第四章 探網(wǎng)紅店，翻車怎破

　　也才剛過(guò)了早上11點(diǎn)半，“水之源”雞湯米線店門(mén)外等位叫號(hào)已到了三位數(shù)。妹子占了八成，剩下兩成漢子里，還有超過(guò)一半陪著自家妹子。

　　有人自拍有人被人拍，哪怕沒(méi)輪到自己，這些人也絲毫不以為意，店門(mén)口的招牌也好、店外形象墻也好、甚至連喊號(hào)帶位的咨客小姐姐也沒(méi)放過(guò)，把人家當(dāng)成了人肉背景板猛地一陣拍。

　　瞥一眼旁邊一身甜酷風(fēng)格的青發(fā)辣妹，發(fā)現(xiàn)她正在做吃播，麥希明眉頭皺了起來(lái)。他剛想去取號(hào)，林小麥拿出了手機(jī)，笑道：“我已經(jīng)在網(wǎng)上取了號(hào)了。這樣不用等太久。”

　　麥希明贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭，紳士風(fēng)度地拉過(guò)一張椅子給林小麥坐，自己坐在林小麥身邊，耐心等位置。

　　終于輪到他們進(jìn)了店，桌子上貼著大大的二維碼——手機(jī)點(diǎn)單。服務(wù)員忙得沒(méi)時(shí)間過(guò)來(lái)招呼他們，林小麥?zhǔn)帜_麻利地斟茶倒水洗碗涮筷子，麥希明仔細(xì)地看著菜單，問(wèn)：“你想吃什么？”

　　林小麥說(shuō)：“不用不用，不客氣?！?p>　　麥希明也沒(méi)勉強(qiáng)，點(diǎn)了一個(gè)小份的招牌雞湯米線，先付后吃。不大一會(huì)兒，服務(wù)員揚(yáng)著嗓門(mén)，“招牌雞湯米線一份，上菜——”

　　精致的網(wǎng)紅風(fēng)碗放面前，連筷子座都是一色配套的。湯色濃厚，聞了聞味道，麥希明視線落在米線上堆得整整齊齊，明顯不入味的碼子上，臉上表情已寫(xiě)了“失望”倆字。

　　低頭，嘗了一口湯，眉頭皺得越緊。

　　再吃了一口米線，細(xì)而軟，一口咽下，放下了筷子：“我現(xiàn)在只想干一件事，就是把那個(gè)廚師給殺了！”

　　嚇得眉頭一挑，林小麥說(shuō)：“沒(méi)有那么夸張吧？”

　　麥希明黑著臉說(shuō)：“這明顯糟蹋食材！”

　　走出了這家店，門(mén)口排隊(duì)的人龍更長(zhǎng)了，彎彎曲曲地，開(kāi)始打起了盤(pán)蛇。林小麥說(shuō)：“您也別太生氣，開(kāi)門(mén)做生意都是掙口飯吃罷了。不過(guò)，如果您真想要吃傳統(tǒng)老味道，網(wǎng)絡(luò)上的排名就真的只能……僅供參考了。須知道，要走量，就只能像這里，味精兌水，預(yù)處理碼子，賣情調(diào)賣情懷賣營(yíng)銷。而事實(shí)上要做一碗好吃的粉，從調(diào)味料到粉，再到熬湯，都得親力親為，一天賣個(gè)兩、三百碗頂了天了?！?p>　　手指在那備選名單空白處劃拉過(guò)來(lái)，劃拉過(guò)去，聽(tīng)著林小麥最后那句話，麥希明下了決心，把“水之源”雞湯米線從備選名單去掉了。

　　遲疑了一下，把整份名單在手機(jī)備忘錄上刪除掉。

　　看著林小麥，麥希明說(shuō)：“那你就帶我去正宗傳統(tǒng)老味道的地方去?！?p>　　林小麥笑了笑，說(shuō)：“吶，這不就到了嗎?！?p>　　麥希明這才發(fā)現(xiàn)，倆人邊走邊聊，不知不覺(jué)間轉(zhuǎn)到一條安靜的小巷口處。

　　這個(gè)店的門(mén)面已陳舊了，店招牌寫(xiě)著“肥肥”雞湯米線。細(xì)細(xì)的藥材香，仿佛有形跡一般，從寫(xiě)著“冷氣開(kāi)放”的門(mén)縫里沁出來(lái)，林小麥推開(kāi)門(mén)，麥希明跟在她身后，才走進(jìn)店里，最里面提著個(gè)大膠桶出來(lái)的小年輕頭也不抬地說(shuō)：“不好意思，店里的東西賣完啦！”

