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小馬哥的成長記

切水果的小馬哥

小馬哥的成長記 濟(jì)南小馬哥 990 2024-05-07 18:18:14

  長富自己來面試的是一家韓國烤肉自助餐餐廳,廚師長高大帥氣,問過長富的廚師經(jīng)歷,就讓他第二天來上班。

  上班的第一天,長富被分到了水果組,這家餐廳有烤肉組,熟食組,面點(diǎn)組,西點(diǎn)租,壽司組和水果組,長富每天的工作就是和組長一起不斷的清洗水果并把水果切成小塊或者小片。

  2009年的時(shí)候工資一個(gè)月1200管吃管住,那個(gè)時(shí)候已經(jīng)算高薪了,但是生意不是那么好做的,尤其是餐飲,入門門檻很低,競爭非常激烈,餐廳定價(jià)是39,但只有每次發(fā)放20元優(yōu)惠劵的時(shí)候才會(huì)滿座,平時(shí)原價(jià)的時(shí)候客流量寥寥無幾,所以除了日常的切水果工作,所有廚師和服務(wù)員還要去大街上發(fā)放20元優(yōu)惠券,甚至老板和店長也要親自去發(fā)券。

  菜品的口味,餐廳的服務(wù)和衛(wèi)生都沒有問題,可能就是餐飲太卷,客人們也習(xí)慣了19塊錢吃頓自助餐,新店干了半年左右終于堅(jiān)持不下去了。

  讓長富印象深刻的是餐廳倒閉的那一天,餐廳老板跪在了廚師長面前,說最后一個(gè)月的發(fā)不了,能不能不發(fā)了。廚師長說我的工資可以一分不要,跟我干的廚師一分錢工資不能少。那一刻我們干廚師的都很佩服廚師長,同時(shí)也很可憐老板。做生意就像打一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,戰(zhàn)爭失敗可能會(huì)面臨傷亡,生意失敗可能會(huì)傾家蕩產(chǎn)。

  餐廳倒閉了一個(gè)月,廚師長幫所有廚師的工資都要了過來,并給們長富他們又找到一家新的自助餐餐廳,所有廚師和客服從餐廳裝修就開始幫忙,一袋沙子一袋水泥的搬到三樓,所有物料餐廳設(shè)備一起搬到三樓,開始了新的工作。

  之前的水果組組長沒有跟過來,長富被提升成水果組組長,工資漲到1400一個(gè)月,并帶一名幫工。新餐廳生意也是時(shí)好時(shí)壞,也需要靠發(fā)放20元優(yōu)惠券維持,但這家店維持的時(shí)間比較長。

  干了一年的自助餐餐廳工作,長富感覺一輩子跟鍋碗瓢盆打交道,到老混到廚師長那個(gè)位置也就到頂了,好像也沒有啥太大出息。想起他自己高中那年給自己初戀女友吹過的牛皮,以后工作了要賺一個(gè)億,雖然他自己壓根也不知道一個(gè)億是個(gè)什么概念,但是以后要想出人頭地做大老板,就得學(xué)會(huì)給人打交道,就得學(xué)會(huì)干銷售。

  長富想想了自己的其他愛好,對(duì),電腦,當(dāng)時(shí)電腦最好的牌子就是聯(lián)想,于是長富鼓起勇氣,在智聯(lián)招聘上給一家聯(lián)想電腦銷售公司投去了自己的簡歷。

  讓長富沒想到的是那家電腦公司很快就給了回復(fù),讓長富過去面試,更驚喜的是面試很順利,HR很喜歡長富的言談舉止和表達(dá)能力。

  至此,已經(jīng)到了2010年,長富開始走上了長達(dá)七年的銷售生涯。

  想看長富怎樣在銷售路上一路披荊斬棘,且看下回分解。

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