第74章 酸辣華子魚
昨個(gè)睡得晚，梁知倒是早早的起來(lái)了。
估摸著也就才四點(diǎn)鐘吧，他就意識(shí)歸攏，睜開(kāi)了眼。
瞅著外頭還黑的天，有些想再睡個(gè)回籠覺(jué)。
就是躺了一會(huì)兒，惦記著外頭的那些魚，倒是又睡不著了。
穿好了衣服出門，還是沒(méi)忍住打了個(gè)哆嗦。
感覺(jué)今個(gè)兒的氣溫，又低了些。
他去檢查了下大浴盆里頭的魚，倒是還都新鮮著。
看起來(lái)就都跟剛死的一樣。
換了一回水，他把魚按大小分別裝在兩個(gè)大盆里頭，搬上倒騎驢，打算等吃完早飯就去縣里頭看看，能賣多少是多少。
早飯他煮了一鍋大米粥，夾了幾塊腐乳出來(lái)，用小碗裝了。
又撿了幾條華子魚出來(lái)，打算做個(gè)酸辣華子魚。
用刀在魚背處劃兩三道小口，沒(méi)有劃太多，免得燉的時(shí)候會(huì)碎。
熱油鍋里加上八角，胡椒粒，蔥姜蒜微微炸出香味，又放了幾根干辣椒進(jìn)去過(guò)了一下油，熗出來(lái)那個(gè)味兒，倒了小半勺醬油，隨后加水放魚，適量的倒進(jìn)米醋，往灶膛里頭加柴燉上。
等魚燉好了撈出來(lái)，再把燉魚的湯重新加米醋燒開(kāi)，用適量的水淀粉勾個(gè)芡，讓湯汁略有粘稠，盛出來(lái)淋在魚身上，酸香入味兒。
因?yàn)榕锢镱^也沒(méi)種啥東西，他也沒(méi)買香菜，想加點(diǎn)香菜沫調(diào)味兒都不行。
不過(guò)，就算不再加別的，那股子酸口爽辣的味道混合在升騰的白氣兒里頭，一個(gè)勁兒的往人鼻子里鉆，就已經(jīng)讓人忍不住想要?jiǎng)涌曜恿恕?p> 感覺(jué)這一盤四條魚也不一定夠吃，梁知又挑了兩條稍微大一點(diǎn)的做清蒸。
一斤多重的華子魚，擱在柴火灶的大鐵鍋里，倒是顯得十分嬌小。
想了想，他又起鍋燒油，油煎了七八條用鹽殺過(guò)的、巴掌大的華子魚。
陳峰是被煎魚的香味兒給召喚醒的，睡夢(mèng)中，他總感覺(jué)有什么東西在一個(gè)勁兒的勾著他鼻子，讓他想要繼續(xù)睡都不行。
太香了。
“早、哥?！标惙迦缤Ｒ粯痈舜蛘泻簟?p> 坐在灶坑邊小板凳上正往灶坑里頭添著柴的梁知，抬頭看了眼人，嗯了聲：“醒了，洗洗臉可以準(zhǔn)備吃飯了。”
“誒！”
陳峰一眼就瞅到了灶臺(tái)上擺著的、煎得金黃焦香的華子魚，口水都在加速分泌了。
可等他洗完臉，幫著梁知把鍋里的大米粥盛出來(lái)，再看到桌上小碗里頭擺的腐乳，就有點(diǎn)想哭了。
他有些后悔昨天晚上說(shuō)想吃腐乳這話了。
看著桌上的大米粥跟腐乳，他覺(jué)得這才是他的早飯。
那又是燉的、又是蒸的、又是油煎的魚，都是哥的。
梁知轉(zhuǎn)過(guò)身去洗手回來(lái)，也沒(méi)太注意人的不對(duì)勁。
吃了一整條油煎的華子魚之后，他抬頭看過(guò)去才發(fā)現(xiàn)人竟然一筷子魚都沒(méi)夾，就在那摳著那點(diǎn)腐乳吃。
“吃魚啊?！绷褐獖A了一筷子酸辣華子魚到陳峰的碗里頭：“嘗嘗這酸辣口的咋樣，冬天正適合吃這個(gè)，酸酸辣辣的也不會(huì)喧賓奪主魚肉的鮮嫩，再喝兩口湯，酸爽微辣，身上也都跟著暖和起來(lái)?！?p> 陳峰有些感動(dòng)的誒了一聲。
沾滿了湯汁、酸辣爽口的魚肉一入口，好吃的他眼睛都發(fā)亮。
“這味兒酸爽的好過(guò)癮。”
他驚呼了一聲，贊不絕口。
梁知又遞給他一個(gè)干凈的勺子，讓他也能喝兩口湯：“不夠鍋里頭還有?！?p> 陳峰嗯了一聲，就只顧得上吃了。
