第二百八十章

　　金黃的雞蛋液把這些肉丸子裹了一層，大廚看到這樣的做法都驚呆了，他從來都不知道雞蛋還可以這樣用。

　　不過，他很快又鎮(zhèn)定了下來，這都是小場面而已。

　　這個(gè)顧老板是真的很有本事，別看她年紀(jì)輕輕的，手法又新奇，但是，做出來的東西，誰不夸上一句好？

　　顧青瓊拿來的食材不僅讓大廚大開眼界，其獨(dú)有的烹飪方式，也是讓大廚受益良多。

　　在此之前，大廚從來沒有想過，能用雞蛋和面粉就能夠做出那種蓬松的食物——蛋糕！像是傳統(tǒng)小吃中的糕點(diǎn)，但是這松軟細(xì)密的口感又不是糕點(diǎn)所能夠具備。

　　還有奶茶，居然能夠想到把茶葉和糖事先進(jìn)行翻炒，再加入牛奶一起煮。這樣做不僅去除了茶水帶來的澀口，又減輕了牛奶中的腥味，讓人喝了回味無窮，真是妙啊！

　　大廚相信，顧青瓊接下來做出來的食物也會(huì)出乎他的意料的！

　　刷完一層蛋液后，顧青瓊直接把這些肉丸子扔到了油鍋里。

　　頓時(shí)，滾燙的油鍋開始發(fā)出嗤嗤的聲響，還帶著誘人的香味。

　　“哇塞，老板，這也太香了吧？”小李一直在旁邊默默地觀察，他本來啥忙都幫不上。

　　“萬物皆可炸！啥東西不往油里炸一下就好吃了？”

　　“確實(shí)如此，不過，油還是挺貴的！”大廚在一旁點(diǎn)點(diǎn)頭，“寬油做的東西的確好吃，可惜油的價(jià)格太高了，不是一般老百姓能夠天天用的?！?p>　　“嗯！”

　　顧青瓊點(diǎn)點(diǎn)頭，確實(shí)這里不像自己生活的那個(gè)時(shí)代，溫飽不愁，想吃的基本都能夠吃到。

　　如果自己的系統(tǒng)商店里會(huì)不會(huì)有油菜大豆之類的農(nóng)作物呢？如果有的話，產(chǎn)量肯定比這里的高，那自己就可以大量種植這些產(chǎn)油的農(nóng)作物，到時(shí)候成本這方面就沒有問題了。

　　看肉丸子炸的剛剛好，顧青瓊趕緊把它們都撈出來。

　　“老板，這炸完就是能吃了嗎？”

　　“不能！雖然炸來吃已經(jīng)夠好吃了，但是我想讓你嘗嘗不一樣的！”

　　顧青瓊把炸好的牛肉丸子放到一邊，又繼續(xù)用同樣的辦法開始做起了魚肉丸子，豬肉丸子，香菇貢丸。凡是顧青瓊在火鍋店里見過的那些丸子類型，她都照貓畫虎做了一番。不過，她也不是完全自己一個(gè)人做的，她讓大廚和幫廚一起搭手，這幾人做菜都很有經(jīng)驗(yàn)，看顧青瓊做一遍示范后，很快就學(xué)會(huì)怎么做了。

　　雖然顧青瓊是第一次嘗試著做，但從外表上看來，和普通超市里買來的差不了多少，但，實(shí)際上味道怎么樣，她的心里也沒有底，不知道這樣做能不能成功。她也不求做得十分完美，只要味道上還過去就可以了。

　　“我也是第一次嘗試，等會(huì)你們要是吃了覺得不好吃或者有什么問題，盡管提出來，千萬不要和我客氣??！”

　　“放心吧，老板，我們肯定實(shí)話實(shí)說！”幾個(gè)人搓著手，期待地看著鍋里正熬制著的高湯。

　　顧青瓊也不知道現(xiàn)代店里賣的關(guān)東煮是用什么湯底，但是，只要是好吃的湯底煮出來的丸子，味道肯定不會(huì)差。