涂完油以后,楚慎將面團攤在面板上,打算讓面團醒上半個小時。在這期間他可沒閑著,而是燒起一鍋熱水,在等待的同時,開始調(diào)制自己等會兒用來配面條吃的高湯。
在楚慎與李若男同居住處的開放式廚房里,光是不同的粉狀調(diào)味料就有十多瓶之多。其中一瓶表面沒貼任何標志的,便是楚慎的祖?zhèn)鞲邷邸?p> 他今天打算就用這個為底料,只要再加些鹽和辣椒面,然后用水一和便可弄出碗配面條的高湯了。
“那個傻叉這一茬倒沒錯弄,至少懂得用一鍋水來煮面條,煮好以后把面條先撈出來再放到高湯里頭,而不是直接把高湯倒在煮面湯里頭?!?p> 楚慎一邊調(diào)配簡易高湯一邊偷笑:
“要是連這入門級別手藝都不懂的人,那手廚藝根本沒資格用來掙別人的錢。即便按照我現(xiàn)在這方法弄出來的陽春面,說白了也就是碗素面條,又能好吃到哪里去?我偏不說給這家伙聽,就看他哪天一頭碰到南墻上去?!?p> 他沒用大火燒水,所以直到半小時以后,鍋里的水才徹底沸騰。在面團醒好到水開的幾分鐘空當,楚慎將所有條狀面團都糅在了一起,然后用搟面杖攤成薄片,再用菜刀飛快將大面片切成面條。
他自然懂得拉面的手法,輕易就能把條狀面條直接拉成面條。但他覺得面團上又是油又是面粉,拉面不難,面團拉成條時如何令上邊那些油和面粉不飛舞起來,別把家里給弄臟卻難,所以他干脆做刀切面了。
做為一個在農(nóng)村長大的青年,楚慎其實一直不講究家里的衛(wèi)生狀況。況且房子不過是租來的,并非自己的房產(chǎn),要是讓他管家里的衛(wèi)生,保證會比現(xiàn)在惡劣得多。
但李若男卻是城里長大的姑娘,對這方面頗有講究。見短發(fā)姑娘閑時總喜歡收拾房間,楚慎也漸漸懂得開始講究家里的衛(wèi)生狀況了。
手工制的新鮮面條極易熟,下鍋后煮一分鐘左右便可起鍋。楚慎沒直接把熟面條放入盛高湯的海碗里,而是先將熟面條過了一道冰水,然后等到篩干水份以后,才把涼面條放入海碗里。
要是按尋常城市家庭的食量,這一大海碗面條里再混點蔬菜肉類,已能滿足一家三口的一次正餐食量。可在楚慎眼里么,即便再加進與面條同等分量的蔬菜肉類,把這只大海碗填滿,也只勉強夠他一人一頓的吃食。
要不是這兩天多練“靜功”,沒機會練“動功”,他此刻才不會如此節(jié)食。與姑娘們共處多了,連他楚慎也變得開始注意飲食對體形的影響啦。
撈好面條以后,他一邊想著“不夠吃我就混個水飽”,一邊將沒用完的咸鴨蛋黃倒進仍滾燙的面湯里。隨意把面湯攪拌成蛋花湯以后,他這才捧著大碗素面,往走到客廳飯桌那邊走去。
楚慎剛放下碗,他人還沒坐下,便聽到有人在敲門。
“這時候是誰啊?”
他一邊想一邊回身去開門。來者是他完全預料之外的人,居然是孟雨菲。
楚慎一見孟大小姐便當頭一句喝問:
“你今天不是整個白天都有課嗎?!”
他對這姑娘今天打扮的第一印象,是以為這姑娘穿了一身黑色連衣短裙。等他好不容易用仍沒完全恢復的視力看清眼前人,他這才發(fā)覺對方那條其實是連衣長裙。
他的雙眼現(xiàn)在仍有些怕強光,此刻樓道里陽光刺眼,光憑一眼,他根本看不清楚長裙自半截大腿以下,都是半透明的蕾絲材質(zhì)。
孟雨菲頭上扎了個冠狀的發(fā)髻,配合這身打扮看起來頗有幾分淑女風味。
“下午那課的老師說身體不好,所以改期嘛?!?p> 孟大小姐邊說邊往屋里鉆,嘴里同時說著“好餓啊,有什么吃的趕緊拿出來招呼客人”之類的話。
這姑娘原本性情就有些大大咧咧,尤其在親近人身邊更是沒大沒小。自從楚慎習慣她這個“小尾巴”的存在以后,她在楚慎面前再無任何拘束感。
大小姐一見飯桌上擺著的大海碗,便快步送上前去看新鮮。過了不到兩秒她便回過身來,皺著眉頭問楚慎:
“慎大哥,你最近是不是手頭特別緊???居然要吃白面條這么慘..。如果你缺錢花到這種地步,人家可以讓爸爸預支工資給你啊?!?p> 在找到更適合的稱呼以前,她決定稱楚慎為“慎大哥”,以便與師姐李若男慣用的“楚大哥”有區(qū)別。
“這看起來象是普通白水煮面條,吃起來絕對不是同一回事,不信你聞聞看。”
一聽楚慎這略帶驕傲說出的話語,孟大小姐馬上把鼻子湊到碗邊,然后“嘶”地便是一下深呼吸。
“咦?的確不是白面條呢,聞起來有一點點象上湯的味道。不過這香氣也太淡了點吧,至少得濃幾倍以上才夠啊,人家現(xiàn)在都已經(jīng)餓著脖子了,這么淡的氣味依然很難勾起人家的饞蟲來呢,不行不行?!?p> 聽孟雨菲這么一說,楚慎當即不屑地“切”了一聲,然后才擺出一本正經(jīng)地派頭:
“人鼻子有個地方很怪。不管什么氣味都好,人聞久了總是會沒感覺,有些人甚至會對那種味道的正常反應產(chǎn)生其他想法。你不覺得香味聞久了會臭,臭味聞久了又會變香么?總之還是這種程度的香味,這么隱隱約約的清香最耐聞啦。”
“嗯..聽慎大哥你這么一說,似乎也有道理嘛。不過吃的東西光聞沒用啦,吃起來好不好吃才最重要喔?!?p> 楚慎“嘿嘿”一笑:
“其實你就是想找理由吃一口吧?筷子就在那里,你愛吃就吃吧,不夠冰箱里還有其他東西?!?p> “怎么可能不夠,這么大一碗面條我怎么吃得完。不過這應該是慎大哥你的中午飯吧?我把這吃光了你該怎么辦?”
楚慎聞言不禁感嘆:
“大小姐你居然懂得講客氣了???真罕見。反正冰箱里還有其他東西,我吃別的也可以。我對吃的一向不怎么講究,只要能填飽肚皮?!?