油煎的華子魚也很好吃，焦香咸鮮，下飯的很！
一頓早飯，陳峰又把自己吃撐了。
“以后我可得少煮點(diǎn)飯，這么老把自己往撐了吃哪行，還不得把胃撐壞了?！绷褐帐巴肟甑臅r(shí)候，不免數(shù)落了人幾句。
陳峰只是嘿嘿的傻笑，也不頂嘴，起來(lái)幫著人收拾。
這種嘮叨不僅沒(méi)有讓他覺(jué)得厭煩，反而是有些像是找到了屬于家的味道。
他后媽雖然也天天叨叨起來(lái)就沒(méi)完沒(méi)了，可他聽(tīng)著卻只有厭惡與煩躁，那個(gè)假的對(duì)他也只有冰冰冷。
倆人收拾收拾，天正好亮。
梁知鎖好門，蹬著倒騎驢，帶著陳峰先去了大姨家里頭。
大姨家正在準(zhǔn)備早飯，看見(jiàn)人來(lái)，迭忙讓人留下來(lái)一起吃，還招呼著在廚房里頭忙活的張叔：“老張，小梁兒跟小峰來(lái)了，你等會(huì)兒多蒸倆花卷兒，豆?jié){也多煮兩碗！”
張叔在廚房里頭誒了一聲，沒(méi)多會(huì)兒也在圍裙上蹭著手出來(lái)了。
梁知忙說(shuō)：“大姨、張叔，你們不用忙活！我們倆都是在家里頭吃完了過(guò)來(lái)的，也沒(méi)啥事兒，就是來(lái)給你們送幾條魚，昨晚上撈的，還算新鮮！”
張叔接過(guò)來(lái)瞅了眼，稀罕了句：“呦，還是華子，這魚煎著好吃，中午你來(lái)，叔給你做！”
“不了叔兒，改天有時(shí)間我跟陳峰再過(guò)來(lái)，才剛搬家沒(méi)多久，家里頭還有不少活兒呢，趕著立冬前，咋的也得把大棚菜種上，不然冬天趕不上吃了！”梁知笑笑道。
大姨聞言嗔了他一聲：“一看你也是不大記日子的，今個(gè)兒就立冬了，還等啥立冬前了！”
梁知略微訝異了下，隨后他瞅見(jiàn)大姨家的日歷本，發(fā)現(xiàn)還真是今個(gè)兒立冬。
“還真是……”他呢喃了聲。
大姨熱情相邀：“中午你就過(guò)來(lái)大姨家吃，等會(huì)兒讓你張叔去砍兩斤肉，中午咱包餃子！”
說(shuō)著還不容拒絕的語(yǔ)氣叮囑人：“可不興不來(lái)??！”
張叔也在一旁道：“是啊，你們倆過(guò)來(lái)一塊吃，我們也能熱鬧熱鬧！不然我跟你大姨倆也怪冷清的！”
張叔跟大姨倆人沒(méi)有共同的孩子，張叔兒子常年不咋回來(lái)，大姨閨女又丟了好些年沒(méi)找著，老兩口倒是真心拿梁知當(dāng)半個(gè)兒子看待的。
梁知推拒了幾回，實(shí)在架不住倆人的熱情，便只好同意下來(lái)。
大姨就興沖沖的去安排了，還說(shuō)等下要買條大點(diǎn)的黑魚回來(lái)殺，包黑魚餡兒的餃子。
張叔不免跟人低聲道：“她還是喜歡有孩子在家里頭吃飯的?！?p> 梁知笑笑，跟人又說(shuō)了幾句話，就帶著陳峰去賣魚了。
張叔跟他說(shuō)在市場(chǎng)找緊里頭的管理員，能臨時(shí)的借到攤位。
梁知讓陳峰在外頭看著車，他先進(jìn)去問(wèn)了問(wèn)。
能在市場(chǎng)里頭賣，肯定比在外頭好點(diǎn)。
別的不說(shuō)、里頭好歹有個(gè)遮擋，能抗不少風(fēng)啊。
攤位租的比較順利，他說(shuō)就賣兩個(gè)小時(shí)，那人便只收了兩毛錢。
跟陳峰倆把魚搬到攤子上，他讓人看著攤子，把倒騎驢送到大姨家院里頭停著。
等回來(lái)順便打聽(tīng)了下華子魚啥價(jià)格。
剛準(zhǔn)備吆喝吆喝開(kāi)張的時(shí)候，忽然就來(lái)了一伙人直奔著他們這兒來(lái)。