第二十四章 扇貝汆蛋

　　今晚的小食坊最讓食客們稱(chēng)贊不絕的是這道扇貝汆蛋，既用了當(dāng)季養(yǎng)得很肥的海鮮——扇貝，菜的火候也掌握得剛剛好，一頓飯吃下來(lái)給人就只有一個(gè)感覺(jué)——鮮。

　　這道扇貝汆蛋需要先將扇貝柱洗干凈，洗半斤放在一旁備用；將一顆小的娃娃菜頂著菜刀，切成絲放一旁備用；再頂?shù)秾⒊衫Φ木虏饲谐尚∪?，放在碗里備用?p>　　敲碎雞蛋，讓蛋清蛋白流入碗里，攪和后放入些許的鹽，再用筷子攪拌均勻，放入切好的娃娃菜絲和干凈的扇貝肉，再倒點(diǎn)姜末以拌勻。

　　接著起鍋倒油，開(kāi)火燒熱油后再倒入這一碗和著娃娃菜、扇貝肉的蛋液，再用合適的力度攤好蛋餅，攤成大塊狀。

　　攤蛋餅并不如想象中的那般簡(jiǎn)單，既要控制好力度，力度太大會(huì)弄壞蛋餅的形狀；也要注意翻動(dòng)的次數(shù)，翻動(dòng)次數(shù)過(guò)于頻繁會(huì)弄散蛋餅，就不能夠成型。

　　攤蛋餅時(shí)看到有一面已經(jīng)成型了，就可以顛鍋?zhàn)尩帮灧^(guò)來(lái)，再煎熟另一面。

　　當(dāng)?shù)帮炇炝酥?，在鍋的邊緣倒入一圈料酒，再加入兩大勺煮開(kāi)的水，開(kāi)大火煮一會(huì)兒，再撒上提味的胡椒粉，用大火煮一分鐘后撒上韭菜末和幾滴香油，煮半分鐘，這道扇貝汆蛋就可以出鍋了。

　　今晚有兩三桌食客來(lái)吃，都吃了這道扇貝汆蛋，紛紛都對(duì)它贊不絕口。

　　在食客們吃吃喝喝的過(guò)程中，茯神還聽(tīng)到食客講了一個(gè)故事。

　　“我有一個(gè)朋友，他是一名警察，偵查能力真的很絕，破了很多大案，也天天沖在第一線，所以在警局里升得很快。

　　這就惹得那個(gè)沒(méi)養(yǎng)過(guò)他的親爹眼紅，這玩意就想著老子都沒(méi)升官升得這么快，你個(gè)乳毛未干的臭小子就升得這么快。

　　所以他親爹在官場(chǎng)上處處給自己親兒子設(shè)絆子，古人都說(shuō)虎毒不食子，所以這玩意真的不是好東西。

　　好在我朋友很謹(jǐn)慎聰明，都躲過(guò)了親爹下的絆子，但是后來(lái)還是中了一次圈套，卻碰見(jiàn)了自己的意中人——一個(gè)看著柔柔弱弱實(shí)際上理智聰慧的理科女生，兩個(gè)人很快就確定了關(guān)系，甜甜蜜蜜地過(guò)了一段時(shí)間。

　　甜蜜出行的小情侶不知道哪惹到了自己爬上親爹床的后媽?zhuān)米约豪瞎臋?quán)勢(shì)陷害了我的朋友，結(jié)果他就失蹤了一段時(shí)間。

　　但是他女朋友也從此失去了他的消息，這女孩也是個(gè)實(shí)心眼的，一開(kāi)始并不懂得愛(ài)一個(gè)人是怎么樣的，后來(lái)懂了就等我朋友五年，就打算孤獨(dú)終生了。

　　沒(méi)想到，就在女孩家人硬給她介紹的相親上我朋友就出現(xiàn)了，兩個(gè)人當(dāng)場(chǎng)痛哭了一場(chǎng)，隔天我朋友就遞上一些致命的證據(jù)，導(dǎo)致親爹就被調(diào)查了，家也被封了，后媽也瘋了。

　　我朋友用三年重新追回那個(gè)女孩，現(xiàn)在兩個(gè)人已經(jīng)結(jié)婚了，還有兩個(gè)很可愛(ài)的寶寶，過(guò)著非常幸福的生活?！?p>　　回想起食客說(shuō)的故事，茯神不由得感嘆，這個(gè)警察男生和理科女孩的故事真的像是在拍電視劇似的。

　　其實(shí)吧，生活里的情侶一般不會(huì)有這么多和好的契機(jī)，也不太能等對(duì)方這么久，而且兩個(gè)人中總會(huì)有人嘴硬，所以我們經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)談了好多年的情侶由于某些原因卻分手了。

　　茯神活了這么多年，也是經(jīng)?？匆?jiàn)這樣的事，所以才會(huì)覺(jué)得這個(gè)故事很有意思。