò)程完美地呈現(xiàn)在食客面前。
食客觀看了頂級(jí)大廚制作菜品的過(guò)程,會(huì)有一種美感,會(huì)懷著感恩的心情進(jìn)食,胃口會(huì)更好,會(huì)下意識(shí)地給這頓飯一個(gè)很高的評(píng)價(jià)。
這就像寫(xiě)小說(shuō)一樣,白金大神的作品會(huì)讓你欲罷不能。這是因?yàn)樗麄儗?xiě)書(shū)極有技巧,一波小高曹的劇情,安排矛盾,制造沖突,給讀者壓迫感,調(diào)動(dòng)讀者情緒。成功解決矛盾后讀者如釋重負(fù),迎來(lái)了大高曹,讀者會(huì)感到異常舒爽。
愛(ài)看書(shū)的人被稱為書(shū)中饕餮,就是因?yàn)橄硎芸磿?shū)的過(guò)程。書(shū)對(duì)于他們而言是精神食糧。精神食糧好不好吃取決于作者的寫(xiě)作節(jié)奏與技巧。
頂尖的廚師與頂尖的小說(shuō)家之間,終歸是有相似之處的。
諸法萬(wàn)道,修煉到極致都是一樣的,大道唯一。
在廚師修行的這條路上,程鑫已經(jīng)走了很遠(yuǎn)。
他在一點(diǎn)點(diǎn)接近父親程師傅的高度,走到大師級(jí)廚師的那一步。
完成系統(tǒng)任務(wù)后,十位大師級(jí)廚師的經(jīng)驗(yàn)極有可能帶他到這一步。
完成系統(tǒng)任務(wù),他便能一日突破到大師!
何安陽(yáng)倒是沒(méi)有想太多,對(duì)他而言,做飯就是做飯。
何安陽(yáng)很純粹,盡管和他接觸的大部分人都說(shuō)他呆。
高中時(shí)候他們學(xué)校舞蹈啦啦隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng),他們班的班長(zhǎng)安然,一個(gè)身材顏值完美的女生,很喜歡文靜、遺世獨(dú)立氣質(zhì)的他。
每次在課間休息時(shí),班長(zhǎng)總會(huì)找話題撩他:“我的發(fā)夾好看嗎?”
他抬起頭,看著班長(zhǎng)的笑容說(shuō)道:“發(fā)夾不好看,你好看?!?p> 班長(zhǎng)瞬間羞紅了臉,顫抖著輕聲問(wèn)道:“那你喜歡我嗎?”
何安陽(yáng)平靜地看著班長(zhǎng)的眼睛,溫柔地說(shuō)道:“我只是饞你的身子?!?p> 班長(zhǎng)的臉色瞬間由紅潤(rùn)變成鐵青,憤怒地吼道:“何安陽(yáng),你下賤!”
從此再也沒(méi)有理會(huì)過(guò)何安陽(yáng),兩人成為了彼此生命中的路人。
何安陽(yáng)回憶起往事,笑了笑。
那時(shí)的自己可tm傻,小姐姐不香嗎?非要說(shuō)這么直白的話,一點(diǎn)都不知道含蓄。
鋼鐵直男,純粹,就是他,何安陽(yáng)。
人如此,做飯當(dāng)廚師,亦如此。