兩個孩子正偷眼瞄人，卻不妨被人家一眼看著，還大大方方的朝他們笑，兩人不由得大窘。
那小少年玉般俊臉兒上飛上兩朵紅云，那小小少女卻蓮步走將過來，坐到謝萱旁邊的圈椅上，小聲問道：“我叫劉斯蕓，劉大夫是我爺爺。你叫謝萱？”
“是啊，我叫謝萱。原來你是劉大夫的孫女，你幾歲了？怎么以前沒見過你呢？”謝萱看這小姑娘，白凈凈蓮瓣臉兒，細彎彎柳葉眉兒，清凌凌杏仁眼兒，直挺挺瓊鼻兒，是個小美人兒胚子。
“我今年八歲了！前幾天才跟父親從京都回來看望爺爺，那是我二哥劉斯年！”她指了指站在對面的小少年，謝萱望過去，就見那劍眉星目的小少年恢復了端正，看謝萱望過去，還微微點頭做見禮狀，謝萱忍不住一笑。
“我聽爺爺夸你有善心、明事理，還說你小小年紀就知大義，要我和哥哥多學學……”說著，她語氣中就有些不服氣的意思。
怪不得這倆小孩兒一直偷瞄她，敢情是對她不服氣呢！
于是謝萱就順著她的口風道：“我哪里有那么好？劉大夫那么說，是故意說給你們聽，激勵你們上進哩！”
“是這樣嗎？”劉斯蕓就若有所思的問。
“當然了！你家里大人有沒有經常在你們面前，說誰誰家的孩子有多優(yōu)秀，然后說你們有多差勁兒？”謝萱就忍著笑問。
“有啊，經常這么說我們！”劉斯蕓就氣哼哼的說。
“那不就是了！”謝萱忍著笑一本正經的說，“大人們都是一樣的，他們總是說別人家的孩子有多多好，我們有多多差。其實他們是真的覺得別人家孩子比自家強嗎？不過是激勵兒女好好上進罷了！全部家長都用這一套，萬變不離其宗，你要知道了他們的用意，就不會再為此惱怒了！”
“誒，你這么一說，還真是哩！”劉斯蕓就恍然大悟，“哼，他們以后再這么說，我就不理他們，有什么話兒不能明說，非要拐那么大一個彎兒！”
那小少年劉斯年看她倆說的熱乎，趁父親劉正壽沒有留意他們，偷偷的挪了過來，聽到謝萱這一番言論，瞧稀奇似得盯著她看。
正說話間，就見謝平安和伙計劉升抬著一簍菜進來，上面的干草已經在外面拾掇干凈，露出嫩黃鮮脆的韭黃和蒜黃來。
“這簍子韭黃蒜黃不多，給劉大夫嘗個鮮兒，也是俺們一片心意哩！”謝青山被劉正壽問的正是忍不住抓耳撓腮，他哪里知道炮制首烏為什么一定要蒸夠十六個時辰哩？眼見把菜送進來了，連忙轉移話題。
“哦？韭黃和蒜黃？謝老丈家冬季里也能種這韭黃和蒜黃？”劉正壽看那一簍菜，忍不住贊嘆道：“長的比京都的還好些！”
謝青山一聽，連忙問道：“京都也有人賣這個？”
“是啊，每年到寒冬臘月，棚子菜都會上市，因為冬季種菜殊為不易，價格也是頗為高昂，一斤也得三四十文，跟豬肉的價格差不多了……”
“啊呀，真的能買上三四十文？”謝青山大喜過望，立刻站起身來。
“怎么，謝老丈往年沒賣過？”劉正壽問。
“也是今年才開始種……”謝青山就瞄了眼謝萱，語焉不詳的說道。
謝萱就立刻接道：“劉二叔，種這個成本挺高哩！俺家也是挖到了百年首烏賣給恁家百草堂，才有余錢種這個！”
劉正壽就點點頭道：“也是，冬季種菜不但需要搭建菜棚，還需日日炭火不斷，糞肥催發(fā)，倘若天氣有變，菜蔬損失過半，得不償失啊……”
謝青山連連點頭：“正是如此哩！”
“劉二叔，您對種菜還有研究？”謝萱就笑著問。
“京都居大不易，見笑了……”劉正壽就笑著說。
其實早在宋朝就已經有黃化蔬菜出現，宋朝孟元老《東京夢華錄》中記載，宋朝京都東京都臘月：“街市盡賣撒佛花、韭黃、生菜、蘭芽、勃荷、胡桃、澤州餳?！?p> 元朝王禎《農書·百谷譜集之五·蔬屬》也有人們種植韭黃的記錄：“至冬，移根藏于地屋蔭中，培以馬糞，暖而即長，高可尺許，不見風日，其葉黃嫩，謂之韭黃?！本曼S較貴，“比常韭易利數倍”，北方人冬天把韭黃當作珍蔬。
明謝肇淛《五雜俎·物部三》記載：“京師隆冬有黃芽菜、韭黃，蓋富室地窖火炕中所成”。
當時北京城有錢人家會建地窖火炕，隆冬時節(jié)，也能吃上黃芽菜、韭黃。因為成本及技術門檻等原因，這些蔬菜只能是富貴家庭及官宦貴族才能吃得起，普通小康市民偶爾改善伙食也吃上一頓，寒門小戶人家是不舍得吃的。
“劉二叔，你來的時候京都有賣這個嗎？”謝萱就興致勃勃的問。
“一般到臘月時候賣的多，因近年根兒，新鮮菜蔬也買的上價錢。此時剛入冬，倘賣了，比不上臘月掙錢哩！”劉正壽說。
謝萱眼睛一亮：“他們的韭黃蒜黃只能割一茬兒嗎？”
“怎么，你還想割幾茬兒啊？”劉正壽笑著問她，“臘月割完，再長出來的功夫也到春天了，萬物萌發(fā)，別的菜蔬也上市，就賣不上那么高的價錢了……”
謝萱連連點頭，心中歡喜，只是臉上不露分毫。
說了會兒話，不見劉一帖回來，謝青山就要告辭，劉正壽連忙讓伙計拿銀兩過來，被謝青山有些生氣的推辭了。
“劉先生，你這是看不起俺哩！一簍子菜你也要和我客氣？”謝青山就喊住伙計，繃著臉對劉正壽道。
“老丈莫要生氣，并非如此?！眲⒄龎坌χ忉專骸安徽f這一簍菜至少也得一兩銀子，往后隔三差五的我百草堂還要去貴家采買菜蔬，難道每次都不給錢不成？不能開此例哩！”
“此時是此時，往后再說往后的事！這次說好是俺老漢送給劉大夫嘗鮮，怎能言而無信哩！”說罷，招呼謝萱和平安便走。
謝萱就向劉斯蕓和劉斯年笑著招招手，跟著姥爺走了。