　　林小麥一聲喊：“豪仔，把你家的私家貨拿出來(lái)！”

　　豪仔應(yīng)聲抬頭，立刻笑成一朵花：“原來(lái)是大姐頭??！媽，大姐頭來(lái)了！姐姐，茂叔怎樣啦？”

　　一個(gè)胖乎乎的婦人從廚房角落直起身子來(lái)，答應(yīng)著：“來(lái)啦來(lái)啦，小麥來(lái)了，你老竇現(xiàn)在怎么樣??？”

　　林小麥帶著麥希明進(jìn)了后廚，徑直在角落處，原先婦人坐著的小矮幾旁坐下，說(shuō)：“托賴，現(xiàn)在總算有著落了，找到個(gè)好醫(yī)生！”

　　“哇，那就真是好啰。我就說(shuō)阿茂好人會(huì)有好報(bào)的啦！”胖婦人和林小麥一問(wèn)一答著，麥希明看見(jiàn)她麻利地把泡發(fā)好的干米線倒進(jìn)鍋里煮，動(dòng)作如同行云流水一般。

　　他看得入神，林小麥看了他一眼，笑了，說(shuō)：“肥姨這店開(kāi)了十幾年了，用的是方形干米線，泡發(fā)了，吃起來(lái)很有嚼頭，很香。湯底加了清補(bǔ)涼，藥材味有點(diǎn)重，勝在有滋補(bǔ)的功效，是我從小喜歡吃的。”

　　視線仍然停留在胖大媽身上，她正在運(yùn)刀如風(fēng)，把從菜缸子里拿出來(lái)的六十日菜飛快切碎。麥希明問(wèn)：“那黑黃黑黃的細(xì)咸菜，就是六十日菜？”

　　林小麥說(shuō)：“對(duì)。所謂六十日，原材料小蘿卜苗長(zhǎng)在地里，從播種到收成剛好六十天，一天不多一天不少。用傳統(tǒng)方法做成腌菜，和一般的咸菜、酸菜都不一樣，夏天吃了可以清熱解暑，開(kāi)胃消滯?！?p>　　說(shuō)話間，兩份小份藥膳雞雜湯米線就送上來(lái)了，外加兩碟切得細(xì)碎的六十日菜。麥希明拿起筷子，將要開(kāi)動(dòng)，坐在他對(duì)面的林小麥拿起小碟子裝的六十日，撥到他的雞湯米線里，“六十日菜吸收了雞湯會(huì)更加滋味飽滿，雞湯米線里有了六十日菜的咸味，就不用另外放醬油放鹽了。所以這兩樣?xùn)|西，是最佳搭檔哦。”

　　好像看到了這個(gè)姑娘的另一面，帶著些許驚喜，麥希明忍不住嘴角輕揚(yáng)：“很好，從今天開(kāi)始，你就是立行集團(tuán)的員工了?！?p>　　不料，小麥一口拒絕：“對(duì)不起，現(xiàn)在我去不了了。很遺憾……不過(guò)，還是請(qǐng)您另請(qǐng)高明吧？”

　　麥希明說(shuō)：“你先聽(tīng)我把話說(shuō)完，不是先前你應(yīng)聘的崗位，而是做我的私人助理，主要工作內(nèi)容就是帶我吃遍這洋城三橫兩縱老城區(qū)里的每一個(gè)傳統(tǒng)特色美食小店。工資日結(jié)。至于你的妹妹，也同樣被錄取，你們可以姐妹輪班，這樣就既不耽誤照料你父親，又可以勝任這份工作?！?p>　　條件可以說(shuō)十分誘惑了，林小麥心里權(quán)衡著，猶豫道：“可是，工資日結(jié)，豈不是從穩(wěn)定工作變成打零工的？”

　　“話說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，然而——”麥希明黑黢黢的眼睛，盯著林小麥，很是堅(jiān)定，“你爸爸病著，家里的店沒(méi)法開(kāi)，你們姐妹兩個(gè)還沒(méi)有工作，你很缺錢(qián)吧？”

　　仿佛是命中了她的要害，又仿佛是一錘子下去給她定了音，林小麥點(diǎn)了頭：“好，我答應(yīng)你。”

　　麥希明伸出手：“請(qǐng)多指教?！?p>　　很有禮貌地回應(yīng)，林小麥握住了他的大手：“請(qǐng)多指教。”